方锦时间掐的刚刚好,这边的菜做好,那边的坛子肉与回生粥也也差不多了,去火掀盖,盛汤,然后一股浓郁的鲜香弥漫了整个街市。
方锦取出兰生酒,开盖启封,顿时,又是一股浓郁的酒香气,直接惊得坐在台上的张大人要站起来,这位张大人最爱收藏陈酒,而方锦拿出的兰生酒实在让他有些端不住。
还有一刻钟。
齐宇在闻到那浓郁的香气的时候就知道,自己输了,只是到现在他还不明白,自己到底为什么被挑战。
三个时辰到。
两人的成品都被端上去,给评判人品尝。
张大人先是尝了尝齐宇的水煮肉,肉质松软,汤汁美味,没什么大问题,又看到了他的凉菜,摆的造型不错,刀工也极好,张大人暗暗点了点头,齐宇的厨艺还是不错的。
接着,他又开始品尝方锦的坛子肉,初初看去,色泽红润,汤汁浓稠,一入口,即是舌尖上的鲜美,极鲜极香,香味浓厚,肉质肥而不腻,配上加入的兰生酒的醇厚,只一口,就让他感觉到了灵魂的颤栗,他花了好大的毅力才战胜再尝一口的欲望。
带着期待,张大人用勺子浅浅盛一勺回生粥,一眼看过去,粳米的白色与牛肉的暗红交织,色泽鲜亮,吃进嘴里,首先就是一股牛肉不带腥的香味直直冲进味蕾,然后就是香甜中带点咸味的独特味道霸占了整个嘴巴,他此时就想一个字,好!
最后是白汁菠菜卷,瓷白的碟子上是碧色的菠菜卷,咬一口,软嫩清香,味道咸香,鸡脯肉的香味萦绕在鼻尖,还有兰生酒中带来的淡淡的清香也让他觉得这是人间至真美味,让人欲罢不能!
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