焦贵到了县衙。林月请试吃面的名单里有县令刘奕杰和县衙师爷刘茂全。请县令吃饭，不是随便哪个人就可以请的，但老爷子是县令刘奕杰拐了若干个弯的亲戚，曹家文又是今年新进秀才，还是案首，县令到案首开的小面馆吃面，这是亲民表现，县令会接受邀请。
焦贵进入县衙后院，见县令刘奕杰正和县商会会长简崇钦说话，师爷刘茂全也在场，刘茂全正垂手毕恭毕敬站在刘奕杰旁边。焦贵行了礼，说明来意，将请柬双手呈给刘奕杰，刘茂全和简崇钦也伸手接了。
大家接过请柬，都认真看着请柬上的文字，请柬上郑重其事的盖着曹家文的印章。简崇钦见请柬上写着本月十二日请到曹家小面馆试吃小面的内容，就大笑起来，说这是他收到过的最有特色，也是“最有分量”的一份请柬，请吃一碗面？而且还注明是小面！这难道不是戏耍人的吗？
简崇钦是仓西县商会会长，县城里无论新开业什么商铺，开业时店家一般都是要请客吃饭的，既是宣传自家产品，也是加强人脉联系，所以开业请客吃饭都很隆重，但从来没有一家店请县令和商会会长吃小面。谁没有吃过小面？小面还需要试吃？而且试吃一碗小面还这么隆重？简崇钦觉得曹家文这个玩笑开得有点大。
刘奕杰虽然也觉得曹家文请吃小面小题大做，但因为前面好几次自己对曹家文的判断都出现失误，所以这次他就比较谨慎。看看请柬，微笑着对简崇钦说，曹家文请吃面可能有他请吃面的理由，我们不妨都去看看，看他为一碗小面能写出什么样的文章？说完，随手将请柬交给师爷刘茂全，说到时提醒一下就可以了。
简崇钦仍然感到好奇和不解，皱着眉头问焦贵，你家小面多少钱一碗？焦贵说，十文钱。简崇钦一愣，仓西县的小面都是卖五六文钱一碗的，从来没有哪家小面卖过十文钱的价。简会长再问，在你家吃一碗面，在别家就可以吃两碗了，你家小面里有龙肝还是凤胆呀？焦贵一时语塞，小面价格是林月定的，他知道小面里既没有龙肝也没有凤胆，少奶奶为什么要将小面价格定这么高，焦贵不知道。
不待焦贵回答，简崇钦又鄙夷的问，你家卖的小面这么贵，有人会到你家去吃面吗？你家小面卖得出去吗？
简崇钦的疑问，其实也是焦贵的疑问，但这个时候不能在别人面前说自己也有此疑问，焦贵想维护曹家小面的声誉，但又不知道该怎么解释，想起林月说的话，就说，我家少奶奶说，开业以后三个月内，我家小面卖得最多的一天要卖十万碗，你怎么说卖不出去？
简崇钦以为自己没听清楚。他之前是认识焦贵的，商会会长嘛，凡仓西县城大大小小的商家他都认识，但焦贵的食店太小，会长不屑于和这种小店老板打交道，他也知道，焦贵的小食店最近遭了火灾，是曹家收留了他们全家，同时让他做小面生意，无可置疑，这是曹家的一片好心，但好心归好心，开面馆花的是真金白银，做生意就要按照做生意的规则，亏了，亏的是银子，亏的不是好心。曹家文不懂生意，但焦贵应该懂呀！他怎么能让曹家文胡来而不规劝呢？至于少奶奶，哪个少奶奶？焦贵居然拿少奶奶的话说事？简崇钦没有见过林月，再说，类似少奶奶这种女人角色，简崇钦都是不屑于认识的，简崇钦疑惑的问，秀才娘子真的是这么说的？
焦贵肯定地点点头，说少奶奶就是这么说的。
简崇钦愣了好一会儿，突然忍不住大笑起来，转过头笑着向刘奕杰一拱手，说刘大人，我敢和曹家文打赌，如果曹家文实现了开业以后，三个月之内，卖得最多的一天能卖十万碗面，我这个商会会长就让给曹家文当！
刘奕杰还没来得及表态，师爷刘茂全一下来了兴趣，好呀好呀！我举双手赞同。
刘茂全也向刘奕杰一拱手，说我们恳请县令刘大人做监督，我来替简会长和曹家文写赌书。刘奕杰想想，也觉得很有趣，就笑着点头表示同意。
刘茂全当即展开一张纸写赌书，刚写了几个字，感觉赌的条件不够，既然是赌，只设单方面的条件就不成其为赌局，如果曹家文赢了，简崇钦的会长就让给曹家文，如果曹家文输了呢？输了怎么办？难道输了跪下道歉？曹家文已经是秀才了，秀才见到县令都是不跪的。
简崇钦捋捋不长的胡须，心里很是得意，这种稳赢不输的赌注谁不会打呀？只要脑袋没进水，都知道曹家小面开业以后，三个月之内，一天不可能卖出十万碗。还三个月之内？给你三十年，你也达不到一天卖十万碗！简崇钦鼻子里哼一声，曹家文娘子口出狂言，就应该为她的口出狂言买单！
简崇钦语气坚定，说不管是谁输了，都以县令刘大人的名义在曹家大酒楼请客喝酒吃饭道歉，输家买单。为什么要以县令名义请客？简崇钦解释，是为了提高执行力，万一输家不想请客，作为监督人的县令就以自己的名义请客，这样输家就赖不掉了，谁敢赖县令的帐呢？说完，简崇钦哈哈大笑起来，笑得差点岔气，好不容易止住笑，感到意犹未尽，说我再加一个条件，不管谁输了，谁就给对方一百两银子。
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