“这张收据！是当年镇上供销社收了她的酒，给她开的条子！这是她一辈子，唯一能证明她酿过酒的东西！”
桃婶的身体剧烈地颤抖着，她指着展台上那坛被灯光照耀得如同琥珀的酒，泪水决堤而下：“今天这坛酒！不是给你们这些专家评的！是替我妈！替我奶奶！替所有连名字都没留下来的青禾镇女人们，喝的！”
一声悲鸣，如泣如诉。
全场寂静，针落可闻。
台下，那些同样来自乡间的女匠人们，一个个红了眼眶，压抑的啜泣声，此起彼伏，汇成一条悲伤的河。
这胜利，来得太晚，也太沉重。
就在这时，评审席上，张志民缓缓站起了身。
他没有说一句话，在无数道复杂的目光注视下，整理了一下衣襟，一步一步，走下了高台。
他没有走向沈玖，而是径直走到了展板前，走到了那个几乎要哭倒在地的桃婶面前。
然后，这位在华夏酿酒界泰斗级的人物，对着这个来自乡野的普通妇人，深深地、深深地，鞠了一躬：“对不起。”
他苍老的声音里，带着前所未有的疲惫与真诚：“我错了。我曾说，没有数据支撑的传统，都该被淘汰。”
……
庆功宴被取消了。
沈玖没有接受任何采访，她带着桃婶、春燕，以及那八个同样眼眶通红的女人，在无数镜头的追随下，默默地离开了喧嚣的赛场。
她们回到了那间简陋的记忆工坊。
夜色已深，工坊里没有开灯，只有一轮明月，清冷如水，透过窗棂，洒在地上。
沈玖开启了直播。
没有言语，没有解说，镜头只是静静地对着她。
她走到那坛作为“样品”被封存的酒前，亲手撕开了封条。
一股比在赛场上更加醇厚、更加复杂的香气，瞬间弥漫了整个空间。
那香气里，有桂花的甜，麦芽的香，有泥土的芬芳，更有经过高温催化后，沉淀下来的、如同岁月本身一般厚重的陈香。
她没有用晶莹剔透的高脚杯，而是拿出了十只最普通的、带着豁口的粗瓷碗。
她亲手为自己，为桃婶，为春燕，为每一个参与了这场酿造的女人，都倒上了一碗酒。
然后，她又从里屋，颤颤巍巍地请出了十位头发花白、步履蹒跚的老妇人。
她们是青禾镇还在世的、最年长的女匠人。
镜头前，二十个女人，围着那口酒缸，默默无言。
沈玖举起碗，对着月光，对着远方沈家祖宅的废墟，一饮而尽。
其余的女人，也纷纷举起了碗：“咕咚。”
第一口酒下肚，角落里，一位满脸皱纹、眼睛几乎已经看不清东西的老婆婆，手中的碗“哐当”一声掉在地上，碎成几瓣。
她没有去管碎裂的瓷片，只是用手死死捂住嘴，浑浊的老泪，如同断了线的珠子，滚滚而下：“像……”
她干瘪的嘴唇哆嗦着，发出了梦呓般的呢喃：“像……像俺娘……酿的那个味儿……”
一句话，让在场所有人的泪水，再次汹涌而出。
沈玖缓缓闭上了眼。
在她的视野尽头，那行只有她能看见的微光字体，最后一次闪现，然后，如同融入酒香一般，缓缓消散：
【“心印菌”完成跨代情感共振，风味记忆链闭环建立】
她终于彻底明白了。
什么叫“此艺不可复制”。
因为这每一滴酒里，都藏着十七代青禾镇女人，不曾被记录、却从未被遗忘的，生命印记。
……
子夜，万籁俱寂。
沈玖独自坐在工坊的门槛上，望着天上的残月。
一阵轻微的脚步声由远及近，停在了她的身后。
是张志民。
他换下了一身笔挺的西装，只穿着一件普通的夹克，手里，还抱着一本用蓝布包裹着的、厚重的东西：“睡不着，就过来看看。”张志民在她身边坐下，将手里的东西递了过去。
沈玖解开包袱，里面是一本线装的旧书，纸页已经泛黄发脆，封面上，是四个用毛笔写就的、力透纸背的大字——《民国酿造志》。
这不是印刷品，而是一本手抄本：“我老师的老师，当年参与编撰的原本手稿。”张志民的声音很低，像是在诉说一个埋藏了半个多世纪的秘密，“官方出版的版本，删减了很多内容。”
他指引着沈玖，翻到了其中一页。
那一页的页眉，写着“青禾沈氏考”。
借着月光，沈玖看清了上面的记载，瞳孔骤然收缩：“……北方沈氏，以曲闻名。其族规甚奇，妇人主曲，以心印心，口传手授，技艺归于女匠会，由会内公评。男丁司账，主外事，不得干预酿造根本……”
短短几行字，却像一道惊雷，劈开了历史的迷雾！
“我查了50年代，第一批参与制定‘国家级非物质文化遗产’评定标准的专家组名单。”张志民看着沈玖震惊的表情，声音压得更低了，几乎只有他们两人能听见，“当年力主将‘男性宗族传承’作为核心评定条款，甚至亲自执笔删改了《酿造志》公开版中相关内容的负责人……”
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