好在卫家没有地，不需要他赶着时间点回来收秋，而且卫老爹也说了，卫赢自己也需要去赚点钱回来，让她不用管他，管好他就行了，因为卫赢走之前，可是把他自己老爹托付给了白荷。
卫老爹也在卫赢走之前把白荷家的大门打造好，父子俩一起装上，有两层门的防护，家里的门窗即使没有装，也有了安全感。
天晴朗之后，白荷就在家里烧制坛子，将山下的胶泥运上来，在院子里制作土坛子，烧制之后再上紫胶，密封性就会大大提高。
白天做坛子，晚上进空间制作蔗糖，等坛子烧出来的量达到可以填补所有葡萄酒，她就停下来开始制作葡萄佳酿。
做葡萄最重要的就是葡萄自身带的白霜，那是最天然的发酵剂，可比有些地方放酒曲什么的要好多了。
而且，他们自家制作的这些葡萄酒没有那么麻烦，所有葡萄捣烂之后，一层糖一层葡萄这样叠加铺进坛子里。
在此之前要保证葡萄都是干的，就连坛子也经过白酒消杀，坛子都是新的，没有腌制过咸菜。
罐子不能装的太满，七天一个周期，期间要将飘上来的葡萄皮果肉压下去搅动，注意器皿不能沾水。
七天后把葡萄倒出来过滤，只要汁液，又一个七天后，基本上酵母菌就都沉底了，表面的汁液透亮，这个时候就可以封坛到阴凉地方进行天然发酵了。
她做的坛子是顶部加水，倒扣密封的罐子，因为不是透明的汁液，所以无法判断里面的成色是好还是坏。
所以她只留了两坛二十斤的放到地窖里，余下的尽数用泥土封起来，囤积到地窖的角落里，一共放了十坛，每一坛都差不多有二十斤，除了两坛是用来现喝的，其他都打算封存起来，一年拆一坛，当然，每年她也会继续做，葡萄酿也是年份越久越陈。
她家的鹌鹑孵出了五只小鹌鹑，两三只坏蛋扔掉了，至于那枚鸡蛋，还没被孵化出来。
反倒是她家的野鸡，每天一颗蛋，有时候还会繁出两颗蛋，她把这些蛋都攒了起来，没舍得吃。
院子里的菜都发芽长得老快了，因为她每天都有给它们施肥浇水，不说量多少，至少这些经过她精心呵护的菜苗长得很茁壮。
卫赢不在的时候，卫老爹就在家做门窗，缺木头了就让村子里的人上山砍伐，因为村里就他一个木匠，为了赶工期，他们家每天都会有人留守帮忙，大家都要赶在入冬之前把门窗都装上。
轮到谁家的谁家就上去帮忙，而她家的门窗都是卫老爹用他们剩下的木料给她加工出来的。
她家的门做出来半个月后，各个房间的门窗也都陆续归了位，就连之前漏雨的地方，也找山下的村民帮忙修了，而她所付的酬劳就是一块儿她制作的蔗糖。
蔗糖是用甘蔗和甜菜共同提取出来，熬成了糖浆，在模具里凝固之后就成了糖块儿，二者融为一体的口感也更加有层次感，反正她觉得挺好吃的。
糖在古代比盐还要稀罕，所以她给糖块儿，人家都很惊喜，因为珍贵，他们付出的劳动也就显得不足挂齿了。
古时候家里都是用窗户纸来糊窗户，白荷没有窗户纸，而且经过这些日子的积攒，她需要再去镇子上走一趟，给家里添置一些东西了，所以她上山去跟老爷子告了价，走之前给他准备了两天的干粮和咸菜，他只需要自己再熬点汤或者炒点菜就行了。
老爷子虽然有些不舍，但看在她做的酱菜味道不错的份上，就大方和她挥手说再见了。
最近空间里她种植做多的就是甘蔗和甜菜，因为要制作糖，所以空间的积分都没怎么长。
山路坎坷，那是真难走，幸亏她最近锻炼出来了，比起第一次走的感觉，这次明显轻松了点儿。
家里的鸡、鹌鹑、兔子，她已经全部交给老爷子照看了，所以没有惦记的情况下，走起山路来也是歇歇停停，有时候抬头看到山脚边的草药，也会想方设法的采集下来。
这是白荷第二次上镇子上来，比起上次城外皆灾民的糟糕状况，如今已近秋天的这里，基本上看不到灾民了，虽然城角根儿还有一些乞丐在徘徊，可至少没有灾民在此搭建棚子，寻求庇护了。
进城之后，发现镇子里的房子也修好了，虽然有些地方存在一些建筑垃圾，还有修缮的痕迹，可至少大部分的店铺都恢复正常营业了，就是附近来镇子上卖菜的老百姓仍然不见多，可见此次灾情为当地老百姓造成了多大的损失。
即使街边有卖菜的，都是些生长周期短的绿叶子菜，很难看得到成色极好，或者比较上档次的菜。
他们这边不靠海，海鲜一类的也很少能运送过来，即便是运过来，也是干货或者腌制品，新鲜的海鲜品，不等运过来就臭了，就古代的这种运输环境，想都不要想。
灾情给镇子的商户们造成的损失也是相当大的，酒楼里的肉蛋蔬菜跟不上供给，夏季粮绝收，因为灾情，也没有什么过路人来住店，本地人都糊不饱肚子，谁还来下馆子？
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