五六十年代，丰泽园是国家领导人举行公务宴请外宾活动的重要场所之一。
丰泽园的名气不仅誉满京华，而且名扬海外。
特殊时期，作为“四旧”，“丰泽园饭庄”的匾额被砸烂，扔进了垃圾堆；
记载山东菜风味的资料文件和菜谱，付之一炬；
甚至把许多珍贵的银器、瓷器、硬木家具，也给砸烂、毁坏。
最后，丰泽园也给改成了“大众餐厅”，强令一大批名厨去烙大饼、蒸窝窝头、擀面条，临街叫卖。
后来“大众餐厅”又改成了“春风饭庄”。
最终，为了应付接待外事活动，丰泽园饭庄才恢复了老字号。
其中的故事可谓是一波三折，曲折异常。
颇具传奇色彩。
牛平安几人要了一个大单间，在一个大大的圆桌边坐好，然后拿起菜谱开始点菜。
丰泽园不愧是四九城排得上号的饭店，菜谱做的极为精致。
最终，一道道菜肴被跑堂师傅一一记下。
凉菜有罗汉肚、水晶肘、盐水鸭、老醋蛰头、冰糖蜜枣、凉拌时蔬；
热菜是干炸丸子、葱烧海参、干烧黄鱼、九转肥肠、酱爆核桃仁鸡丁、鲍汁三菇、香菇菜心，最后一道是油焖大虾和乌鱼蛋汤。
都是丰泽园的经典菜肴。
既然要吃，那自然要吃个痛快。
不止如此，牛平安还点了一瓶汾酒。
所有的菜肴几乎无一不是色、香、味、形俱佳，而且全都出自名厨之手。
牛平安几人大快朵颐，吃得不亦乐乎。
一大圆桌面儿的菜经过洗礼吃的是盆干碗净，个个吃了个肚歪儿，酒足饭饱。
结果一算账，才花费32.5元。
牛平安觉得这钱花得值，三十多块钱吃了四九城有名的大饭庄包间里的一顿包桌大席。
放到后世，这顿饭没有个两三千块恐怕收不了场。
不过对于普通人来说，这也是一笔不小的消费，已经抵得上一个月的工资了。
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