一位老评判恍然大悟:“它是在说……陆程两家本是一体?”
程老爷子浑身一震,陆庄主也睁大了眼睛。
老评判颤巍巍地站起:“老朽想起来了……百年前,云雾茶山确实只有一家,姓陆。后来因为对制茶理念不同,分成了陆、程两支。陆家主‘以火为魂,以快取胜’;程家主‘以水为魄,以慢见长’。这石髓衣的用法,正是两家分道扬镳前共同研制的秘法。”
真相逐渐浮出水面。原来陆程两家的先祖本是师徒,共同开创了云雾茶山的制茶基业。后来因为理念分歧,徒弟程氏另立门户,但两家的核心技艺其实同出一源。
陆庄主和程老爷子对视一眼,都从对方眼中看到了震惊和恍然。
“难怪……”陆庄主喃喃道,“我陆家祖训中总有提到‘水火相济’,却从未说明白该如何相济。”
程老爷子也苦笑:“我程家秘典里记载着‘快慢相宜’,原来是要与陆家的理念结合……”
犟爷满意地点点头,又用蹄子在地上写了四个字:合则双美。
老评判感慨道:“这灵驴看得比人都明白啊。陆程两家分治百年,制茶之术停滞不前。若是能重新合流,定能让云雾茶的名声更上一层楼。”
但百年积怨岂是那么容易化解的?陆庄主和程老爷子虽然明白了道理,但真要放下成见合作,还是拉不下脸面。
就在这时,山下来了个骑马的信使,神色慌张:“陆庄主、程老爷子,不好了!山下茶市来了一伙外地茶商,说咱们的云雾茶以次充好,要砸了咱们的招牌!”
全场哗然。陆庄主霍然起身:“我去看看!”
程老爷子也道:“事关云雾茶的声音,老夫也去。”
危急关头,两人顾不上恩怨,立刻带着最好的茶叶下山。但问题是,那伙茶商显然有备而来,不仅带来了所谓的“证据”,还请来了官府的人。
犟爷突然咬住林辰的衣袖,鼻子朝着茶市方向猛嗅。林辰会意:“你是说……你知道问题所在?”
犟爷连连点头,率先朝山下奔去。陆庄主、程老爷子和林辰连忙跟上。
一行人来到山下的茶市。只见十几个外地茶商围着一个摊位,摊主是个年轻茶农,正急得满头大汗。
“你们看!这茶叶里掺了柳叶!”一个茶商抓起一把茶叶,从中挑出几片形状相似的叶子。
那确实是柳叶,虽然经过处理,颜色和形状与茶叶相似,但仔细看还是能分辨出来。
年轻茶农哭丧着脸:“我、我也不知道怎么回事,这批茶叶是我从村里收来的……”
陆庄主上前查看,脸色铁青:“这不是我们村的茶!我们村的茶叶有特殊的香气,这批茶没有!”
程老爷子也点头:“而且炒制手法也不对,火候过了。”
犟爷在茶叶堆里嗅了嗅,突然打了个喷嚏——它闻出这批茶叶不仅掺了假,还用了特殊的药水浸泡,短期能增色增香,但泡出的茶汤有害健康。
它抬起头,看向那几个外地茶商。其中一个胖子眼神闪烁,腰间挂着的香囊散发出与药水相同的气味。
犟爷走到胖子面前,用鼻子碰了碰他的香囊,然后抬起蹄子指了指那批问题茶叶。
胖子脸色大变:“你、你这畜生胡说什么!”
林辰会意,上前一步:“这位掌柜,可否将香囊借来一看?”
胖子下意识护住香囊:“凭什么?”
“就凭这驴子闻出你的香囊里有和茶叶相同的药水味。”林辰目光如电,“若心中无鬼,何必害怕?”
围观的人越来越多,官府的人也走了过来。胖子骑虎难下,只得解下香囊。官差接过一闻,果然闻到一股刺鼻的药水味。
经查验,那是一种名为“茶精”的非法添加剂,长期饮用会导致头晕恶心。胖子见事情败露,只得招认:他们从外地运来劣质茶叶,用茶精处理后来云雾茶山捣乱,想败坏云雾茶的名声,然后低价收购茶园。
真相大白。官差将胖子一伙人押走。陆庄主和程老爷子这才松了口气,但问题还没完全解决——那批问题茶叶已经流出了一部分,必须追回。
犟爷这时又发挥了作用。它凭借超凡的嗅觉,领着村民们在茶市各处搜寻,不到半天就找回了所有问题茶叶。
经此一事,陆庄主和程老爷子彻底放下了成见。回到茶村后,两人在古茶树下焚香立誓:陆程两家重归于好,共同钻研制茶之道。
当晚,茶村大摆茶宴。各种好茶琳琅满目:金骏眉、铁观音、大红袍、白毫银针……犟爷被奉为上宾,面前摆满了茶碗。
它最爱的是一道“云雾三叠”。那是用三种不同海拔的茶叶拼配而成,第一泡香气高扬,第二泡滋味醇厚,第三泡余韵悠长。犟爷喝得摇头晃脑,连茶叶都嚼得津津有味。
宴至半酣,陆庄主和程老爷子共同取出一卷帛书:“这是《陆程茶典》,记载着两家百年来的所有心得。今日当着全村人的面,我们决定将其公开,任何人都可以学习。”
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