虽然嘴上说着,让梦伊当主力,真要上手了,张宇可舍不得梦伊这么干。
梦伊看张宇霸着案板,不让开了。
“不是说好的我来吗,我都学会了,我来我来。”
“好好好,这就让给你,我就是想让你多看会儿。”
看梦伊急得,张宇只好把位子让给梦伊。
哎,这人啊,不到黄河心不死,等会有你哭的时候。
梦伊接过面团,一开始揉的可有劲了,可是没揉多久,手臂开始发酸,整个手腕也用不上劲。
汗水顺着脸颊,开始不断的往下淌,也没了一开始的兴奋劲。
张宇看出梦伊的难处,赶紧找了个毛巾给她擦了擦汗。
“你去帮我把窝头拿出来吧,我先帮你揉着。”
梦伊也没隔着死犟,张宇也给了台阶,梦伊就顺着下来呗。
“行,你先帮我揉会儿,我一会再揉。”
嘴上还真硬啊!身体却很诚实啊!
张宇也没给梦伊机会,用力将面团揉搓成表面光滑的面团。
然后将面团揉搓成长条,切成大小均匀的小剂子,将小剂子揉搓成一个小团子。
把小团子,放在一旁让他继续发酵。
闻着刚出锅的窝头,一股玉米的香甜味,扑面而来。
张宇赶紧拿了一个,一分为二,另一半递给梦伊。
拿着自己的这一半,不管烫不烫,直接往嘴里塞,真的,不是吹牛,是真的香。
梦伊也是一脸满足的样子。
张宇三两口,把窝头吃完,虽然还想吃,但是也得忍着,还有馒头没蒸呢。
有往锅里添了些水,把胚子上的窝头,找个东西盛着,把胚子重新当锅里。
等开锅以后,张宇把一个个小团子在胚子上,盖上锅盖。
接下来就是等待了,大火蒸大约20-25左右,时间到了之后再关火焖3-5分钟左右就行,到时候香甜美味的蒸馒头就可以出锅了。
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