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第694章 拿出几分实力

江阳来到厨房,这是一间小厨房,和江阳饭店里的厨房有的一拼。

不过麻雀虽小,但五脏俱全。

厨房里各种厨具调味品一应俱全。

江阳凝神静气,慢慢把脑海里的思绪放空。他需要专注,用出自己最强的实力。

江阳不打算使用大师级菜品,因为今天一天所品尝到的所有菜品没有一道是大师级菜肴的。江阳虽然不知道为什么,可是大家都这样肯定是有道理。

以陈泉州陈老的厨艺,江阳想要赢,是很难的。

永远不要瞧不起一个前辈,因为你永远不知道他日积月累的实力到底有多深。

江阳准备做的菜是鱼香肉丝!

这道菜才是江阳最擅长的菜,也是最能发挥出他实力的菜肴。

他也有一些自创的菜,可是这些菜都不能最完美的发挥出江阳自身的厨艺。

鱼香肉丝似乎有些普通,普通到这道菜谁都会一样。相比于开水白菜,鱼香肉丝这道菜就像随处可见铁,而开水白菜就像是罕见金贵的黄金一般,两者之间的差距极大。

可是事实并非如此。

没有什么菜是普通的,也没有那道菜比其它菜不如。

就比如拍黄瓜,也并不比其它菜地位来的低。拍黄瓜确实很普通,也很简单的菜肴,可是并不代表不好吃。

越是简单的菜,有时候越难烹饪的好吃。

化用一句话,没有难吃的菜,只有做菜难吃的厨师。

所以江阳并没有因为开水白菜逼格更高,就去烹饪开水白菜。于他而言,鱼香肉丝烹饪的比开水白菜更好。

至于哪道菜好吃,有时候并非厨师决定的,而是由食客自己的喜好所决定。

江阳烹饪一气呵成,每一步都像是演练过千百遍般,动作流畅而优美。

江阳和陈泉州的烹饪,并非在同一个厨房。

这个厨房很小,不足够容纳两位大厨烹饪。

陈泉州在江阳隔壁的厨房里,同样表情严肃认真的烹饪。

他这次烹饪的,甚至比起之前和汪德宏比试时更加认真。

不是陈泉州觉得江阳一定比汪德宏厉害,并非这样。陈泉州之所以更加认真,很大程度上是因为脸面。

别看他之前在房间里和江阳那样说到,可是他陈泉州也是要脸的。他是昔日天才,一路走来,基本上没有尝过多少失败的滋味。若是在江阳这里栽了,他的老脸可就挂不住了。

就算江阳是他徒弟,他一样有些挂不住脸面。活了这么大把年纪,最后输给一个才成为厨艺大师不久的年轻小伙子,哪怕是一个小伙子天赋再好,别人也会说陈泉州一把年纪全活到了狗身上。

有些惧怕这种情况发生,所以陈泉州格外的认真。

当然,也并非仅仅是因为惧怕的原因,江阳的厨艺也是原因之一。

即便是天才去陈泉州,也不得不承认,江阳是真的妖孽。

从一个基础都没有系统学习过的半路出家厨师,到成为一名凤毛麟角的厨艺大师,用了多长时间?

如果仅仅是这样,陈泉州还能安慰一下自己,江阳只不过是勤奋一些,加上有天赋,机缘巧合才成为厨艺大师的。

可是当老林和他说过一件事情后,陈泉州就知道江阳这是真的妖孽,不是勤奋能够形容的。

他还记得,有一次和林庸闲聊,林庸说到江阳的厨艺因为一次宴席有了突破时,陈泉州整个人都是懵的。

厨艺大师的厨艺进步,有时候确实得看机缘,因为一件小事而突破的例子并不少。可是那是厨艺有多年积累的基础上,才会有的。江阳才成为厨艺大师多久啊?

反正陈泉州是不敢小看江阳的,谁知道江阳的厨艺到了什么地步,万一要是自己阴沟里翻船,那才好笑。

陈泉州把江阳尽量往高了想,他就比高更高。

不得不说,作为曾经的天才厨师,陈泉州这么多年积攒下来的厨艺,并不是那么简单的。

就如同江阳之前在房间里听到的两位厨艺大师的交谈一般,陈泉州的厨艺深不可测,纵然是同为厨艺大师的他们,也不知道陈泉州厨艺的上限在什么地方。

……

时间慢慢过去,两个人的菜肴也各自烹饪完成。

通过精心的装盘摆放之后,就有工作人员推着餐车走进来,端着菜肴放在餐车上推着走向房间。

江阳也跟着工作人员走进去,一如之前的厨艺大师们一样。

江阳和陈泉州,几乎是同时走进来。

两人站着,陈泉州说到:“江阳,你先?”

江阳谦虚道:“陈老,还是您先吧。”

陈泉州笑了笑道:“那我就不客气了。”

江阳道:“您请。”

陈泉州朝着江阳友好的笑了笑,随即向前走出一步道:“我烹饪的菜肴是……麻婆豆腐,请各位品鉴。”

陈泉州说的很简单,菜品只有一个名字罢了,可是众人都感觉到这道菜名的重量。

麻婆豆腐……川菜名菜,更是陈泉州家传菜肴!同时这道麻婆豆腐,也是陈泉州的成名菜,一如江阳的鱼香肉丝一般。

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