自上次从海边带着满满海货返程后,接连好些天吃的都是以海鲜为主的菜。
黄油烤大虾,冬阴功汤,螃蟹肉做的包子,酒蒸蛤蜊,奶油蘑菇海鲜汤,真是应有尽有,基本熟知的菜谱都来了个遍。
赶海收获最多的还是大虾和贝类,吃不完的海货薇娜把它们晒干了当干货,等漫漫冬季的时候再拿来加菜,味道绝对不会差到哪里去。
自上次海边一行回来后,她的时间变得格外忙碌。
先是和埃西围着领地走了一圈,确定好住宅的选址。
接着就是招聘帮忙盖房子的人手,她并不打算停下旅馆的建设,所以住宅方面就需要另外找人。
工匠部分在城里找了人手,工人们的短期住宿问题交由村长安排,伙食部分则是交给了同村的妇女们。
确定房子的地基,接着确定房子的构图,本着住的舒心原则,构图修修改改,花费了两三天才终于确定下来。
晒海鲜,弄风干牛肉,选地基,一件接着一件,哪件都不能停,把薇娜累得够呛。
忙碌了好一阵,今天终于有了闲暇的时间,正打算给小精灵们做个热量炸弹柠檬挞,却在看到桌上拉克他们送来的草莓时瞬间改了主意。
小家伙们看似小小一个,捧着跟它们差不多的草莓却一点也不费力。
艾克趴在被咬了个尖尖的草莓上,眼珠子盯着薇娜的动作咕噜噜的转。
艾利和艾提尔则是圈着草莓,大口大口地吃,看上去十分畅快。
“薇娜,你在做什么呀?”艾克实在好奇她的动作,放下了手中的草莓,蹦哒哒的向着薇娜走去。
薇娜见它蹦蹦跳跳的,停下了手中搅拌的动作,担心它会被台面上的杂物给绊倒,赶忙吩咐了一句小心
话音刚落,只听见艾克哎哟叫了一声,小短腿就被附近摆放的汤匙绊倒,整个小身体滚啊滚的,直到撞上旁边的鸡蛋才得以停下。
不过此时艾克晕乎乎的,站起来也是摇摇摆摆的,眼见就要走到桌子边缘,幸好薇娜眼疾手快捉住了艾克的衣领,这才没有摔下去。
艾利和艾提尔见状赶紧跑了过来,对着艾克这边看看那边摸摸,发现小伙伴没有受伤,放心的呼了口气。
接着艾提尔就板着小脸,奶呼呼的教育小伙伴:“要看路,不能乱跑!”
艾利也在一旁认真附和:“听话,眼睛要看路!”
晕乎乎的艾克摸着自己摔疼的额头,委屈巴巴的瞅着它们,小声反驳:“我只是不小心!”
艾提尔和艾利听他还不认错,上手揪了揪他的帽子,严肃的警告:“他说不听话,关禁闭哦!”
艾克听到禁闭两个词浑身一抖,眼泪汪汪的抽噎起来。
艾提尔和艾利搓着小手,互相对视了一眼,接着不约而同的伸出手指沾了沾艾克脸上的泪珠,放到嘴巴里
薇娜见了忍不住失笑,它们真不怕艾克水漫金山啊。
谁知道接下来的对话,更让她啼笑皆非
“甜的。”艾提尔抿着小指头,高兴地咧开嘴
艾利也舔了舔沾着眼泪的小指头,跟着煞有其事的点点头。
薇娜好奇地盯着两只小东西,看它们脸上认真的表情,她都开始怀疑难道精灵的眼泪和别人不太一样?
然而,傻傻的艾克信以为真,小手抹了抹脸颊上的泪水,舔了舔手指表情瞬间呆滞:“咸的?”
“嘻嘻,骗到你了。”艾提尔和艾利开心的拍着小手掌,一副恶作剧成功样子。
薇娜扶着额头,准备迎接艾克的爆哭声。
艾克憋气睁着大眼睛,捏起小拳头大喊一声:“打你!”
“哈哈,打不到……”
“快来快来……”
偏偏艾提尔和艾利就像是故意在逗它玩一样,拉拉它的小手或者拉拉它的帽子,很快三只小东西又嘻嘻哈哈滚做一团,就这么和好了。
薇娜笑着摇摇头,没有去掺和它们的事,继续忙手头上的甜点
她现在做的是草莓挞的挞皮,把黄油搅拌均匀,依次放入细砂糖和鸡蛋,搅拌到细腻的状态,最后加入面粉和杏仁粉搅拌成团状,因为没有保鲜膜,她用了纱布替代,盖好放到有冷冻装置的橱柜里放置一个多小时。
然后拿出来,这里注意一点,因为刚拿出来的挞皮有些硬,要等它适应室温了之后才能慢慢揉捏成团,但也不能过度揉捏防止面筋产生。
捏成团的挞皮,放到案板上撒一点玉米淀粉防止粘连,然后一点一点的擀薄,接着放到圆形的模具里,用叉子在底部叉上一些小孔,防止挞皮在烤制的过程中膨胀,最后就是放到烤炉里面烤制。
因为没有温度计无法掌握好火候,薇娜特地做了三个挞皮用来实验。
挞皮烤制的时候来做内陷,奶酪加上黄油,加入砂糖和鸡蛋黄,还有前两天自己做的酸奶,一起搅拌,最后加上点淡奶油,过筛会让口感更为细腻。
烤好的挞皮底部抹上一层蓝莓酱,本来应该用草莓酱的,但她家没有所以将就用了蓝莓,然后把刚才做的馅料慢慢倒入挞皮里,填充完整个模具,最后放进炉子里烤制,烤制完毕把红红的草莓一颗颗摆上去,这样草莓挞就算是完成了。
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