何雨柱微微有些不解。
这不科学啊!
但一回想那天跟王全有下棋的场景,王全有当时说过一句话,关于为何不给孙子王富贵安排到正府的话,何雨柱就明白过来了。
“那能行么?给这么个不成器的弄进正府,那不是给谠和正府添堵,给人民添乱么?我也有私心,把孩子送轧钢厂去也得动人脉,但当个厨子无所谓,不能对不起谠和人民!”
那番话仿佛仍在耳边回荡。
老爷子那一脸正义,正值,无私,公正,公平,廉洁,奉公,守法的执拗样子,何雨柱永远也忘不了。
今天天气真好。
一支烟抽完,何雨柱起身进了后厨。
现在离饭点儿还早,处于准备阶段,其实不需要他上手的。
不过毕竟头天上班,就算做做样子也不能太闲着了。
况且,还能捎带手的提升下厨艺熟练度呢。
【厨艺熟练度+1】
【厨艺熟练度+1】
【厨艺熟练度+1】
【......】
“何副主任,切菜这种小事我来就行了!”
“呵呵,没事,刀工这东西就得常常练习,我要是不抓紧进步,指不定哪天就被你们这些徒弟给超越了呢。对了,也不用主任主任的叫着,生份。叫我师父,或者何师傅都成。”
“那行,那还是叫师父吧,师父多亲切啊!”
“......”
后厨一片其乐融融,众人各司其职。
直到时间差不多了,何雨柱开始做菜了,众人这才全部围了过来。
当然了,手头上有活抽不开身的,就只能竖起耳朵听。
“其实做大锅饭,就那么几个关键的点,食材,调料,火候,可如果想把菜做的好吃,细分下来,那就复杂了。”
“首先,什么食材配什么样的火候。比如炒韭菜吧,嫩一点的韭菜,跟老一点的韭菜,你就不能用同样的火候去抄,嫩点的放多少盐?老点的放多少?这都有讲究。”
“再细一些,根据不同的锅,不同的食材,量的多少,火候,调料的用法也都不尽相同......”
何雨柱抽丝剥茧,娓娓道来,这是结合了上辈子的经验,以及从系统那获得的技能知识后,直指本源的教学。
何雨柱一边讲解,一边做菜,教众人看菜色,拿火候,用调料,讲的十分细致。
即便完全不懂厨艺的人听了,也能理解。
至于叶师傅这种本来就有基础的厨子,更是受益匪浅了,一个劲儿的点头,像小鸡啄米似的。
很快,工人们陆陆续续的来打饭了。
然后......整个食堂乱了!
“这绝对不是叶师傅做的菜!也太好吃了吧!”
“难道后厨来新师傅了?”
“诶不对?你们发现没,这饭菜的量好像正常了!”
“嘿!你这一说我才反应过来,今儿打饭菜的竟然没颠勺,真奇了怪了!”
“......”
工人们的议论声越来越大。
不知道的还以为要闹罢工呢!
刚走进来的易中海不明就里的皱了皱眉:“发生什么事了这是?”
正疑惑的工夫呢。
这时,只见何雨柱从后厨走了出来,对着所有工人喊了一声:“工友同志们好!我叫何雨柱,是这食堂的副主任,也是今后的掌勺师傅,今天的饭菜就是我做的,我向大家郑重承诺,从今天起,所有人的饭菜都不会缺斤少两,食堂再也不会出现颠勺的情况!请大家共同监督!”
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