隔天一早，陈大娘过来了一趟。
沈清秋家里弄了三缸酸菜，都摆在库房，温度适宜。
之前陈大娘说：“酸菜也是有讲究的，脾气越坏的人腌出来的越酸。”
沈清秋还哈哈大笑：“哪有这种事。”
但是秋天的时候还是逼着张大山跟她、曾大宝一起一人酿了一缸。
陈大娘亲自验过了，结果发现……
沈清秋腌得最酸。
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沈清秋：“……”
陈大娘哈哈大笑着安慰她：“大山不太会弄，否则指定是他的最酸。”
话是这么说了，不过煮酸菜的时候还是用了张大山那一缸。
陈大娘之所以在这儿呢，是来见识张家的老火锅的。
张家当年是大户人家，张含秀出嫁的时候带走了一个祖传的铜火锅。
多年来她一直仔细保养，到现在都是能用的。
陈大娘用爆炒五花肉炖了一大锅酸菜汤，香味绕得整个屋子都是。
沈清秋装了一大碗，泡了米饭，要亲自先给于振国送去。
张小松连忙道：“妈，我去吧！”
沈清秋道：“你端得动吗？”
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张小松把那放着大碗的托盘端起来就走：“你这不是开玩笑呢吗？”
“那行，你先给于爷爷送过去，跟他说我们先试试菜，好吃的话请他来吃火锅。”
“知道了。”
于老头的“海量”，压根也不在乎有没有别的配菜，汤泡饭他就能吃一锅。
家里正忙活着呢。
严以兰拿着资料来找沈清秋。
“嫂子……”
沈清秋把她手里的资料拿过来看。
那是几份知青调请回乡的申请。
分别是王小昆、钱报国、彭建国、谢知行，甚至还有最受器重的贾青松。
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严以兰黑着脸道：“我问贾青松了，说吴建军给他们联系了。”
福满多这是铁了心要挖他们的人啊。
“年前走还是年后走？”沈清秋问。
严以兰道：“恨不得马上就走。”
申请报告先交给了老杜。
别看吴建军的时候，老杜很大方，还给他摆酒。
但是后续留下的那一团乱，也是让他怕了。
主要文职工作是沈清秋在做，他就让严以兰带着申请来找沈清秋。
严以兰又道：“据说狩猎队也有些人动了心思，想跟着出去看看。”
这是张大山头疼的范围了。
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他们和知青不同，全家都在张家屯的，要走的话比较麻烦。
沈清秋皱眉道：“都是有家有口的……”
严以兰叹气：“谁说不是，谁知道是中什么邪了。”
沈清秋想了想，就对严以兰道：“马上打电话给科研院，问诸葛所长能不能再借调知青过来。”
严以兰傻了眼：“您让他们走啊？”
“留住了人，留不住心有什么用？要走就走吧。”
其实沈清秋多少能理解他们的心态。
在她的运作下，张家屯是打破了很多传统的。
不但有了自己的大集，而且已经开始跟隔壁县通商。
现在这个时代占了先机，当然是碗大利好，田里已经几年不出东西了，但今年大家还是有好粮食吃。
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是她，打开了潘多拉魔盒。
大概也就是因为这样，所以福满多和吴建军一忽悠，他们就都要走了。
……
陈大娘做好了酸菜火锅，配菜有冻豆腐、各种干菇、羊肉和腊排骨。
张含秀那个火锅保养得很好，煮上了以后“咕噜咕噜”地直冒泡。
大中午的一家人和陈大娘一起围着炕桌吃得肚子圆圆的。
张小松和张小鱼已经预定了要每顿都吃酸菜火锅了。
沈清秋守着三个孩子都睡下了，嘱咐张含秀看着点他们。
张含秀和陈大娘还在聊天，随口说了个好。
……
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今天的雪还在下，但是风不大。
沈清秋裹着大棉袄出了门，去了老杜家。
刚进门杜红秀就道：“哇！一股酸菜味儿！”
沈清秋大吃一惊：“不会吧，我换了衣服啊！”
杜红秀道：“头发里的味儿可还在呢。”
沈清秋嘀咕了一声，问她：“那几个来了吗？”
杜红秀的脸一沉，道：“来了，你自己去瞧吧。”
她之所这个脸色也是有原因的。
那些人都要走了，而且是赶着年前这个时候走，她公爹还弄了一桌子好酒好菜请他们吃吃喝喝。
屋子里弄得乌烟瘴气的。
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花大娘都懒得理他了。
屋里。
谢知行正在对老杜说：“去年多亏杜叔照顾了，只是我们毕竟不是本地人，来插队的时候，就想着回去了。”
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