4月的“烟火厨坊”月度会没选在写字楼的会议室，而是设在了藏区暖厨改造的活动室里。灶台上的铜壶正煮着酥油茶，奶香味混着青稞饼的焦香漫进屋里，贴满墙的孩子笑脸照在春日阳光里，连墙角堆放的酥油桶都透着暖意。李伟站在临时搭起的讲台前，手里攥着的不是精致的PPT遥控器，而是个磨得发亮的搪瓷缸——那是王师傅送他的老物件，杯身印着“劳动最光荣”的红字，和他今天要讲的主题格外契合。“咱们先看组数据。”他把平板往支架上一放，屏幕上跳动的柱状图旁边，特意配了张孩子们举着青稞饼的照片，“爱心厨房从15个增至18个，新增的3个，全是志愿者自发牵头建的——云南怒江的‘峡谷灶房’，是陈默带着监督组去验资；青海玉树的‘格桑厨坊’，老杨的车队送了第一车物资；四川大凉山的‘阳光小灶’，李静现在每周都去上手语课。”他顿了顿，指尖划过屏幕上“10%”的数字，声音沉了些，“更重要的是这个——我们四个主角团的工作占比，从100%降到10%。这不是说我们偷了懒，是台下这些人，把担子接了过去。”
话音刚落，坐在第一排的陈默就红了耳根。他穿着件洗得发白的衬衫，怀里抱着厚厚的账本，封皮上“监督组第37次核查记录”的字迹格外工整。上个月怒江峡谷灶房刚成立时，他带着两个志愿者在盘山公路上堵了整整两天——为了核实当地捐赠的玉米库存，他们跟着阿婆爬了三公里山路，在漏雨的粮仓里蹲到半夜，用手电筒照着玉米粒一颗颗数。“最开始有人说我们‘较真过度’，”陈默推了推眼镜，从账本里抽出张照片，是粮仓墙角的霉斑特写，“但你看，这是我们发现的问题，及时换了通风设备，才保住了200斤玉米。现在省慈善总会把我们的核查报告当成范本，说‘公益的透明，就藏在每一颗玉米的计数里’。”他把账本翻开，里面除了数字，还有孩子们画的小太阳，“这是峡谷灶房的小卓玛画的，说我们是‘帮玉米找家的人’。”
运输组的老杨没坐在屋里，他刚从青藏线赶回来，此刻正蹲在暖厨门口检查货车轮胎，沾满泥点的工装外套搭在肩上，露出里面印着“爱心车队”的文化衫。听到屋里提到自己，他叼着根没点燃的烟走进来，手里举着个磨破边的笔记本：“50辆货车，不算多，但每辆都能啃硬骨头。”他翻开笔记本，第一页是李伟写的“安全第一”，后面全是密密麻麻的路线记录，“老张的冷链车刚从那曲回来，拉着300斤酥油，唐古拉山口下暴雪，他在车里守了12个小时，每隔一小时就下车检查保温层，说‘酥油冻坏了，藏区孩子的早餐就没着落’。”老杨的手指划过“独龙族乡”的字样，声音高了些，“小李跑川滇线，独龙族乡那段盘山路，他闭着眼都能避开暗冰。上次送菌菇，车胎爆了，他顶着雨换轮胎，浑身湿透了还笑，说‘比拉货挣两万块还踏实’。”他从口袋里掏出个二维码贴纸，边角磨得卷了边，“这是小陆给我们做的物资定位码，每辆车都贴，李队随时能看到酥油到哪了，家长也能查到捐的面粉送没送到，比啥都安心。”
周小雨坐在陈默旁边，手里的平板一直在震动，是“余缺对接”板块的新消息提醒。她举着平板给大家看，屏幕上“藏区厨房有余酥油300斤”的消息下面，已经有了独龙族厨房的认领回复，附带一句“孩子们等着做酥油茶呢”。“这个板块上线一个月，已经完成23次物资对接。”周小雨把头发别到耳后，露出手腕上的红绳——那是小琴编的，上面串着颗青稞粒，“最感动的是上周，贵州山涧米香坊的玉米不够了，消息发出去半小时，湖南凤凰的公益厨房就说有结余，老杨的车队刚好路过，当天就送过去了。现在不用我们催，厨房之间自己就会互相帮衬，这才是真的‘烟火聚山海’。”她点开一张照片，是两个厨房的孩子视频连线，一个举着玉米，一个举着青稞饼，笑得露出小虎牙。
“山涧米香坊”的“本地小厨神”小琴，此刻正在暖厨的灶台上忙活着。12岁的她穿着张大妈织的粉色毛衣，袖子挽得高高的，露出沾着面粉的小臂，正手把手教新来的男孩阿杰揉面团。阿杰是上周刚到米香坊的留守儿童，爸妈在广州打工，他总低着头，说“我什么都不会做”。小琴拿起一团面，放在阿杰手里，用自己的手裹着他的手：“你看，像这样转圈揉，李老师说，面团要揉到不粘手，就像咱们的爱心，要攥得实实的。”她把面团举起来，对着阳光照了照，“我以前也揉不好，面团总散，张奶奶就说‘多揉一次，就离好吃近一步’，你看我现在，能做10种发糕了。”
阿杰的手指有些僵硬，面团在他手里歪歪扭扭的，他眼圈一红，就要把面团扔掉。小琴赶紧拉住他，从口袋里掏出颗水果糖——那是旦增寄来的藏区水果糖，她一直舍不得吃。“你尝尝这个，”小琴把糖塞进阿杰嘴里，“甜吧？等我们把发糕做好，比这个还甜。我爸妈以前一年才回来一次，现在他们每个月都打电话，说‘想尝尝小琴的新配方’。”她指着墙上贴的食谱，最上面那张“小琴改良版红糖发糕”的配方旁边，画着个小小的电话，“这是我写给爸妈的食谱，他们在深圳也能做，就像我们在一起一样。”阿杰含着糖，眼泪掉在面团上，却慢慢握紧了拳头，跟着小琴的节奏揉了起来。
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