从齐大人这里回去后，叶初秋又让谷丰拉着她去了菜市场，抓了八头小猪仔回去
“夫人，您买这么多猪仔，是要回去做烤乳猪，还是？”谷丰见叶初秋买了这么多猪仔，便问了句。
“开什么玩笑，这么可爱的小猪猪，怎么能做烤乳猪呢？当然是养大了再杀！”
叶初秋也玩笑了一句，才解释道：“我买它们回去，是要回去养着的，我以后开酒楼，肯定有很多泔水，这些泔水倒掉了可惜，用来喂猪正好。”
“夫人考虑得真周到。”
谷丰说了句，却是寻思着，他该将这猪仔挂在哪儿呢？总不能放骡车里面吧，最后没办法，他只能将猪仔放到他的脚边挂着。
“叶姐姐，开酒楼的话，咱们还有请一个厨师吧？”曲夫人便说道：“我可不认识什么大厨，万一厨师技艺平平，咱们的酒楼也没办法从众多酒楼中脱颖而出。”
“问题不大。”叶初秋说道：“我这次要开的酒楼并非是寻常的酒楼，而是打算专卖火锅。”
“火锅？便是之前咱们吃的那锅子吗？”曲夫人问道。
“嗯。”叶初秋点头，“你想啊，现在天还冷，围着暖炉吃锅子多方便啊，而且做锅子不需要大厨，只要将底料调配好，直接往里面放就行。”
“这倒是。”曲夫人点点头，“叶姐姐你好聪明啊。”
“是啊，正好我有这非时之蔬，往火锅里面放正适合。”叶初秋说道：“而且我还能顺便卖家里的卤味、花生、糕点等等，吃着火锅热了，我还能顺便卖冰粉，一举多得。”
“既然叶姐姐你都已经想好了，那倒是不用我多操心了。”曲夫人闻言也是微微一笑。
“以后需要你操心的事情还多着呢，比如说前面招呼的店小二，还有后院负责洗菜、切菜的厨娘，以及以后招揽客人等等，这都需要你负责，你可是掌柜的，到时候酒楼开了，肯定会很忙碌。”
“承蒙叶姐姐看得起我，我一定尽力而为。”曲夫人应道。
两人说话间便回到了秋叶山，叶初秋让谷丰先别将猪仔提上去了，她打算就在这秋叶山底下造一个猪栏就好，这样以后喂猪方便。
便同谷丰说道：“你去将伯言跟思睿叫下来，让他们过来同你一块造猪圈。”
“夫人，这个小人来就行了。”
谷丰连忙说道，他总觉得让两位少爷下来造猪圈有些古怪，毕竟他以前伺候的赵家人，人家可是十指不沾阳春水，可如今的东家林夫人却是跟旁人不同。
来林家也有这么多天了，但是对于林家的底细，他是半点没摸着，只觉得这个林家人神秘无比，也不知道什么来头，而且他们真的没什么架子，就跟普通的庄稼人一样，种田、耕地什么都干，请他们过来，好像真就是请个长工一般。
但要说他们没钱吧，看今天夫人出手买酒楼那架势，那可是眼睛都不眨一下，而且也不抠唆，便是他们这些下人，每天也是三顿饭，顿顿有肉。
当然，他人虽然笨，却记住了那天妻子对自己的告诫，人东家可以没架子，但他做下人可千万不能因此就把自己当回事了，还是要将东家的事情放在心上，眼睛放亮点，该自己做的勤快点，别东家跟你客套一下，你就当真了。
妻子以前可是在赵家夫人身边伺候着的大丫头，比自己聪明，听她的准没错了。
“你一个人真的行？”
“我能行的，我让容时给我打打下手就行了，省得他一天就知道到处疯玩。”谷丰说道。
“行，那就交给你了。”叶初秋也不跟他客气了，只道，“你若是忙不过来，可以去吴家沟请两个人来帮忙，工钱我出，记得挖一条沟渠以后猪栏里的脏东西，都扫到这沟里来，然后冲水让它流出去，以保持猪栏干净卫生。”
叶初秋说着在离大门五十米开外的地方给他划了一块地方，又给他讲解了一番她这猪栏具体该如何搭建，以及在猪栏后面，挖一个化粪池，再在化粪池周围，种一些树木遮挡。
谷丰也连连点头，将叶初秋的吩咐一一记下，他虽然人老实，有时候不会拐弯，但是只要他点头的事，那肯定的是妥了。
只是一件这么小的事，叶初秋也没必要再多费心，便跟曲夫人一块回去，商议开酒楼的事情了。
开酒楼，第一件事，当然就是口味了，人家来你这酒楼，是来吃饭的，饭菜不好吃，那没辙。
便是简简单单的火锅，汤底好不好，也是关键。
叶初秋特意在她收集的那些食谱里，找了个麻辣锅底的方子，让赵荷花去炒制，做了几次之后，赵荷花做出来的锅底味道，跟她前世吃的已经很相似了。
除了麻辣之外，她的酒楼将还有三鲜锅跟番茄锅可以选择，三鲜锅很普通，就是用母鸡跟猪骨熬制而成的汤底，番茄锅则是她的杀手锏。
除此之外，叶初秋还做了一个猪肚鸡的汤底做备用，也就说除了火锅之外，还能选择猪肚鸡，不过猪肚鸡的价格要更加的昂贵一些，而且，这个只是备用。
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