值日官给大人分鱼。
颜杲卿品尝一块娃娃鱼肉后赞道：“俗话说，猪大肉老，鱼大肉散。而这道大娃娃鱼，肉嫩味儿鲜，好也！”
“鸡蛋野韭菜！”魏卓卿这里的上菜程序是，一道荤菜之后上一道素菜。
“扒熊掌！这是本席的主菜之一。”值日官高声报出菜名并解释道。
颜真卿在长安皇宫里做事多年，也没有吃到过扒熊掌这道皇亲国戚才能吃到的大菜。
颜真卿品尝了扒熊掌之后，对颜杲卿说：“我得敬你一大碗呐，你给我推荐了一位管理粮库的奇才，干了！”
“干！”
“当时魏大人是为了避难，没想到他这么有才，在如此短的时间内干出如此多的大事来，不错、真不错！”
“你不知道，以前这个粮仓是我的一块心病啊。因为离得太远，我管理不到这里。库头便大肆倒卖库里的粮食，每年的亏空都非常大。如果遇到战争需要给军队提供粮食，我会因为亏空而拿不出来，我的脑袋也就难保了。”
“现在呢？”
“你给我推荐了一个好人、能干的好人。他上任以后先解决了亏空问题，不但粮食满仓，还新建了两个粮仓，我随时都可以给部队提供充足的粮食，我睡觉也安稳了。”
“太好了！”颜杲卿听了颜真卿的话感到很安慰。
“清炒猴头菇！”值日官叫菜名。
“这猴头菇只有我们深山老林里有，很稀少，库兵在打猎时采到的，请大人品尝。”魏卓卿介绍道。
“这个猴头菇，我还是在宫里吃到过，我来品品御菜和我们库菜有什么区别？”
颜真卿品尝后说：“嗯，味道不一样。御厨是用猴头菇烧珍珠鸡；我们是素炒，素炒保留了猴头菇的本味，很好！”
“酱卤驴熊六大件！”
值日官报完菜，颜杲卿问：“我只听说过三大件，你们哪里来的六大件？”
“回大人的话，”魏卓卿说：“驴三大件、熊三大件合起来不就是六大件了吗？”
“哈哈，这么个六大件呀，哈哈！”颜杲卿笑后，品尝了一片熊鞭，赞道：“好味道，好也！”
“脆炸藕合！”紧接着值日官又喊道：“驴唇驴尾煲！”
“好菜！”颜杲卿看到“驴唇驴尾煲”上来了，情不自禁地叫道。
“吾兄何以对此菜情有独钟？”颜真卿见颜杲卿特别喜欢这道菜，便问道。
“人们常说驴身上有三大件两大宝，这驴唇驴尾就是两大宝，我以前只是听说，没有品尝过。没想到在这个大山沟里吃到了，好也，妙也。”
“哈哈，小瞧我们粮库了不是？吾兄有所不知，有些菜我也是在这里第一次吃到的呀！今天有烤全羊吗？”
颜真卿这样问，是想告诉颜杲卿现在这个粮库是出奇迹的地方。
“回大人的话，今天晚餐没有烤全羊这道菜。”魏卓卿说到这儿有意的停顿了一下，接着说：“不过，今天的压桌菜是烤全熊。”
刚刚听说今晚没有烤全羊，颜真卿还真的有点儿失望。但是，当听说有烤全熊时，颜真卿眼睛一亮对颜杲卿说：“吾兄，烤全熊你品尝过吗？”
颜杲卿摇摇头说道：“别说品尝，闻所未闻也！”
“四喜艽野蔬！”值日官又报了一道素菜。
而颜杲卿自从知道了有烤全熊后，对所有的菜都没了兴趣，只等着烤全熊的出现。
“香酥地龙卷！”
此菜上桌后，谁也不知道是用什么食材做的，颜真卿看看盘子里的菜，又看看魏卓卿，问道：“这是用什么食材做的？”
“回大人的话，”颜真卿说，“这是用山溪里的蚯蚓做的。”
“啊？蚯蚓也能吃吗？”颜真卿从来没有品尝过蚯蚓的味道，更没有想到这里的大厨会把蚯蚓做成一道菜。
“回大人的话，”颜真卿说，“这可是一道大菜，非常可口，请大人看看我们的库兵是怎么吃的。”
颜真卿和颜杲卿抬头一看，库兵们盘子里的“香酥地龙卷”已经被抢光了，所有的盘子空空如也。
再好吃，他也享受不了，看看颜杲卿，颜杲卿摇摇头表示不能接受。他便对魏卓卿说：“拿去给弟兄们吃吧。”
魏卓卿只好叫传令兵把这道菜送给库兵们吃。如果硬要二位大人品尝，他们会不高兴的。
“南瓜蒸山药！”这道菜二位大人都喜欢，每人都吃了不少。
“清蒸娘娘鹅！”值日官报完菜名，张江解释道：“据说这是一道娘娘最喜欢的大菜。但是，不知道是哪一个朝代的娘娘了。”
“嗨，不就是一道菜吗？值得我们去考究吗？尝尝味道如何再品评。”颜真卿说完插了一块鹅肉品尝。
大家都看着他，看他能给出什么评价。
“嗯，不错！鹅肉烂而不散，入口即化，味道清淡，好菜！”颜真卿给出的评价可不低。
“酸豆角炒干笋！”这道菜二位大人也很喜欢，品尝后赞不绝口。
“红烧穿山甲！”值日官报完菜名，颜真卿给大家介绍道：“这可是一道宫廷菜，我也是在宫里吃过，据说高祖皇帝喜欢这道菜。在民间品尝这道菜还是第一次。不过，以后这道菜别叫这个名字了，就叫红烧石鲮鱼吧。石鲮鱼是穿山甲的别称。”
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