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20小说网 >> 耕农人家:山里汉,俏娘子 >> 第107章 他竟嫌弃

做鲫鱼汤的时候煎了四条差不多有巴掌大的鲫鱼,没有豆腐,炖汤的时候便加了两把热水泡涨的黄豆。

加了姜片和葱段的鲫鱼汤,呈『奶』白『色』,热气腾腾,鲜香扑鼻。苏锦用瓦罐装了两条鱼和大半罐子汤,装在篮子里,拿去宋婶家。

鲫鱼汤对于哺『乳』的母亲来说是很好的汤。

若是余氏爱喝的话,回头便将鲫鱼送大半过去,教她们如何做。

其实之前听余氏说喝鸡汤猪蹄汤排骨汤等等都有点儿腻味了的时候,苏锦便想着去弄些鲫鱼了。

鱼汤做的好,也是很鲜美的。

来到宋家,余氏宋婶余氏闻到这汤味儿都不由得精神一振,余氏吸了吸鼻子笑问道:“这是什么汤?闻起来好香啊!”

听苏锦笑说是鲫鱼汤,宋婶和余氏都不太相信。

尝了之后却是大赞。

余氏笑道:“原来鱼还能做出这么好喝的汤啊,真是没想到!嫂子就是手巧!”

宋婶也笑道:“可不是,阿锦你教教我怎么做的,回头我也做做!”

虽说买鸡买肉花得起这个钱,可一天天的花下来,宋婶还是有些心疼的,乡下人家毕竟简朴惯了,哪有哪个人家天天这么吃的?

若是鱼汤就不用心疼了,只管往河里、山沟里逮去!

苏锦笑道:“我正要告诉呢!这是鲫鱼汤,『奶』孩子喝这个汤最好不过了!”

苏锦便细细的告诉宋婶余氏,这鱼汤要如何做。又说并不是所有的鱼都适合做汤,鲫鱼最好,鳝鱼、黄辣丁、黑鱼也不错,鲤鱼、草鱼就不太合适了。

宋婶一一记下了,煎鱼的时候虽然费油,但总比买一只鸡要划算多了。

苏锦说起今日和秦朗去逮鱼了,便笑道等会儿给她们送些过来。

宋婶、余氏自然感激不尽。

说着说着,说到最后索『性』晚饭苏锦和秦朗又过来吃,带一些鱼过来,苏锦下厨,给大伙儿做一桌鱼烧的菜。

回到家跟秦朗一说,秦朗自然没有意见。

苏锦想了想又道:“要不要给爹娘送些鱼虾过去?老人家多吃鱼虾对身体也有好处的!”

秦朗略迟疑,摇摇头道:“别送了,送了兄嫂只怕未必肯收,还要说咱们送这没人要的东西给他们!况且,他们也舍不得用油,做出来的只怕也没法吃。”

若是鱼好做,村里人怎么可能不爱吃?

苏锦想想也是,便笑道:“嗯,要不明天中午请爹娘过来吃顿饭?”

秦朗觉得他家媳『妇』儿虽然有脾气,但是总体来说脾气还是太好、人也太单纯了点,不过想了想,他也没拒绝,点头笑应。

两人吃午饭。

鱼汤很鲜美,干干瘪瘪的小河虾没想到炒起来居然也这么美味。还有那清蒸的桂鱼,同样鲜美细嫩。

秦朗笑着赞道:“阿锦的手艺真好,把鱼做得这么好吃!”

苏锦笑道:“我本来还以为你会不肯尝这清蒸桂鱼呢,没想到你不嫌弃!”

秦朗一愣。

清蒸鱼要的就是原汁原味的鲜美,所以做得比较清淡,调味料也少,看起来就不那么好看了。尤其是不惯吃鱼的人,一眼望过去,总会觉得这清蒸的鱼必定腥味扑鼻,不会轻易下筷子。

苏锦原本还以为秦朗也会这样,本打算热情的招呼他尝尝呢。谁知秦朗下筷子的第一道菜就是这清蒸桂鱼。

所以苏锦才觉得意外了。

她又哪里知晓?鱼汤、小炒韭菜河虾秦朗没吃过,但是这清蒸鱼,上辈子在许多宴席上他却是吃过的。

当然,他吃过的清蒸鱼个头比眼前这一条要大得多也珍贵的多,摆盘也十分讲究,至于滋味,他不太记得了,他只知道不难吃、没腥味。

所以看到这道菜,下意识便下筷子了。

听苏锦这么一说,想起自己第一次见到清蒸鱼的时候似乎也是嫌弃以为有腥味的。

秦朗一笑,“自然不会嫌弃,阿锦做的,一定都很好吃!”

苏锦脸上一热心里一甜,那点儿意外也就烟消云散了,笑『吟』『吟』道:“你喜欢便多吃些,以后我经常做!”

“好。”秦朗笑笑,盛了碗鲫鱼汤推到苏锦眼前:“这汤瞧着不错,趁热喝。”

“嗯,你也喝!”苏锦甜甜一笑。

下午翻看了一遍摊晒的麦冬,将近傍晚的时候,两人便捞了十条不大不小的鲫鱼、所有的大小不等的五条黄鳝,以及今晚要做菜的鱼去宋家。

鲫鱼和黄鳝是让他们留着给余氏炖汤的。其他的鱼今晚吃。

清蒸桂鱼、红烧黄辣丁、炖烧鲶鱼段、小河虾炒辣椒韭菜,可惜没有豆腐,红烧、炖烧鱼加上豆腐会更加美味。

一顿晚饭大家吃的都很开心,说是没想到鱼竟然有这么多的做法,做起来这么好吃,宋婶更细问了做法,以后就能常做了。

对那清蒸桂鱼,宋婶他们的反应才是正常的,一开始都特别嫌弃,看一眼都觉得腥的那种嫌弃。尝了之后又大赞不已,这原汁原味的鲜美细嫩,与红烧的比起来,又是另一种诱『惑』的滋味了。

第二天中午,苏锦将甲鱼炖了,然后是香酥小河虾、蕨菜韭菜炒河虾、辣椒炒小鱼、红烧鲤鱼和鲫鱼汤,便去请秦老太太和秦老爷子、秦芳过来吃午饭。

秦老太太十分高兴,又连声说不用不用,不去麻烦他们了。

苏锦笑道菜已经做好,马上出锅就能吃,秦老太太这才去,秦老爷子也十分欣慰高兴。

虽然秦朗苏锦所为并没有错,都是自家儿子儿媳作,但听村里人说起八卦闲话,当做笑话说他们兄弟妯娌不和等事,秦老爷子还是很心塞。

如今秦朗苏锦请他们老两口过去吃饭,表示他们两口子心里还是当他们是一家人、还是很孝顺,自家矛盾也就是内部矛盾而已,这种矛盾哪家没有?

秦老爷子觉得多少找回了几分面子,自然欣慰高兴。

谁知方氏撇撇嘴,不高兴道:“我说三弟妹,你们也太抠门小气了吧?请吃饭还光请爹娘小姑子不请我们?你们眼里还有没有我们当哥哥嫂子的!这做的也太过了吧!”

苏锦突然有些后悔,似乎自己请爹娘吃饭这个举动有点冲动了。

早知如此——

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