蒸锅用的是他特制的双层紫帝休竹蒸笼。这紫帝休竹更是难得，是从一个树妖老饕那儿换来的，据说是经历过天雷淬炼的老竹，耐火耐蒸，还能锁住灵韵。下层注入清冽甘甜、带着丝丝寒气的碧潭泉水，上层稳稳放好承载着赢鱼的帝休竹盘。引燃温和持久、火力稳定的玉髓炭，待得锅中泉水“咕嘟咕嘟”翻滚起来，白色的蒸汽袅袅升起，他才将蒸笼严丝合缝地架上。
接下来，就是最考验耐心的时刻了。高温蒸汽带着帝休竹的清香、白蕙的微辛，透过竹篾，源源不断地浸润着盘中的赢鱼。乐游几乎屏住了呼吸，全身心都投入其中，神识如同最精密的丝线，细细感知着笼内每一分温度的变化，鱼肉每一丝状态的转变。清蒸这事儿，火候就是灵魂，早了鱼肉未透，腥气未除；晚了肉质则老，鲜味流失。那完美的节点，往往只在瞬息之间。他靠着前世顶尖大厨对食材状态的直觉，和今生对灵气流动的敏锐把握，稳稳地掌控着那稍纵即逝的时机。
感觉火候已经到了巅峰，他迅速而又平稳地撤去了炭火。但没急着开盖，就靠着蒸笼里的余温和水汽的惯性，再那么“虚蒸”一小会儿。这一步是关键，能让热量由外而内，慢慢渗透进去，把鱼肉最后那点生涩逼走，同时锁住所有天然汁水和极致的鲜美。
当时机拿捏得恰到好处，他深吸一口气，稳而快地掀开了蒸笼的盖子。
没有惊天动地的声响，只有一股极其纯净、清鲜到难以形容的热气，混合着竹叶的雅致和白蕙的辛香，如同无声的潮汐般扩散开来，瞬间就盈满了整个厨房，甚至透过门窗，向外飘散。
而这香气，似乎引动了某种天地灵韵。香气飘出餐馆，飘向山谷。奇异的事情发生了：山谷上空，原本散乱的云层竟无声无息地凝聚起来，化作一条硕大无比的“鱼形”，姿态飘逸，与池中赢鱼一般无二。溪流中，那些平日难得一见的灵虾，此刻竟集体跃出水面，在空中划出优美的弧线。更神奇的是，连餐馆屋顶上那些沉寂的苔藓，都在以肉眼可见的速度，绽放出星星点点的淡金色小花，幽微的香气与蒸鱼的鲜香交织在一起。
乐游望着窗外这接连发生的异象，也有些愣神，下意识地喃喃低语：“原来……极致的鲜美，真能沟通天地，引得万物呼应？” 他回过神来，再看向蒸盘之中。
只见那条赢鱼，形态完美得如同被时光定格。青底金线的鳞片在经历了蒸汽的洗礼后，更显得晶莹润泽，光华内蕴，仿佛不是被蒸熟，而是被赋予了另一种生命形态。那对翼状胸鳍受热后自然舒展，边缘的半透明薄膜呈现出一种柔韧的质感，薄如蝉翼，形态飘逸，真像是下一刻就要振翅飞走。鱼肉已然完全转变为纯净无瑕的雪白色，肌理细腻得如同上好的羊脂玉，饱含的汁水让鱼肉看起来吹弹可破，颤巍巍的诱人。整道菜，色泽清雅，造型灵动如生，还没动筷子，这色与形就已经先声夺人，夺人心魄。
乐游定了定神，小心地将蒸鱼盘中自然析出的原汁滗出来。那汤汁清澈见底，没有一丝浑浊，却隐隐泛着淡淡的金辉，这可是赢鱼自身精华与几种辅料香气融合的结晶，鲜香纯粹至极。他没有多加修饰，仅仅加入了一点点磨得极细的岩盐，和一小滴用沙棠果心提炼的、带着天然清新果酸的汁液，调成一个极其清淡、旨在烘托而非掩盖本味的琥珀色味汁，重新均匀地淋在雪白诱人的鱼身上。最后，他拿起剪刀，走到后院墙角那株他游历洪荒时寻来、建店时就移栽在此的百年老植楮树下。这植楮树也神异，每年只长出三片蕴含月华的嫩尖，乐游平日宝贝得不得了，根本舍不得动。今日为了配这清蒸赢鱼，他才忍痛剪下两片最翠绿、最鲜嫩的植楮叶尖，细细地撒在鱼身上。这一点翠绿，瞬间让整道菜活了起来，仿佛注入了山野的生机与清灵。
一道追求极致本味、凝聚了天地灵韵与烹饪匠心的“清蒸赢鱼”，终于大功告成！
乐游准备将这盘堪称艺术品的菜品端出厨房，准备作为今晚晚餐。
暮色已然浓重，山谷陷入了惯有的静谧。餐馆内，几朵散发着柔和白光的迷谷花悄然亮起，映照着帝休竹桌椅，氛围安宁而温馨，与外界的异象形成了鲜明对比。也就在这时，那位玄衣黑发、气息幽邃的神秘男子，如同前两次一样，没有任何征兆，再次悄无声息地出现在庭院那棵老杏树下。
他出现得极其自然，仿佛是从夜色中凝结而出。他一来，周围的虫鸣鸟叫好像都识趣地屏住了呼吸；他身上那件玄色衣袍的衣袂无风自动，若是眼力够尖，或许能瞥见那衣角上用更深的暗线绣着的、古老到难以辨识的“混沌纹”——那似乎是只有开天辟地之前便已存在的生灵，才可能认识的符文。他步履无声地走入餐馆，迷谷花柔和的光芒落在他身上，非但没有驱散那份幽邃，反而在他周身形成了一个奇异的光茧，让他的身影显得更加模糊，如同行走在光明与黑暗的夹缝之中。
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