刚坐下，陈飞平便问道：“凤婷，凤娇，你们知道来羊城，有什么是必吃不可的吗？”
姐妹花都摇了摇头，她们还是第一次来粤东，见识有限。
“首先，白切鸡一定得吃，这是羊城乃至粤东最有名的菜之一，不吃的话咱就白来了！”
“此外，脆皮烧鹅也是粤东美食的代表之一！”
“咕噜肉也不错、还有焖鲍鱼……”
陈飞平如数家珍。
他喜欢吃辣的，然而偶尔尝下其他菜系也能接受，前世粤菜就吃过不少，对那些经典粤菜还是有所了解的。
“姐夫，你咋知道这么多呀？”
周凤娇崇拜地道。
陈飞平也是村里人，可是他的见识实在太渊博了，好像什么都懂似的。
“还行吧。”
陈飞平笑笑。
这时服务员过来了，便点了刚才说的几道菜。
过得半小时，第一道菜端上来了，是个例汤，排骨炖莲藕。
粤东人餐前必须喝汤，宁可食无菜，也不可食无汤，打小就被老妈逼着喝了，就和凉茶一样，不喝得挨揍的。
长大之后习惯了，吃饭没汤不行，然后像老妈那样逼着自己的娃喝汤喝凉茶，不然就揍。
江右人也喜欢喝汤，把它当成饮食文化的重要组成部分，后来瓦罐煨汤开到了全国各地。
不过瓦罐煨汤和粤东炖汤有些不一样，会多加一些调味料，而粤东炖汤通常加点盐就行，强调原汁原味多一些。
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