当然，这一切都是臆想，短期内，钟瑖还不会放弃自己的职业生涯，去开什么小店。
钟瑖美美的吃了一顿，新鲜的鱼丸和肉燕真的鲜到他眉毛都快掉了，芋圆更是细腻软糯，甜香爽口。要不是钟瑖肚子都圆了，实在吃不下了，他还想再尝尝他们的锅边糊。钟瑖知道，等以后这家店做大了，开了连锁，建了中央厨房，味道必然会打个折扣。
似乎所有人都有个高大上的目标，而不屑于小而美。可真的高大上了，曾经司空见惯的小而美就留不住了。
吃肯德基麦当劳和预制菜长大的人当然不在乎，事实上，钟瑖这么大的人，也没尝过什么真正的好东西，小时候，听爷爷奶奶说他们儿时吃的红烧河豚，笋烤鮰鱼，面拖蟹，走油肉，听得口水直流。可一直没机会吃，钟瑖的父母忙于生计，也没心思给他做精细的饭菜，鱼肉营养不缺就好，味道嘛，能吃就行。
钟瑖工作后，请老人到当地最好的馆子吃饭，点了一桌老人心心念念的菜色，可老人只吃了几筷子，就放下了，“不是小时候那个味道，鱼不鲜，肉不香，味道也不是烧进去的，都是浮在上面的调料味。”
“要放在以前，厨子要这么敷衍，会被东家马上赶走的。”爷爷愤愤不平道。
钟瑖倒是吃的挺爽，参照物不同，爷爷比的是小时候大厨精细烹调的大菜，而他比的是北京食堂的伙食，和北京餐厅更敷衍的菜色。
再过几年，可能连这种手作小吃店都没了，大家一起吃天下一统的预制菜，价格一样，份量一样，味道也一样，天下大同，不分彼此。
钟瑖又打包了一份花生汤和光饼当明天的早餐。拎着两包吃的，打着饱嗝出了店门。正往回走，电话响了，是姜总：“钟瑖呀，刚才在车库看到你的车？你还在公司？”
“是，还没走，姜总有事？”
“这样，方总有个局，让我叫上你，我想着你要走了，就算了，看你车还在，就叫你一声。下来吧，我在车库等你。等会坐我的车去，你就别开车了。”
“好的，我马上就下来。”钟瑖没法，只好把刚买来的吃的扔进垃圾桶。应酬面前，美味不值一提。
钟瑖到了车库，一辆车灯晃了一下，正是姜总的车。钟瑖走上前，见孙莉坐在副驾驶上，他一愣。拉开门，姜总招呼他道，快进来吧。方总他们已经过去了。
汽车一路狂飙，二十分钟才到了一个老宅子，外面看着很不起眼，也只有钟瑖这种在江南住过的人，才知道这座宅子精心修缮过，不过修旧如旧，一般人看不出来。
三人下了车，姜总介绍到：“这是解放前一个面粉厂老板的宅子，解放后区里收回来做办公室，前几年单位搬到新房子，方总一个朋友就租过来开了家会所。方总只有请相熟的朋友，才安排到这里。”
钟瑖笑笑：“那我是不是该感到荣幸？”
几人敲门进了宅子，自有专人把他们带他们去了包厢，走过过铺着花岗岩的大厅，踩着略微嘎吱作响的楼梯蜿蜒向上，又穿过一条长长的走廊，一开门，一阵喧哗穿门而出。
一个大圆台，坐了一六七个人，钟瑖只认识方总和他身边的Ada。热菜还没上，可几个人已经喝的面红耳赤。方总见他们进来，忙招呼他们坐下。
“来来来，我来给你们介绍，这是我们公司的姜总，这是钟总，这是HL的周总和张总，你知道吧，周总的哥哥就是HL现在的董事长，这都是他们公司的人。”
姜总道：“HL集团，周总是江阴人吗？”
“我是呀，姜总也是？”
“是，我和钟总都是。”
方总一听，拍手笑道，“这么巧，原来是老乡，那今天一定要一醉方休呀。”
说着，忙招呼服务员倒酒，于是，钟瑖一口菜还没吃，就灌了两壶茅台。一轮酒喝罢，那个周总突然盯着钟瑖说道：“我怎么看你这么眼熟呀？你是不是江阴高中的？”
“是呀，周总也是？”
“我说呢，我看你那么眼熟呢，我是六班的周迪呀，咱们俩还在篮球场打过一架呢？”
钟瑖有点懵，离开中学十五六年了，他读书的时候倒是的确喜欢打篮球，可不记得和谁冲突过？
“你不记得了？校联赛，你们那个中锋把我们队的队长撞飞了，我上去就要干他，就是你，死死抱住我，不让我去打。一直到我们班主任跑过来，你才松开。不过，还好你抱住我了，不然把你们那个中锋揍住院的肯定是我，说不定也要被开除了。你不记得了？”
钟瑖这才隐约想起有那么回事，十七八的学生，荷尔蒙爆棚，打着打着球就打起架来。他们班那个中锋被打断两根肋骨，脑子也被打出脑震荡，不得已休学了一年。对方那个下手最狠的，后来被学校开除了。钟瑖不会打架，见起了冲突，本来要躲开的，见一个小子拎着一段树枝恶狠狠地朝他同学冲过去，为了保护同学，他脑子一热，跑过去上前死死抱住了他。
“哦，周迪，我记起来了，六班得分后卫，高三你怎么没读了？”
“我被我家老爷子送出国了，他说我在国内净给他惹祸，让我出去锻炼锻炼。”
方总又拍手叫道：“缘分呀，当初在球场上热血打架的人，现在又聚在一个桌上喝酒了。来来来，一定要干一壶。”
那个周迪十分豪爽，端起酒壶就吹，钟瑖无奈，也赶紧拎起壶，一口吞下。
还好刚才吃饱了饭，不然一上来就三壶酒，钟瑖非被干趴下不可。
碰到小时一起玩耍的故人，周迪十分开心，拉着钟瑖 在身旁坐下，聊起学校的的事。他现在是学校的优秀学员代表，每逢校庆，都被要求到主席台上讲话。“没什么了不起的，我家老头子捐了一栋教学楼，我哥哥看不上这个中学的优秀学员代表，就让我去了。你知道吧，当初给我一个处分的王校长，前年生病走了。教我们语文的曹老师，现在是校长，哦，对了，那时候他好像是你的班主任。
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