赵老夫人一句看似随口的询问，在薇薇心中掀起了巨大的波澜。这不仅仅是多一笔生意，更是“林记”品牌踏入高门府邸、提升格调的关键一步！她深知，给这样的人家做吃食，光靠味道好还不够，必须兼具精致、清爽和一定的雅趣。
接下来的两日，林家小院仿佛成了一个微型点心研发工坊。薇薇调动了前世所有关于中式糕点的记忆，结合当下能获取的食材，以及【万物生】灵泉水提升品质、优化口感的特性，开始了紧张的试验。
首先，她排除了所有油腻、甜腻或者气味过于浓郁的点心。夏日炎炎，老夫人胃口不佳，清爽、开胃是关键。
第一款，她选择了绿豆凉糕。这是消暑佳品。她将上等绿豆细细淘洗，用灵泉水浸泡后，熬煮得极其软烂，过筛滤去豆皮，只取细腻的豆沙。加入少量冰糖和一点点琼脂（托陈掌柜从药铺购得，此时多作药用或富贵人家制羹），慢火搅拌至粘稠，倒入抹了薄油的模具中冷却定型。成品的绿豆糕色泽浅绿，质地细腻莹润，入口即化，带着绿豆本身的清甜和一丝凉意，绝无半分油腻。
第二款，她做了水晶山楂糕。选用颜色红润、果肉饱满的山楂，去核后与灵泉水一同熬煮成酱，同样加入适量琼脂和少量冰糖，冷却后凝成果冻般剔透的红色糕体。酸甜可口，生津开胃，红艳艳的颜色也煞是喜人。
第三款，则是一款简单的桂花糖藕粉圆子。将藕粉用灵泉水调开，搓成小巧玲珑的珍珠小圆子，沸水煮熟后捞入冰凉的井水中激一下，使其更加Q弹。用时用少量糖桂花和煮圆子的汤水调和，撒上几朵干桂花。汤色清亮，圆子滑糯，带着淡淡的桂花香，清甜不腻。
这几样点心，都最大限度地利用了食材的本味，借助灵泉水提升了口感的纯净度和清新感，造型上也力求小巧精致。
到了再次给赵府送货的日子，薇薇特意用了一个干净的食盒，底层放着老夫人点名要的卤味，上层则用三个小巧的白瓷碟，分别盛放着切块摆好的绿豆凉糕、水晶山楂糕和一小碗桂花糖藕粉圆子。瓷碟边缘，还特意放了一小片洗净的薄荷叶做点缀，更显清新。
依旧是侧门，何管事验看卤味后，目光落在了那几碟点心上。只见点心造型雅致，颜色清新，尤其是那水晶山楂糕，红润透亮，着实惹人喜爱。他眼中闪过一丝讶异，点了点头：“倒是有几分心思。我会呈给老夫人的。”
薇薇心中志忑，面上却保持镇定：“有劳管事了。”
等待回音的时光显得格外漫长。林家几人，连带着刚下学的虎子，都有些坐立不安。这不仅仅是几碟点心的事，这关乎着“林记”能否真正敲开那扇通往更高阶层的大门。
约莫一个时辰后，赵府的一个小丫鬟来到了码头林家摊子前。
“请问，哪位是林薇姑娘？”小丫鬟声音清脆。
“我是。”薇薇心一提，连忙应道。
小丫鬟福了一礼，笑道：“林姑娘，我们老夫人用了您送去的点心，很是喜欢。尤其是那绿豆凉糕和山楂糕，说是清爽适口，正合她老人家的脾胃。老夫人赏下话，让您往后每隔三日，便往府里送一次卤味，并照着今日的份例，加上这两样点心。这是今日的点心钱和赏钱。”说着，递过来一个略沉的钱袋。
成了！
薇薇强忍着激动，接过钱袋，入手沉甸甸的，远超过点心本身的价值，显然包含了丰厚的赏钱。
“多谢老夫人赏！我们一定尽心准备！”薇薇连忙道谢。
小丫鬟笑着点点头，转身回去了。
直到小丫鬟走远，林老二和张氏才围上来，急切地问：“薇儿，怎么样了？”
薇薇将钱袋打开，里面除了正常的货款，赫然还有一小块约莫一两重的银角子！这对于日常多用铜钱的林家来说，简直是一笔巨款！
“老夫人很喜欢，定了每隔三日送一次卤味和点心！”薇薇的声音带着压抑不住的喜悦。
“太好了！真是太好了！”张氏双手合十，激动得不知说什么好。
林老二看着那亮闪闪的银角子，手都有些抖，喃喃道：“这……这真是……”
就连虎子也明白这是天大的好事，高兴地蹦了起来。
这不仅仅是一两银子，更是一张通行证！意味着林家的手艺，正式得到了镇上顶级富户的认可！这件事若传扬出去，“林记”的名声将再上一个台阶！
薇薇握紧了那块尚带体温的银角子，心中豪情涌动。高门之路，已然在她脚下铺开了第一块砖石。她相信，只要稳扎稳打，不断创新，终有一日，“林记”二字，将不再仅仅是码头的一个小摊，而会成为清河镇乃至更广阔天地里，一个响当当的招牌！
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（第七十四章 完）
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