雨后,太阳重新洒向大地,村落一片祥和宁静。
湿润的空气提醒着苏南,若此时上山找山货,可能会有意外收获!
在农村待习惯了的苏南很清楚,这种天气最适合各种菌类的生长。
所以今天上山苏南带了两个篮子,看的王大柱疑惑不已。
苏南也没解释,到时候就知道了。
雨后山路崎岖滑腻,容易摔跤,王大娘腰不好,便和小花留在家里处理明日需要用到的山药。
苏南两人顺着之前挖山药的方向继续向前搜寻。
沿途走来,两人身上都没一块干的地方。
好在苏南运气不错,猜猜她看到了啥?
她看到了红菌!没错,就是现代大家常说的:
‘红伞伞,白杆杆,吃了躺板板’那个红菌!
不过可食用的红菌也是存在的,不过不建议不熟悉的人采摘红菌,因为认错了真的容易见到小精灵。
这一片的树木以青岗木居多,密林底下铺了一层又一层厚厚的树叶。
下雨后,树底下就很容易长各种青冈菌。
其中最多的菌子就以红菌和乔巴菌、刷子菌为主,而这三种蘑菇刚好是苏南现代最常捡到的三种。
也是苏南小时候最怀念的美味之一!
“发了发了!大哥,快来帮我捡蘑菇,你照着这三朵的样子捡,其他不认识的都不要”。
苏南将手里刚刚捡到的蘑菇一样挑了一种递给自家大哥当参照品,等捡回家了她再挑一遍就行了。
“南妹妹,这个不能吃啊!越鲜艳的越有毒,你这红的、黄的、绿的、白的都有,可都是剧毒之物,碰不得碰不得!”
王大柱一边后怕,一边一巴掌将苏南手里的蘑菇拍落在地。
还非逼着苏南赶紧用树叶子上残留的雨水洗洗手。
苏南看着掉落在地摔成碎渣的蘑菇一阵无语。。。
搞忘了这是古代了。。。
于是苏南低着头,盯着烂一地的蘑菇幽幽道:
“大哥,你说有没有一种可能,你家妹妹我以前吃过这种菌,所以才敢捡的呢?”
王大柱闻言有点心虚。。。
大意了。
“我。。我没想那么多,我再给你捡一篮子回来,妹妹千万别生气。”
王大柱捞过苏南手里的篮子就急匆匆往前面走去。
却被苏南一把拉住了衣袖。
“大哥,你认识哪几种蘑菇是无毒的吗?知道哪些是可以吃的吗?”
苏南无语的看着自家这傻大哥问道。
“呃。。。我刚刚看到你递给我的有红的、绿的、白的和黄的,应该这几种都可以吃的吧?”
王大柱不确定的问道。
。。。
算了。
苏南不想吐槽了。
自家大哥自己宠着呗,还能咋的!
认命般又一样找了一种蘑菇递给自家大哥,叮嘱道:
“只要你手里那几种,其他的不管认不认识都不要。”
“好妹妹,你就放心好了,这次肯定没问题。”
王大柱信心十足的道。
这次上山主要是为了找山药,所以就只带了两个篮子。
没多久,两人的篮子都塞得满满的,实在放不下了。
于是苏南提议直接去找山药,不捡蘑菇了,再捡下去天都快黑了。
没有耽误时间,两人又翻过了好几个小山坡之后,才又看到了山药的踪迹。
王大柱用刀在树上做了好几个标记,两人才放心往家赶。
这片山药只能明日摆摊回来后再来挖了。
到家时,天色尚早,王大娘和小花还在蒸明日需要的山药泥。
苏南将篮子里的蘑菇放在院子里,又从井里将前天冰在井里的猪肉取了出来。
她今晚要做一个红菇炒肉片!
再来一个野生菌肉片汤!
想想都要流口水了。
这可是古代,纯天然无污染的野生菌!还那么新鲜,连猪肉都是无饲料的绿色食品!
食材绝了!
“娘,你们休息一下吧,山药泥应该够了,剩下的等吃了饭我来就行。”
说完,苏南便将王大娘和小花急急忙忙的赶出了厨房。
今晚苏南打算煮之前买的粗粮当主食。
用水将粗粮里面的米糠和各种碎壳一一过滤掉,足足淘洗了四五遍,才弄干净。
只剩下一粒一粒的碎米粒在锅里。
真不错!
除了是米粒是碎的以外,把夹杂的米糠等杂物除去以后,这粗粮和大米真的没啥区别,这钱花的值!
按照现代的做法,先将米煮至断生,然后过滤,上锅蒸熟。
过滤的米汤也不能浪费,可以当作汤喝。
“娘,咱家有种生姜和大蒜吗?”
苏南一边切肉,一边朝着院子里清洗蘑菇的娘亲喊道。
“有,还在土里埋着呢,让你大哥去给你扯一点回来就是。”
王大娘很熟练的驱使自家儿子当跑腿儿。
“南南啊,这蘑菇真能吃啊?为娘这么多年了,也是第一次见这等鲜艳的蘑菇居然可以做菜”。
王大娘满脸疑惑的道。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!