老李用螺丝刀戳进鬼头刀的脑袋里，紧接着宣传了几圈，这样做是让鬼头刀快速脑死亡。
紧接着老李又娴熟的用刀子在尾巴上切了一刀，恰好将鱼的脊椎露了出来。
“这又是要干嘛？”
孟超问道。
其实这个时候，王强已经猜到了，上辈子他看到过许多视频处理鱼，就是用钢丝穿进鱼的颈椎。
“铁丝穿进去，等下就不乱动了！”
老李一边说一边演示，铁丝很快便没入了鬼头刀的身体里。
果然，刚才还蹦跶的鱼立刻消停了。
“其实刚才鱼已经脑死亡了，身体摆动不过是神经还活着，这一步就是为了将鬼头刀的神经破坏掉。”
“原来如此，看来吃个鱼也不容易，这么多讲究。”
孟超以为就这样了，其实不然，老李手上又多了一把尖刀。
“切断鱼的神经系统，主要是让鱼身子软化下来，可以组织鱼肉分泌酸性物质。”
工程师老李补充了一点儿，王强立刻竖起了大拇指，“呐！这就要专业！~”
老李呵呵笑了两声，在鱼鳃处又进行了环切。
虽然之前王强已经捅了鱼鳃处，但是老李又补了两刀。
“放血之后，等下就可以了。”
王强立刻追问：“怎么吃才能对得起这鱼？”
“生吃！”
老李透露了一个事情，就是这鬼头刀的味道独树一帜，生吃入口会有一种独特的甜味儿。
王强一听嘴里开始分泌口水，两眼放光，“哎呀，等下必须整两口，我都有点迫不及待了！”
与此同时，船尾传来嬉笑声，原来是那边也上了两条鬼头刀。
现在除了孟超，大家都开始上鱼了，而且清一色的鬼头刀。
头一次钓这鱼，王强也没有什么经验，便说：“咱这是掉进了鬼头刀的窝里了？”
马超开始嘲讽孟超，说道：“哎，你看看你，这什么破手气，这么多鱼你都拉不上来一条！跟你名字同用一个字，我都臊得慌。”
“去你大爷的……”
话刚说了一半儿，孟超的鱼线便有动静了，他猛地拉线，力道非常大。
“哈哈，你们再隔这装逼，老子这一条上来那就是鱼王！”
王强好奇了，此刻他没有心思比谁的鱼大，而是仔细查看了一下大家伙儿的鱼线。
几乎上鱼的水层都一样，都是中水层。
难不成鬼头刀在中水层设置了一道屏障，其他鱼都不来了？
“超哥，你们先钓了，我到里边拿两包烟。”
走了两步，王强又嘱咐老李几句，让他帮着杀一下鱼。
进了船舱之后，王强直奔舵楼，在雷达上查看了一番，在船下水域确实有一些零星的鱼，都集中在中水层。
王强点上一根儿烟，查看起系统面板上关于鬼头刀的知识。
鬼头刀学名叫其实叫鲯鳅，属于中上层鱼种，游泳非常快，喜欢吃沙丁鱼和飞鱼。
鬼头刀之所以在世界各地受钓友青睐，主要还是这鱼用最简单的钓具就能钓获。
了解了这鱼的习性之后，王强还发现介绍里特意说了一点儿，这鱼只要出现之后，水层里几乎很少有其他的鱼。
“天助我也！”
王强吐了一个烟圈，洋洋自得的盘算起新的垂钓方式。
柱子不明所以，便问：“三哥，咋了 ？”
“把船停了吧，跑了这么远了，应该没啥情况了，咱们去好好的钓会儿鱼。”
“三哥啊，就等你这句话呢！”
柱子关闭了发动机，也不准备抛锚，让船随着洋流在海上飘着。
出了船舱之后，王强特意嘱咐道：“柱子，你去拿点儿调料过来，咱们尝尝鬼头刀的味儿。”
“O几把K！”
甲板上躺着十来条鬼头刀，大多已经被老李给安排了无痛安乐死。
王强找到了他钓上来的第一条鱼，抓起刀子便要去割肉。
不料老李凑了过来，准备观摩王强是如何下刀的。
被老李紧紧盯着，王强有点发怵，便问：“要不你来？”
“嗨嗨，我看你这下刀方式就不对，这鱼你得先剥皮！”
老李用刀子在鱼的大头上划了一个月牙，紧接着刀子顺着鱼肚子向鱼尾巴划了过去。
而后，又在鱼头正中间划了一刀，这一刀也是直接切到了鱼尾巴。
“鬼头刀的鱼皮很硬，得先撕下来，不然后边不好处理。”
老李说着在鱼头上剥离了鱼皮，用力一拉，整张鱼皮便被扯了下来。
“老李你可以啊！你不到厨房帮忙可真是亏了！”
恭维了几句，王强便开始查看鬼头刀的肉质。
拿着切割下来的鱼块看了一下，肉质新鲜，而且鱼肉里没有小刺。
“这鱼搞烧烤吃一觉得，而且也特别适合搞鱼生。”
老李抓起一片鱼肉沾了一点儿佐料，开始品味起新鲜的鱼肉。
王强迫不及待的抓了一片肉，没有蘸料直接放进嘴里。
咀嚼一番之后，感叹：“这肉还真有种甜味儿，比黄鸡还要上头啊！”
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