肖强曾经和一个卖烤鸭的老板聊过几句，那老板大吐口水，说他一年总共赚不了10万块钱，单单房租就扔出去三万，纯粹是在给房东赚钱，在加上其他的成本一扣，到年底一算，结果赚的钱还没打工的赚得多，真是操蛋！
所以，这些人为了生存，只能昧着良心在生产成本上动脑子。
合格的花生油一斤在10-15元左右，而地沟油一斤不过才三四块。
餐巾纸一包在一块左右，而劣质的餐巾纸一块钱能买三四包。
活鱼的价格和死鱼的价格相差能达到一倍以上，而轻微变质的鱼更是白菜价中的白菜价，虽然略有味道但是用调料一掩盖谁也尝不出来。
海鲜里面全是水，一斤的海鲜能给你整出3两以上的水，而这3两水能抵得上他们卖几盘菜的钱了！
所以说，这些人为了生存，从各个方面削减成本，昧着良心使用劣质材料。
而这事只要开了头，想要刹住车可就难了。
你习惯了用劣质材料每天赚300的日子，突然让你换回质量正常的材料，回到一天只能赚100，甚至还赚不到100的日子，你肯干吗？
显而易见！
而其他的饭馆看你生意红红火火，他们眼红不，来取经不？只要来了，取了经了，这就成了恶性循环，用不了多久整个市场都会成了这样。
而那些咬牙坚持本心做良心买卖的人，最后也都会被现实的残酷给打败，要不退出，要不改行，要不同流合污。
“难道坚持用好料的小饭馆，真的没有出路吗？”坐在车里的肖强喃喃自语：“难道真的只能随大流，用劣质的材料去坑老百姓吗？”
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