看着面前的碗中的清汤。
它实在是太清透了,宛如开水一般,这种应该不能称之为汤吧?
“是的,这就是汤,并且还是高汤。”
“采用猪肘,火腿,四年的老母鸡,老水鸭,筒子骨,猪里脊,鲜鲫鱼,大虾等作为食材,葱姜,松茸,干桂圆等作为香料进行熬煮吊汤,需要熬煮至少三天三夜,确保原料的精华彻底融入汤中。”
“紧接着去除杂质,用瘦肉沫,鸡肉沫,鸭肉沫来扫汤,意为去除汤中杂质,至少三遍,最后过滤出来的汤汁,便会呈现出无比清澈的状态,且味道浓缩了各种珍贵食材的本味。”
侍女不急不缓的介绍着,这些东西都是提前培训过的。
目的就是为了给客人解惑,从某种角度上来说,也是在宣传大秦的美食。
此刻,夏清瑶听完后都止不住的张大了嘴巴。
难以置信的看着面前的清淡汤底:“所以,这东西……耗费了三天三夜?”
“是的。”侍女笑着回应。
“我的天哪……这真的是太神奇了,我从未想过一道简简单单的的白菜,竟然会有如此复杂的做法。”
说着,艾莉亚似乎想到了什么词语:“用你们的话来说,这是不是叫做返璞归真?”
“公主殿下真聪明。”
“比起你们来说,这根本不算什么,天哪到底是谁想出来的制作方法?”艾莉亚深吸一口气。
内心的震惊无以言表。
“是陛下哦。”侍女笑着回应。
“陛下……”艾莉亚转头看向正在招呼众人的秦墨,已经不知道该说什么好了。
这个世界上真的有人是全能的吗?
身为一国皇帝,不仅仅在国事,军事,等领域异常了得。
在香水的香气方面也有读到的见解。
现在,更是对吃的这方面,有着如此深厚的造诣。
看看眼前看似平凡,实则繁琐的开水白菜。
这已经不单单是一道食物了,而是艺术!
是的,当一件事情被做到极致的那一刻,它就是艺术。
美食的艺术!
天知道在这个只要弄熟了就能吃的时代,
秦墨究竟是怎么样才能想出如此绝妙的烹饪方法?
这还仅仅只是一道开水白菜。
在这张巨大的圆桌之上,还摆放着许许多多她曾经闻所未闻,见所未见的菜肴。
佛跳墙,文思豆腐,烤鸭,油焖大虾,东坡肉,狮子头……
等等等等,太多了,太多了,多到尝都尝不完。
这是一场极致的美食体验。
和今天的菜肴相比,艾莉亚甚至开始觉得,自己以前吃的东西仅仅只是为了活着。
仅此而已。
精灵王庭的的那些东西,根本就谈不上美食。
差别太巨大了。
光是一道平平无奇的白菜,竟然就有如此复杂的做法,所需要耗费的时间与精力更是无法估量。
他们已经将吃,升华到了艺术层面。
大秦,真是一个能够时刻给予艾莉亚震惊的地方。
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