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第236章 让青弋酒名扬大顺朝

“绣绣姐,大清早你在做什么?”

“试验制新酒啊,上次你说把酒多蒸馏一遍,我就受到了启发,又试验着用了不同的材料,制出了几种酒,正在发酵呢,也不知道能不能成功!”

刘绣绣说起酿酒的时候,眼睛发亮,声音不自觉地抬高了几分。

可见她是极其喜欢这项工作的。

“哦,我能去看看吗?”

苏瑾宁一听到这个勤劳的小姑娘已经着手实验,制出了不同的酒出来,好奇心大盛,当然要去一睹它的风采了!

“当然可以!走吧,那是我的实验室,爷爷奶奶小江大柱都不能进去!”

刘绣绣指了指刚才的那间屋子,笑嘻嘻地说道。

“那我太荣幸了!”

苏瑾宁亦笑嘻嘻地开口道。

她随着刘绣绣走到屋子门口。

“东家,外面灰尘太多,把这外套子套上,鞋上也套一个套子,再进去!”

刘绣绣递一件衣服,一双鞋套。

她自己也穿上刚才的衣服。

苏瑾宁不禁对这个女子产生了深深的佩服,也很庆幸找到了这样的酿酒师。

做入口的东西,干净卫生是第一要素,她能想得如此全面周到,绝对应该表扬点赞呀!

苏瑾宁心里暗暗点头,手上动作不减,套好衣服鞋套,随着刘绣绣进了屋子。

环顾四周,立马被里面的景色深深地吸引住了。

这简直就是一座缩小版的酿酒工坊啊!

润料,拌料,蒸煮,晾凉,加曲……蒸馏等等操作台一字儿排开,安排得井井有条。

屋子的另一面,靠墙的地方摆了几排架子,上面放了不少陶制小瓶子,里面装的应该是正在发酵的酒。

架子前面的空间里,摆着一张巨大的长方形桌子,上面放了不少瓶瓶罐罐,大约是刘绣绣正在研究什么。

天!

麻雀虽小,五脏俱全。

这不就是一个完整的研发实验室嘛!

刘绣绣虽然是一个古代人,但这思维意识确实超前啊!

“东家,你觉得这里怎么样?”

她有些忐忑不安。

她从小就喜欢酿酒,钻研这些。

以前还是刘家酒坊的时候,她就想建这么一个地方。

只是老刘头觉得纯属浪费,始终不同意她的要求。

前段时间刘家酒坊易手后,刘绣绣从刘小江,杨大柱那里听到了好多关于新东家的事迹。

她直觉这个新东家不是一般人,又见苏瑾宁使银子方面不抠搜,心里的念头又像风一样长了起来。

于是她便央求刘小江和杨大柱帮着她建了这个缩小版的酿酒生产线,在里面不停地实验酒的味道好坏,品质高低。

但这件事始终没有请示过东家,还不知道她是什么态度呢!

“我觉得非常好啊!我们的酒坊需要根据市场的需求,改进口感,推出新品。这些工作在这个实验室完成最好不过了!”

苏瑾宁没有吝啬赞美之词,给了一个很高的评价。

她就喜欢这样的员工啊,既有想法,又肯干。

总是能想老板所想,急老板所急,超出预期地完成任务。

不表扬她,表扬谁哩!

“真的?太谢谢东家了!”

刘绣绣心里的不安一扫而空。

高兴的情绪立马占据了全身心,激动得都要跳起来了。

“东家,到这边来,看看我新试酿的酒,尝尝它们怎么样!”

她声音较之前放开了几分,也随意多了。

苏瑾宁被她拉着,到了一边的大桌子旁。

只见刘绣绣拿了几个碗,取了架子上的不同的瓶子,分别倒了一些酒进去。

“东家,这些酒用的原料不是单一的粮食,而是用不同的粮食配出来的!你尝尝!看看口感如何。”

自从上次东家说的酒酿出来多蒸馏一次后,她简直打开了新世界的大门。

家里存放的白酒二次蒸馏后,口感味道大大改善。

她敏锐地意识到,市场上将要诞生一种非常令人震撼的新品种——白酒!

这种酒将在未来同黄酒分庭抗衡,占据酿酒界的半壁江山。

是以,这段时间她把精力都花费了原材料配比的实验上,试着调配出最佳口感,在市场上一鸣惊人。

苏瑾宁点点头,在刘绣绣期待的眼神下,依次拿起碗,闻了闻,又尝了尝。

“这个里面大米减半,加一些荞麦进去;这个味道发涩发苦,冲过头了,弃了;这个发酵的时候装到竹器里,效果很惊人;这个可以泡药酒,收些毒蛇过来,泡进去;这个多蒸馏几次,留着用于伤口消毒……”

她的速度非常快,一闻一尝间,不需要多考虑什么,便把每种酒的优缺点都讲得明明白白的,改进方法也毫不藏私地说了出来。

刘绣绣越听越上头,眼睛越瞪越大,亦越来越佩服这个小东家。

瞧她品过酒后的点评,句句都直指要害,还让人茅塞顿开,仿佛打开了新天地一般。

这才是真正的行家呀!

“东家,你自己就是行家啊,为何还要请我们?”

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