“那娥姐真勤劳能干啊，养活那么多人不是容易事，平日靠什么生计呢。我刚在村里出来，想来广州南沙区投靠亲戚，可亲戚也不容易。我不好意思待在他们那里吃白饭，这不，出来找点事情做。”
娥姐一边把袋子里的土豆、萝卜拿出来，放进一个大盆子里淘洗，一边说：“我是给大户人家当家佣，几十年来，一直在越秀陈家帮忙。”
“那看来陈家还挺厚道呢，你这愿意在他们家干数十年都不离开，想来对你们也挺好的。”
“那可不是，无论是老爷陈世永，还是现在的当家大少爷陈作冠，对我们那可是没的说。工资比周围的高不说，还从来不拖欠，逢年过节还发过节礼品和红包，都不知道多少同行眼红我这待遇。”娥姐把洗好的土豆、萝卜削皮切丝，又将挂在墙上的一条腊肉拿下来，清洗干净。
“那这挺好的，东家对你们好，福利高，这年头有一份好工作不容易呢。”
“唉，正发愁这个呢。”娥姐看了眼勇子，虽然少爷说这些事不能对别人乱说，可跟这乡下小子说应该没关系的，他啥也不懂。
自己正满腹牢骚不知道跟谁说呢，憋着挺难受的。
“我们东家是做烟草生意的，一直以来本份经营，烟做的好，价钱还便宜，所以从来不愁人买。生意做得热火朝天，我们眼看着老爷生意越做越大，从一间小厂子变成了现在的大烟厂，机器年年购买新的，员工也年年扩招，房子都从以前的小洋楼变成大别墅。”
娥姐慢慢把灶台点着，倒水进锅里，盖上盖子擦擦手说：“给你煮面条吃，这腊肉我们过年才舍得吃的，今天尝尝娥姐的手艺。”
“好啊娥姐，我可真饿了，不会客气的，今天我算是有口福咯。那然后呢，既然生意越来越好，你怎么就发愁呢。”
娥姐支起另外一个锅，从一个搪瓷大碗里挖出一大块雪白的猪油，放进洗干净的锅里。不多会儿，凝固的猪油就化开了，变成晶莹透明的液体，煞是诱人。
娥姐把萝卜丝和土豆丝放在锅里一块炒，满满当当的一大堆。炒至断生后，加入酱油、盐等调味，然后把切好的腊肉放进去，盖上盖子。
“好景不长，好人无百岁。老爷去年突发恶疾，半年不到的时间就从一个健壮的人给病情折磨的瘦骨嶙峋、奄奄一息。没过多久就走了”
“唉，人都会走到这一步的，谁也避免不了。”
“老爷是一辈子的劳碌命，贫苦人家出身的，所以才对我们这些下人特别好。少爷从小就是读书人，老爷去世的时候还在英国留学呢，但是老爷就他这么一个儿子。家业不能没有人继承，就放弃学业回国继承家业。”
“然后呢，你们少爷回来继承家业了吗？”
“是的，少爷是见过世面的人，可能也是见过太多世面了，觉得目前的经营理念还可以继续进步。
我在客厅干活的时候经常听到他会客户和员工说一番话，低端市场的利润远远不如高端市场，当一个品牌明明有着高端市场的潜质却还只能出现在低端市场，这就是浪费。
所以他觉得我们烟厂可以有更好的发展，于是就加大投资，建设新厂房，购买新型设备，引进上等烟叶，制作精美包装，争取一炮而红。
可是不知道为什么，产品质量变高了，包装设计更好看了，反而卖不出去了，甚至以前一些老客户都不买账。
少爷最近在书房或者客厅的时候，会经常发这些牢骚，听得多了我也能说上几句，就是不太懂什么意思。”也不管别人有没有听懂，鹅姐在饶有兴致地说着。
“这个倒是奇怪了，不过我这种粗人哪里懂做生意的门道，我只会干活。”
“哈哈哈，谁不是呢，这里面怎么搞的我也不明白，只知道现在是新厂房刚建好，设备刚买回来。
问题是还有很多尾款没结清，听少爷和客人聊天说过，烟叶是货主看在老爷的份上先给少爷用着，都还没付账。工人们的工资也有两个月没发了，建厂房的材料费也还差一大笔没还。”
娥姐掀开盖子看水开了，抓一把面条撒下去煮，不一会儿就捞上来，盛进一个大盆子里。
另一边的腊肉也煮好了，肉香浓烈，味道扑鼻。把腊肉、萝卜丝等熬制成的臊子倒进面里，用筷子搅拌几下，就递给勇子。
勇子看着眼前色香味俱全的一盘面，也不见客套，接过来就开始吃。肉臊子的质地酥软，口感极佳，拌上面条正好。面条鲜亮透彻，光滑有韧性，口感顺滑十足，咀嚼间带着微微的弹性，让人过瘾无比。
勇子吃的时候嘴巴娥姐嘴巴也没停，继续吐槽这陈作冠的败家行为，甚至痛心疾首。
但娥姐没注意到，勇子嘴角微不可察的翘起弧度，似乎在感叹面条的好吃，又或者在满意娥姐说的话。
这一大盆面给勇子三两下就干完了，抹一抹嘴巴说：“好饱，谢谢娥姐的面条，天色不早了，我也是时候该回去。”
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