萧灵儿见状只觉得好笑,笑着打掉萧二哥抓豆腐的手,在萧二哥略显委屈的表情中,萧灵儿还是解释道。
“不能直接吃的,要做熟了才能吃的,正好现在也快中午了,二哥你帮我烧火,我给你们做几种豆腐的新吃食吃。”
看着眼前的豆腐,萧灵儿脑中不自觉的浮现几种出豆腐美食来,麻婆豆腐,红烧豆腐,肉沫豆腐,松花豆腐,香菇豆腐,蟹肉豆腐,豆腐丸子,包浆豆腐,豆腐白菜汤……太多了,萧灵儿不由的咽一下口水,收住口水。
萧灵儿看看厨房现有的调料就盐,还是略粗的,猪油还有半罐,有一瓶类似胡椒的粉末,少的可怜,也没有辣椒,酱油,鸡精这些,难怪古代炒出来的菜不好吃,都没有调味料能好吃才怪,现代的垃圾食品之所以大家觉得好吃,其实就是因为里面放了打量的添加剂,虽然不健康,但是吃进嘴里口味好啊。不行,没有辣椒的豆腐是没有灵魂的,萧灵儿可忍不了。
反正有万能的空间,萧灵儿在脑中联系小璃,
“小璃,给我换一点辣椒、花椒、酱油和鸡精,我等下回房间拿。”
“好的,主人。”小璃马上就答应了,然后去商城兑换调料。
【兑换辣椒粉1000克,花费积分5,剩余积分10。】
【兑换酱油1000克,花费积分5,剩余积分5。】
【兑换鸡精100克,花费积分5,剩余积分0。】
随着小璃的操作,萧灵儿脑中不断响起空间的提示音。
知道小璃已经兑换好了,萧灵儿心里真苦,这一顿兑换,积分又没了,哎~而且还没有兑换到花椒,算了,今天先这样,等明天有了积分再换。
萧灵儿走出厨房去房间拿调料,看见顾大成居然在提水洗磨盘,果然是个实心勤快的人,看来选择没有错,但愿以后不会变。
走进房间,从空间拿出小璃换好的调料,没想到空间这么人性化,居然还全部换成了纸包装,酱油居然用的陶罐装,不错,不错本来还怕没有适合的包装引起他们怀疑,这下就不怕了。
萧灵儿拿着东西走进厨房,望了一眼顾大成还在清洗磨盘,萧天凤把火烧旺,连锅都清洗干净了,旁边灶还闷上了米饭,只要萧灵儿直接做豆腐就好了。
小心的放好调料,萧灵儿准备先做红烧豆腐。先拿了一块豆腐,将豆腐切成骰子大小的方块,拿过蒜苗切成末,放在盘里,接着在锅里倒入一些油,让二哥控火不要太旺,等油温热的时候倒入豆腐在锅里翻炒,炒到有点焦色,萧灵儿盖上锅盖闷了一分钟,开盖之后又加了一勺盐,一勺酱油,翻炒盛盘,最后撒上了先前准备好的蒜苗末,香气扑鼻,直击三人的味蕾。
做好第一道红烧豆腐,萧灵儿洗干净锅,准备麻婆豆腐,拿了2块豆腐平行着一分为二,切成三角板形状,切了些许蒜末和蒜苗段备用,做麻婆豆腐需要先炒好调料,还要煮,所以萧灵儿让二哥把火烧旺一点点。
先倒油烧热,然后放进去蒜末,辣椒面翻炒,然后放入蒜苗段,炒香放入一些水在锅里煮,水开,放进去豆腐,加盐和酱油一起炖煮入味。
“二哥,小火就行。”萧灵儿看火还是那么旺,那可不行,赶忙提醒萧天凤火小一点,免得水干了,豆腐还没有入味。
“好咧”现在的萧天凤已然失去了思考的能力,只能本能的听萧灵儿的吩咐行事,毕竟这个麻婆豆腐实在是太香了,辣椒味直击灵魂,直接让他失去了思考的能力,只能不停的分泌着口水,一不小心,深呼吸还“阿欠.阿欠”的打喷嚏,显然是被辣味呛到了。
萧灵儿不由的笑出了声,就连在院里洗磨盘的顾大成闻着味也在不停地分泌着口水,这辈子还没有闻过这么香的菜味,连镇上最大的食味轩都没有传出过这么香的味道。
看煮的差不多了,萧灵儿撒上最后的蒜末翻炒装盘,嗯,果然还是有辣椒的豆腐更得人心。
看了一下厨房还有些小白菜,萧灵儿准备最后做一个白菜豆腐汤。
这个菜没有火候要求,只要大火煮熟豆腐,最后放入白菜就好,原汁原味,所以萧灵儿直接让二哥烧大火就好。
很快三个菜都做好了,米饭也传出了香味,开饭。
因为顾大成是外男,所以只让萧天凤陪他在堂屋吃,萧灵儿就每个菜分了一点点出来自己端回了房间,交代他们吃完饭她还有事说。
自己做的菜果然格外的好吃,吃完饭,萧灵儿走出房间看到他们两个没有在院里,想起兔子今天还没有喂食,就进厨房拿了一点白菜去柴房喂了兔子,看它们精神还不错也就放心了。
走出柴房,看到二哥正在院里提水洗碗,好家伙,这碗还用洗?别说渣了,连汤都没剩一点。好吧~_~不用问了,这也是对她厨艺的一种实力认可。
“二哥,大成哥,等下我们把剩下的豆子一起做出来,最好是大成哥你去叫上顾大娘一起来学一学,这样明天你们自己做也就知道怎么做了。”
萧灵儿看他们忙完了,赶忙说出接下来的事情。顾大成肯定是一百个愿意的,都不等话说完就飞跑着回家去接他娘过来,也幸好他虽然老实但并不笨,只说到萧家有事,让他娘一起,其他的一个字都没多说,反正说了他也说不清楚,干脆让他娘自己来看好了。
顾大成一走,萧灵儿和二哥萧天凤也没有闲着,把之前做出来还剩下的豆腐找个空板子先放上去,然后洗干净纱布备用,等下模具和纱布都是用的上的,家里也没有多余的,看来等下要让二哥多做点了,或者去找村里擅长木工的师傅做,毕竟二哥还有更重要的事情要做。
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