第490章
倚老卖老，酸菜制作
众人低着头，一个个就跟霜打的茄子似的耷拉着脑袋，大气不敢喘。
其其格哼了声，“好不好吃明天不就知道了，少夫人好心帮你们，你们一个个不感激也就罢了，还几次三番的质疑她，她吃饱了撑着逗你们玩儿？”
“其其格。”特尔扯了扯她的衣角，暗示让她少说两句。
其其格顺手拍开他的爪子，“你拉我做什么，难道我说的不对吗？本来就是嘛，做人就得谦虚点，自己办不到的事有人来帮忙就该好好学习，别一个个仗着年纪大，还想倚老卖老吗？”
“草民们不敢。”
“都给我老实点，谁要是再敢惹是生非，休怪我其其格不客气。”
“是。”百姓们一个个跟小鸡仔似的，乖巧的不行。
一旁，安木与孟河无奈的看着对方，其其格的性子向来如此，这张嘴从不饶人。
“少夫人，小姑娘不懂事，您别介意。”孟河抱歉道。
作为老大哥，他对其其格也很是头疼，但毕竟是自己的人，也担心她的得罪了陛下，影响仕途。
“我倒是觉得她这性子不错。”
“少夫人您是在夸我吗？”其其格乖巧的眨巴着眼，小脸泛起两片小红云。
“稀奇啊，其其格你脸怎么这么红，该不会是害羞了吧？”特尔吹着口哨打趣。
其其格只觉脸越发臊得慌，她狠狠地瞪了特尔一眼，抬脚朝他踹去。
特尔顺手接住她的脚并轻轻的放下，动作十分熟练，“少夫人还在呢，别老是想着欺负我。”
其其格悻悻笑着挠了挠头，“其其格失礼了，请少夫人不要见怪。”
“无碍，既然腌辣白菜的做法已经教给你们，接下来就是弄芥菜，听闻坞城的百姓种了不少，前几日正丰收，可不要浪费了这么好的粮食。”沈书闲打了个响指，白芷会意带着人离开。
“少夫人，这芥菜该不会也是腌制吧？”其其格好奇的看着她询问。
“你说得没错，就是腌制。”
“那与白菜的腌制方式有何不同？”
沈书闲想了想回答：“口味不同，腌制方式更为简单，不过其味道却是令人回味无穷。”
正说着，白芷带着人搬来了提前晾晒好的芥菜以及几个坛子和一桶浑浊的淘米水。
众人好奇的聚上前，疑惑的面面相觑。
“做辣白菜用了这么多好吃的，同样腌菜，芥菜这么简单？”
“这白乎乎的水干不干净啊，做啥用的？”
“自然是腌菜。”沈书闲看向提出疑问的两个百姓，她笑了笑，拿起一颗晒软的芥菜在叶子上动作小心的揉搓着，同时均匀的抹了食盐，
安木招了下手，众人有样学样的跟着沈书闲一个拿着一颗芥菜，学着她的动作给芥菜涂抹上盐。
“揉搓的时候注意力度，千万别把菜叶子揉坏了，动作轻缓的揉搓即可。”
“啊！”
沈书闲的话刚说完，坐在她身边的其其格就将芥菜揉出了一个大窟窿。
特尔凑过来打趣：“其其格，你当搓衣裳呢，小心点吧，瞧瞧这好好的芥菜都被你蹂躏成什么样子了。”
其其格还真低头看了眼自己揉搓的芥菜，别人的菜叶子都还是鲜嫩鲜嫩的，只有她的皱巴巴的就跟长了皱纹似的。
“噗嗤，我看你就是不适合做这些细致活。”
其其格用手肘狠狠地给了特尔一拳头，“闭上你的嘴。”
看着二人玩闹，众人不约而同地露出笑脸。
“芥菜与食盐混合后需腌制一炷香时间，届时将腌制好的芥菜放入干净的坛子里再加淘米水即可。”
“没了？”其其格停下动作。
沈书闲摇摇头，她提醒道：“记住，坛子一定要干净，最好用白酒消消毒，不然会影响芥菜的储存期。”
特尔：“那淘米水需要放多久？用淘米水泡菜叶子不会泡坏了吧？”
“淘米水可以起到发酵作用，不仅不会坏，还是其中的关键。”
特尔似懂非懂的点着头，麻利的将手上的芥菜涂抹上食盐，其其格见他超过自己，不甘示弱的加快了手上的动作，只是一个不小心又戳破了一片叶子。
她又囧又尬，还好大家都在认真地干活，并没有发现她的情况不对劲。
很快，在众人的齐心协力下第一坛芥菜沉重的装进坛子里。
“这芥菜发酵需要十日左右方能食用，再次之前需要将其放在避光的角落储存。”
沈书闲将芥菜放入干净的坛子里，随即倒入没过菜叶子的淘米水，她拿起一个比坛口还大的碗盖在坛子上并在坛子周围装了一些水，众人目不转睛的盯着她操作将步骤默默记在心里。
“少夫人为何要在这坛子周围加入水？”有人问道。
“这样可以防止空气进入坛子里，发酵期间千万不能打开坛子，否则会影响发酵，你们都记住了吗？”
众人连连点头。
“少夫人这个做法叫做什么？有名字吗？”
“当然，叫腌酸菜，是种美味的食物，等腌酸菜可以食用，我教你们做法。”
“少夫人，您，您真的会做饭吗？”妇人不可思议，她不经意的瞥了眼沈书闲的手，芊芊素手，就跟玉笋似的又白又嫩，一看就是大小姐出身，哪里像是会下厨的样子。
“我们家少夫人的厨艺可是一绝，大娘等日后你就知道了。”提起自家少夫人的才艺，白芷与有荣焉，那心情全都写在了脸上。
妇人半信半疑的笑了笑并未放在心上，“有劳少夫人教我们储存方法。”
“少夫人，天色不早了，不如送您回府休息吧？这里有我和安木大人就可以了。”孟河抵了抵一旁的人，其其格擦了擦手站得笔直。
“就让其其格和特尔送您回去，您觉得如何？”孟河小心翼翼地询问。
“这里就交给你们了，有什么问题随时去知府府找我，白芷，回府吧。”
“是，少夫人。”
白芷熟练的伸出胳膊让沈书闲搭着，主仆二人朝马车的方向走去，身后跟着其其格和特尔。
离开前，孟河拉着其其格千叮咛万嘱咐，一定不要乱来，必须给少夫人留下一个好印象。
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