正式出摊的前一天,林凡做了最后的准备。他把小吃车彻底清洗干净,检查了煤气罐和铁板的安全性,确保没有任何问题。然后,他把所有的食材都分类整理好,放在小吃车的储物柜里,方便出摊时取用。
晚上,他又练习了几遍铁板豆腐的制作,确保自己的动作既熟练又快捷,口味也能保持稳定。潘磊也过来帮忙,帮他一起整理食材,熟悉制作流程,以便出摊时能更好地配合。
“凡子,明天出摊,我早点过来帮你。” 潘磊一边整理食材,一边说道,“我已经跟我们老板请假了,明天全天都能过来帮忙。”
“谢谢你,磊子。” 林凡感激地说道,“有你帮忙,我心里踏实多了。”
“咱们兄弟俩,客气什么。” 潘磊笑着说道,“明天咱们一定能旗开得胜,把生意做好!”
和潘磊聊到很晚,潘磊才离开。林凡躺在床上,心里既兴奋又紧张。兴奋的是,自己的创业之路终于要正式开启了;紧张的是,不知道明天的生意会怎么样,会不会有人光顾,会不会遇到什么麻烦。
他拿出怀表,轻轻摩挲着,试图从中获取一丝力量。怀表的表盘传来微弱的温热,仿佛在告诉他:“放心去吧,你已经做好了所有的准备,一定能成功。”
林凡深吸一口气,闭上眼睛,强迫自己冷静下来。他在心里默默祈祷,希望明天一切顺利。
第二天一早,林凡六点就起床了。他洗漱完毕,换上一身干净的衣服,然后推着小吃车,朝着城中村的夜市走去。此时的天刚蒙蒙亮,夜市上的摊主们已经开始陆续搭建摊位了。
林凡选了一个靠近路口的位置,这里人流量大,而且周围没有其他的铁板豆腐摊位,竞争相对较小。他快速地搭建好摊位,点燃煤气罐,预热铁板,然后把食材和调料一一摆放整齐,做好了出摊的准备。
时间一点点过去,天渐渐亮了起来,夜市上的人流量也越来越大。林凡的心里越来越紧张,手心都冒出了冷汗。他看着来来往往的行人,不知道该如何开口吆喝,毕竟他性格内向,社恐的毛病还没完全改掉。
“凡子,别紧张,大声吆喝起来,吸引顾客的注意力。” 潘磊看出了他的紧张,拍着他的肩膀鼓励道。
林凡点了点头,深吸一口气,鼓起勇气,大声吆喝起来:“秘制铁板豆腐,外焦里嫩,独家配方,不好吃不要钱!走过路过,不要错过!”
他的声音有些沙哑,带着一丝紧张,但在热闹的夜市上,还是吸引了一些行人的注意。几个行人停下脚步,好奇地看向他的摊位。
“老板,铁板豆腐多少钱一份?” 一个年轻的女孩走了过来,问道。
“八块钱一份,买二送一。” 林凡立刻说道,语气带着一丝紧张,脸上努力挤出笑容。
“买二送一?那给我来两份。” 女孩说道。
“好嘞!” 林凡立刻开始制作,动作熟练地将豆腐块放在铁板上,发出 “滋滋” 的声响,香气瞬间弥漫开来。
潘磊在一旁帮忙,给女孩递上纸巾和一次性筷子,热情地说道:“美女,你稍等,马上就好。我们这铁板豆腐是独家配方,保证你吃了还想吃。”
女孩笑着点了点头,看着林凡制作铁板豆腐的过程,眼神里充满了期待。
不到两分钟,两份香喷喷的铁板豆腐就做好了,林凡还额外多给了女孩一块豆腐,说道:“美女,这是送给你的,尝尝我们的口味。”
女孩接过铁板豆腐,迫不及待地尝了一口,眼睛立刻亮了起来:“哇,太好吃了!外焦里嫩,酱汁的味道也刚刚好,比我之前吃的几家都好吃!”
听到女孩的夸奖,林凡的心里乐开了花,紧张的情绪一扫而空,自信心也瞬间提升了不少。
有了第一个顾客的认可,接下来的生意渐渐好了起来。越来越多的行人被香气和女孩的夸奖吸引,纷纷来到摊位前,购买铁板豆腐。
“老板,给我来一份!”
“我也要一份,多放辣!”
“三份铁板豆腐,打包带走!”
顾客的声音此起彼伏,林凡和潘磊忙得不可开交。林凡负责制作,动作越来越快,越来越熟练;潘磊负责收钱、打包、招呼顾客,热情周到。两人配合默契,有条不紊地应对着源源不断的顾客。
摊位前的队伍越来越长,成为了夜市上一道亮丽的风景线。周围的摊主看到林凡的生意这么红火,都投来羡慕的目光,有的甚至过来打听秘方,但都被林凡礼貌地拒绝了。
中午时分,人流量稍微减少了一些,林凡和潘磊终于可以喘口气了。他们坐在小吃车旁边,吃着简单的盒饭,脸上却带着满满的笑容。
“凡子,咱们今天的生意太火爆了!” 潘磊兴奋地说道,“早上到现在,已经卖了将近两百份了,营收差不多有一千六百块了!”
林凡点了点头,心里充满了成就感。他没想到,第一天出摊就能取得这么好的成绩,这远远超出了他的预期。
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