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20小说网 >> 开局嫁人,偏心爹娘悔断肠 >> 第60章 薄荷炸排骨

林雪丝毫没有藏着掖着,等排骨腌入味后在大锅中倒入足够多的油。

“够了......够了......这油太多了。”

管事的有些心痛,这些油可够他们珍馐楼炒好多个菜了,林娘子到底会不会做菜啊,一次倒这么多油。

油热,林雪在所有人惊讶的目光中将一部分薄荷放入锅中,然后榨干水分捞出,再次放入排骨油炸。

排骨炸透后捞出,再将剩下的薄荷放入锅中炸,最后再将炸好的排骨倒下一起复炸。

等这道菜装盘的时候,所有人闻着排骨透出的油脂味和新鲜薄荷的淡淡香味从排骨中飘出,忍不住想要尝上一口。

快速做完另外两道凉菜,林雪又将所有菜摆盘。

这时,前面大堂突然跑来一个伙计,“管事的,前面有客人问后厨做了什么菜,他们想要点一份。”

管事的看了一眼林雪,又看了看后院的方向。

林雪赶忙道:“管事的,这菜是珍馐楼正在研究的新菜式。”

管事的心领神会,对着那伙计道:“去告诉大堂的顾客,就说后厨正在研究新菜式,等新菜式研究出来,会给问的这位客人送一份。”

伙计得了吩咐,忙活去了,林雪将菜装在托盘中,回到了后院。

还未走进门,就听许掌柜道:“林娘子,你这是做的什么菜啊,香味早就跑过来了,许某都忍不住想要去后厨了。”

林雪笑着道:“薄荷炸排骨。”

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