还未待赵树清回答,严氏就已经先开了口,“操心这么多干嘛?能不能种,种一次不就知道了吗?”
秦氏点了点头,觉得是这个理,便也不再纠结这个问题,几人高高兴兴的开始忙活起来。
没一过会儿,一锅热水都用完了,猪毛也褪好了,几个男娃子加上赵大河便一起发力,将野猪抬到了桌子上。
赵树清拿了一个盆出来放到桌子旁,等下要用来接猪内脏。
反正厨房现在也不需要帮什么忙,她和青果青梅几个小的都围在一旁,看着赵大河操刀。
“这野猪还有点肉,估摸着都快有三百来斤的样子了。”赵大河一边用冷水清洗猪的表面,一边啧啧叹道。
他现在也有点紧张,毕竟他没有杀过猪的经验,但看过不少别人杀猪,加上最近处理的兔子也不少,心里倒是有了一点谱。
第一步自然是先下猪脑袋,赵大河几砍刀下去之后,一颗大大的猪脑袋就被他提到了手中,在猪鼻子上再钻个洞,几根草绳一穿,就将猪脑袋悬挂到了一旁去。
“来,我要开膛破肚了,你们几个扶好哦!”赵大河招呼了一句,随后就拿着刀子开始划拉猪肚皮。
赵青河,赵青江和赵树立几个分别扶着一条猪腿,不让猪翻身倒下,剩下的也就赵树清年龄最大了,她也因此分到了一条。
赵大河右手握刀柄,左手压刀尖,从左到右的对猪肚慢慢划拉了一刀,也不敢用太大力,生怕一刀划拉的太深,把里面的大肠给划破开来。
因此,这一刀下去也只是破开表皮,还需要再来几刀。
赵树清对这些东西熟悉的不得了,自然不觉得有什么看场。
但另外几个小的可就不一样了,一个个的都屏住了呼吸,视线跟随着刀尖不断移动着,大气不敢踹一口,生怕影响到赵大河给划偏了去。
连小青竹和小树萍两小只都在一旁看的津津有味,睁着大大的眼睛一眨不眨的,赵树清可不想被当做异类,也静静地沉默不语。
在重复了几刀之后,猪肚也终于被破开而来,赵大河便一手操刀,一手把里面的肠子往外扒拉,不一会儿,一个大盆就装满了猪内脏。
“终于弄好了!”内脏一落入盆中,赵大河不禁长舒一口气。
但看到自己第一次杀猪也没出什么差错,心里不禁又有点高兴起来,随即趁热打铁,几刀下去就把一头猪分成了两半。
“大伯,砍一块这个五花肉先拿去炒了。”赵树清指了指五花肉说道,“还有这个猪肚子,猪腰子,猪肝猪肺都整理出来,先拿去炒了。”
“哎呦,不错啊二丫,这些部位都认识呢!”赵大河赞赏了一句,随即也不磨叽,三两下就切了出来。
“动物不都差不多嘛,兔子不也有这些东西。”赵树清掩饰道,随即打算再也不多嘴了,言多必失。
“来,青江,把这些拿去厨房交给你娘她们拿去炒了。”赵大河将切好的猪肉交给了赵青江,随后便开始处理盆里的大小肠来。
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