“寒露姑娘，这位是徐管事。”万掌柜态度恭敬，看来来人身份不低。
周月桥行了一礼，“徐管事。”
徐管事长得面圆白须，一双眼睛眯着看人都带着三分笑意，见周月桥行礼连连摆手，“可受不起姑娘的礼，这回还是我等有求于姑娘。”
“可是为了椰皂与椰油的事？”
“姑娘聪慧。”徐管事挥退了下人，正屋里只剩下他们三人时才开口：“南州之地气候常年炎热干燥，多沙土少田地，农作物也少有能种的，粮食产量低下，百姓贫苦没有生计，我家主人甚为忧心，如今得了姑娘的办法，可将南州随处可见的椰子做成椰油椰皂，是生民之事，多些姑娘大义。”
这一声声生民大义的，让周月桥都有些不好意思了，不过她倒是能对这位徐管事背后的人猜测一二。
跟他而来的这些仆役都是训练有素，一看就是家仆，而且门户不低，而徐管事虽然面善，眼睛里可都是精明，绝非看起来那样简单。
这主家恐怕不是南州当地的大户就是……当官的。
周月桥这么想着，愈发谨慎对待，“不敢，这也是我回乡途中无意间在一家书铺的古籍中所见，那日也是见猎心喜便试了试，没成想真的做成了，从前主子待我好，便想着把方子进献给主子，倒是引来了徐管事，您放心，二娘一定知无不言，言无不尽。”
“如此多谢姑娘。”徐管事面带笑容，自衣襟内拿出一个荷包递给她，“这是我主家的一点心意，还望姑娘笑纳。”
周月桥没接，这么小一个荷包装不了什么东西，那多半就是银票了，与其做一锤子买卖，她更喜欢放长线。
“徐管事也说了这是为民之计，二娘不敢居功，我为农女深知百姓之苦，能献一点力是我的荣幸，如何还敢收谢礼呢？”
这番话倒是让徐管事高看了周月桥一眼，眼神也从打量探寻多了一分和蔼，“姑娘心有沟壑，是老朽肤浅了。”
跟这些人打交道就是累，周月桥有那么一瞬间像是回到了王府，一句话都得过三遍，深怕对方给你挖坑，也怕被抓住把柄，战战兢兢。
但好在这回是对方有求于她，对她也还算恭敬，只是还得给家里开个小会，告诫他们最近得少说话多做事才行。
家里屋子少，徐掌柜带来的人不少，自然不可能全住在家里，最后被指派来学椰皂椰油制作方法的两个娘子并一个小厮留了下来，徐管事则带着其他人回了镇上，而万掌柜就是来领个路的，自然要回江宁去了。
徐管事一走包括周月桥都松了口气，这么大一尊佛杵在那谁不紧张？
周月桥指挥着把半院子的椰子都暂时收拾进了库房里，要做椰皂跟椰油还得准备些别的，比如蚕丝，这时候并不是蚕吐丝的季节，蚕丝不大好买，不过换成牛乳也行，或是加棕榈油，油铺就有卖，只是价格不便宜。
而椰油制作更为复杂，需要各种器具，总之得先准备起来，周庆在谈买卖，就让周瑞带着周大满去镇上买东西。
又过了一些时候周庆有些忐忑地来找她，“二姐，我跟齐掌柜谈下了一百六十两的价，你看看合不合适？”
要是她来谈这价还能再往上涨一截，那掌柜的一身是衢州产的平素绢绫，恐怕就得不下一二十两银，可见是有家底付得起的，这要不是人来的匆忙，高低她也要打扮一番，从穿着上压一压才是。
可惜她路刚开始铺呢徐管事就来了，两者自然没有可比性，周庆经验不足，能谈到这个价也还算过得去。
她这里是过得去，但对于周庆来说可是好生紧张了一番，这么多大笔的银子呢，虽说家里靠着腐乳去年每人也分了不少银子，但一出手就是上百两的买卖他可没见识过，又怕露了怯让人小瞧了去，强撑着把买卖谈定了就迫不及待来找二姐了。
周月桥安慰：“已经很不错了，等腐乳的名气打出去说不定还有别的掌柜东家来买方子，这次就当锻炼吧。”
周庆得了肯定笑地像个二傻子一样，“齐掌柜还说要写契书，先给五十两的定银，等他学会了怎么做腐乳再付剩下的。”
“这是自然。”
周月桥让周小满回去取了笔墨写好契书，那契书跟一手小楷又让齐掌柜在心里暗赞了一声，普通女子连书都不曾读过，更何况是写字，尤其这一手字一看就是练过的，压根不可能是一个农女能写出来的，他对周月桥更加好奇。
“其实做腐乳说复杂也复杂，说简单也简单，我写张方子给你，再跟着我家里人学几遍大约就会了。”
齐掌柜对此自然是乐见其成。
周月桥写的腐乳方子不但每个步骤详细写明还写下了自己的心得，又带着齐掌柜以及他带来的人去老宅参观了厨房以及发酵房，一遍遍教他们要怎么蒸豆腐，怎么发酵控制温度，如此三四天齐掌柜带来的人掌握了精髓才离开。
虽然他对于那些堆得跟小山似的东西很是好奇，也想探究一二，但那位徐管事不是省油的灯，每次都能引着他聊别的话题，周家更是把凉棚用白布给围了起来，时时有人在里面，隔绝外面的窥视，除了阵阵飘出来的清香他什么也探查不到。
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