顾纤纤这才醒悟了过来,“我脑子抽了一下,没反应过来,你是先将那些鱼赶到了一个池塘里,然后在清理后的池塘里下鱼苗,这样有利于鱼苗的成活率。”
“是,”桑灵儿笑着说:“我就是这样想的,所以就将那些成活的鱼全部暂时养在了一个鱼塘中。”
顾纤纤笑着说:“这样很好,随时需要随时来捞取,但是,也要防止有人来偷。”
“这一点我们有做防护,每天都会安排人在这些池塘边巡逻,只要发现了不法之徒,就一定会严加惩戒。”
顾纤纤说:“其实也不一定就非要新鲜的鱼,那些咸鱼腊肉的,也是可以。”
而且,咸鱼的话,会更好,可以拿去镇上卖。
“倒是一个好主意。”桑灵儿笑着说:“可是我对腌鱼的手艺不太行。”
“这个简单,”顾纤纤笑着说:“我来教你,这个我在行。”
桑灵儿笑着说:“那实在是太好了,这样的话,我们就可以不用这么辛苦了。”
“嗯。”对于跟何家村合作,顾纤纤也是非常满意,毕竟何家村也是在尽力地想要脱贫致富。
桑灵儿对何家村的村正说:“村正爷爷,麻烦您去喊几个手脚麻利的婶子来,让纤纤教大家腌制腊鱼。”
村正一听,可开心了,马上就安排了下去。
不仅让汉子们去河里面捞鱼,更是让人准备午饭,中午要请顾纤纤尝尝村里面的鱼。
顾纤纤和杜若腾也不客气,两人就答应了下来。
“灵儿姐,你的鱼苗都是哪里来的?”
顾纤纤故意这样问。
“我之前无意中在后面的山上发现的。”
顾纤纤看了一眼,后面确实是有一座山,只是那座山太小了,连顾家村的山脚都不如。
“山上有一个泉水的泉眼,我就在那里发现的。”
顾纤纤见着她说得煞有其事,也就没有拆穿,而是表示非常开心。
见着糊弄过去的桑灵儿不由悄悄地舒了一口气。
她知道自己的这个表妹,可是一点都不好糊弄的,稍微露出了一点马脚就会引起顾纤纤的怀疑。
因此,她的谎话,必须说七分真,三分假。
否则,就会被拆穿的。
顾纤纤说:“你都养殖了什么鱼?”
“就是普通的鱼,有鲫鱼,有黑鱼,有鲈鱼和鳜鱼还有青鱼和胖头鱼。”
“都是不错的鱼,”顾纤纤笑着说:“看来那个泉眼很大,有这么多品种。”
刚刚松了一口气的桑灵儿,不由再次将心提到了嗓子眼了。
她勉强笑着说:“也是我运气好,后来别人去就没有了。”
“看来你是福运傍身,我要多跟你走动,说不定我也能沾沾你的福气。”
两人笑了起来。
这时,何大虎走了过来,“鱼都捞起来了,正在宰杀,等洗干净了,会拿过来。”
顾纤纤看着何大虎,笑了笑,“姐夫,最近跟我表姐过得怎样?”
何大虎一听就笑了起来,“非常好,我觉得自己之前那么多年都白活了。”
桑灵儿噗嗤一笑,“你姐夫是对我最好的男人,我嫁给他,那是最幸福的。”
没一会,一群妇人就拿着已经宰杀好的鱼走了过来。
顾纤纤赶紧让人拿来了盐巴和辣椒酱。
“这个腌鱼其实很简单的,我们可以分类,一般的就直接抹上盐巴就好,辣一点的就可以抹上辣椒酱。还有一种是抹上五香料。等这些都做完了,就可以腌制个几天,然后拿到太阳下晒。”
“当然,还有熏鱼,这样腌制个两天之后,就可以将鱼拿到架子上,在下面点燃了草木渣,用烟熏一下。”
这样熏出来的鱼也是非常好吃的。
被顾纤纤这样一说,大家都纷纷表示让顾纤纤示范一下。
其实,大家都会做腌鱼,就是最普通的那种,不讲究。
顾纤纤就按照简单的方法,将鱼抹上了盐,放在了坛子里,又加入了一些五香料,上面还倒了一些酒。
至于抹上了辣酱的鱼,那制作起来就更简单了,直接抹辣椒,然后也是放在坛子里,再放上五香料和酒。
顾纤纤说:“这个熏鱼非常好吃,等过两三天后,就可以晒干或者熏干,味道都很好。到时候,你们送去镇上的风味楼就可以,说是我让你们送去的。”
村正问:“纤纤,这个是当场就结算吗?”
作为庄稼人,自然是最担心这个钱的事情。
顾纤纤笑着说:“那是当然了,每次都会当面给你们结清的。”
桑灵儿说:“这个我会带人去做的,保证不会出差错。还有一点,如果我们每天都弄了几百斤的话,风味楼能吃的消吗?”
顾纤纤说:“马上天冷了,你们的鱼能有多少,风味楼还需要存货,新鲜的鱼,你们也可以每天都送去。咸鱼的话,你们也尽管送去就好,他们吃不消自然会想别的方法。”
“那就好,”桑灵儿笑着说:“村正爷爷,至于拿到了银子怎么分,您给个法子。”
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