听见她的话,陆师傅和老高对视一眼,似是在说你赶紧找个理由留下来。
“红焖羊肉好,其实很多地方都有伏天吃伏羊的说法。
羊肉可祛风驱寒看似与三伏天的暑热格格不入。
其实,除了冬天,另外一个适合吃羊肉的时机就是最热的三伏天。”
“陆伯伯说的不错,吃羊肉、喝羊汤本就是是药食同源的一道菜。
‘吃伏羊’一定要控制好量,每一伏吃一斤到一斤半羊肉即可。
体质比较弱、气血比较虚的人食用时可以加一些枸杞、当归。
也有伏羊一碗汤,不用神医开药方的说法。”
“那我今天是来的早不如来的巧呀,烤全羊,红焖羊肉都被我碰上了,就是可惜了明天早上吃不上羊肉粉丝汤了,哎呀,真是太可惜了。”
老高说完,眼睛滴溜溜的看着伊婉儿,又看着薛琳琅,等她们看过来时,又抬头望天。
伊婉儿和薛琳琅对视一眼,故意不搭理他。
老高就连连咳嗽。
“老高,我听着你老咳嗽,是不是上火了,若是上火提前说一声,晚上的全羊宴你可就吃不上了。”
“哈哈哈哈,陆伯伯说的没错,高伯伯你可要提前说啊。”伊婉儿也附和。
“哼,你就跟着老陆不学好吧。”
“老高,你这话就不对了,我们都是关心你,你怎么还能倒打一耙呢。”
“我可真是谢谢你了。”
薛琳琅看他俩你来我往的谁也不让谁,生怕再说红了脸,便赶忙打断他们:“婉儿,你让你外公带了几种果酒呀?”
“四种,刺梨酒,桑葚酒,青梅酒和前段时间我自己泡的杨梅酒。”
“你自己泡的?”
“对呀!”
薛琳琅竖了个大拇指:“好厉害已经说烦了。”
“我泡的青梅酒就简单的多了,把杨梅洗干净,加入白糖一起装入瓷罐中捣烂,加盖(不用密封,稍微留点空隙),约一周就可以自然发酵成酒。
再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密封保存,时间越久越醇厚。”
“只有12度?那我可以喝两斤。”老高立刻拍着胸脯说道。
“杨梅酒女孩子喝很好,排毒养颜。你一个老头子喝了怪浪费的。”陆师傅说。
“那青梅酒呢?”薛琳琅又接着问。
“青梅酒选用新鲜的青梅,放在大量清水中浸泡2-4小时,中途可换水4-5次,以洗净青梅表面附着的细菌及污垢。
浸泡后的青梅沥干水分,放置通风处晾干至无水分状态。
等待青梅晾干的过程中,可将酿酒的玻璃容器准备好,用清水洗净后可使用米酒再次漂洗,然后晾干至无水状态备用。
将青梅及玻璃容器都处理好后,将一层青梅一层冰糖铺在容器里,放至八九分满即可。
再沿容器内壁倒入白酒或米酒,直至酒没过最高一层青梅,然后盖上瓶盖,密封好,放置阴凉避光处。
一般放置3个月左右即可饮用,但建议半年或一年后再开封饮用风味更佳。”
“这个一次就能成功吗?我的意思是有没有失败过?”
“当然,任何事情有成功也会有失败。”
“那放在泡酒上呢?”
“就比如说这个青梅酒吧!泡发成功的青梅酒应该是通透清澈的,如青梅酒出现浑浊则说明酿造失败,不能饮用。
而造成青梅酒泡发失败主要是一般是由于容器消毒不充分、青梅果上有残留的水分等。
因此在操作过程中应注意将玻璃容器清洁消毒干净,同时注意将容器及青梅果晾干。”
“太麻烦了,我听完之后只有一个想法,幸好我选择的职业是裁缝。”
薛琳琅哈哈大笑,庆幸的拍掌。
“你也太过谦虚了,下午我们虽然没有过去活动室,但是也听见了动静,你这个裁缝做一套衣裳都10万起步了?”
“没有没有,别听那些孩子瞎说。”
薛琳琅说话时看了伊婉儿一眼,真是怕她再要退衣裳。
“那些人还能说假话不成?”
“说的倒不是假话,只是婉拒的借口罢了,做衣服也分想做和不想做,不想做的自然要提高一点价格能吓跑人最好。”
“还有这样的说法?看不顺眼的直接拒绝就行了,怎么还要婉拒呢?”老高不理解。
“因为有些人好像听不懂话,以为有几个臭钱,就盲目的很。”薛琳琅低声说。
“就是瞎呗!你们说话也太客气了,还盲目。”老高撇嘴,怕了这些演艺圈的人。
“不提了,小高怎么还没回来,再不回来,香酥苹果就凉了,不酥脆就不好吃了吧?”
“没关系,父债子偿,他没来,我替他吃。”
老高话落,陆师傅立马鄙夷的看着他,这人为了口吃的,真的是连脸都不要了,这样的父债子偿可真另类。
“爸,你要替谁吃什么?”
高钊刚回来,进门时只听见他爸说可以替他吃。
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