柳芸会做月饼,可是眼下大院又没有烤炉,巧妇难为无米之炊呀。
梁少斌听完立刻就带着大哥跟二哥开始垒烤炉了。
烤炉的图纸也是柳芸画给他的。
梁少斌就瞧了一眼就明白怎么回事儿了。
烤炉主要是由底座、炉窑跟烟囱这几个主要的部分构成。
炉窑也要分三层,最里面一层用泥土跟沙子可以帮助食物加热,中间一层用粘土跟碎石子用来保温,最外面一层则是用干稻草混合粘土,可以防止土壤裂开。
三个人一起干,只用了大半天时间就把烤炉给垒好了。
做好后还得点火烤干,只等第二天就能用了。
到了中秋节这天,梁少斌一大清早就带着几个兄弟上山,准备猎头野猪回来给大家加菜。
而大院其他人听说柳芸垒了个烤炉要做月饼,都纷纷过来围观。
自从孟小娥生了孩子,大院里几乎每家都有送东西过来,不是鸡蛋就是别的吃食。
陈氏本来就很过意不去,加上之前村子里还有生孩子请人吃月饼的习惯。
因此大家就这么商量了一下,这回就多做一些月饼分给大家,就当是送的喜饼了。
柳芸准备做两种口味,一种是甜口的南瓜馅儿的月饼,一种是咸口的鲜肉月饼。
她调馅料时,陈氏跟梁杏花就在旁边帮忙揉面做油酥皮。
大家听说他们打算多做些送喜饼,也都纷纷过来帮忙。
等酥皮包裹好馅料,柳芸就轻轻用刷子在每个月饼上刷一层蛋液,然后再放进炙热的烤炉里烤。
就这样等了二刻,烤炉里就已经飘出烤制的香味。
孩子们围在烤炉四周,馋得口水直流。
然后在大家的注视下,柳芸缓缓打开挡火的木板,小心地用夹子把月饼拿了出来。
一出烤炉,那月饼的香味就更浓了。
表皮涂了一层鸡蛋液,已经变成了金黄色。
外皮酥得好像碰一下就会掉下来。
烤炉四周响起接连不断的惊呼声,然后是此起彼伏的口水声。
柳芸先对孩子们笑了笑,“现在还不能吃,太烫了。”
狗剩深吸一口气,“婶子,咱们不吃了,等大人们回来一起吃。”
柳芸给了他一个赞赏的眼神,“行,你们几个再去抱些柴过来,咱们继续烤。”
大家齐心协力,一口气烤了两百多个月饼。
月饼刚烤好,大院外就传来了野猪的嚎叫声。
孩子们听见动静,一溜烟跑去看热闹。
男人们麻利地把捆回来的野猪清理干净。
为了方便,大家决定直接把这头野猪烤了吃。
只是这么大头野猪,可要费不少调料。
柳芸之前囤的调料已经消耗了大半。
剩下的除了平时自家吃的,基本不会再往外拿。
可这野猪若只放盐巴,味道肯定会一般。
就在柳芸发愁时,梁少斌从身后卸下了背篓。
他从里面掏出几支树枝。
仔细一瞧,那树枝上结满了圆圆的红色小颗粒,居然是野生花椒。
柳芸眼睛一亮,“你在山上找到的?”
梁少斌点头,“没错,今天时间来不及了,就先摘了这些。若还要的话,明天再去。”
柳芸赶紧点头说了好几个“好”,打算明天一起跟过去瞧瞧。
这野山椒可是好东西啊!
若能找到几棵野山椒树,日后再也不用担心调料不够了。
有了野花椒,柳芸赶紧让大家帮着摘了。
洗干净沥干水后,直接放到有余热的烤炉里。
慢慢把鲜花椒烘干了。
烘干的同时,花椒的味道也慢慢被激发出来。
等花椒烤得微微焦香,再拿出来用锄头慢慢碾碎成粉末。
混着干辣椒粉末跟盐巴一起,小心地洒在刚烤好的猪肉上。
香味大增,孩子们已经被馋得不知该看哪边了。
见东西都收拾妥当,村长立即召集村里人吃饭。
干辣椒末香辣,野花椒粉鲜麻。
两种味道把大家刺激得食指大动。
大家都表示明天要一起去摘野花椒。
等摘回来晒干,留着以后用。
这个季节要是再不摘回来,后头就该烂掉了。
吃完了烤猪肉,天色已经逐渐暗了下来。
今天天公作美,星光稀疏,月色如银。
一轮满月高悬于大月之上,即便是不点灯,四周也能看得清。
大家就这么在大院里摆了桌子。
上头放上月饼跟水果。
山里面没有酒,柳芸他们就把之前酿的葡萄酒先拿了两坛子过来。
虽然这会儿的葡萄酒还没有完全酿好,但味道酸酸甜甜的,还是很不错的。
除了孩子,大人们也都分了一小杯,就算尝尝味道应应景了。
等拜月结束,大家才开始品尝葡萄酒跟月饼。
虽然这月饼表面已经有些凉了,但吃到嘴里,里面的馅料居然还是温热的。
明明之前吃了那么多肉,这会儿居然也不觉得油腻,只觉得香酥可口。
比之前在镇上买的还要好吃百倍呢!
孟小娥在屋里坐月子,大院里的热闹她是没法子参与进去了。
但也没少从窗户往外探头瞧热闹。
陈氏在外头转一圈,就早早回屋陪大儿媳了。
梁家几人吃完了月饼,也都早早地回来了。
今天是中秋,两家又刚添了孩子,一家子别提有多高兴了。
梁大山更不必说,当即就拉着大家商量着早点把孩子的名字敲定。
梁大山其实心里已经想了好几个,但是觉得自己没念过啥书,起的名字有些拿不出手,于是就想着让三弟给自己出个主意。
“老三,你觉得叫个啥名儿比较好?”
起名字这件事情对梁少斌来说不是什么难事,可按照祖辈的规矩,名字应该让孩子的爷奶先拿主意。
现在爷爷不在,陈氏也没什么想法,那就让孩子的爹娘来取最合适。
于是梁少斌想了想就提议道:“大哥,还是你先取几个让大家分析分析。”
梁大山见推脱不下,也只能把自己想好的名字都给报了出来。
“我想了好几个,丫蛋儿、秋儿、要不虎妞……”
梁大山说着说着,大家表情都不对劲,赶紧改口道:“其实还有好听的,就是……就是要么叫暖暖、依依,或者叫玉儿,你们觉得叫啥名好呢?”
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