另外两个没接话，先喝汤，汤一咽下去就抓起鸡腿啃。
腮帮子鼓着，边嚼边点头。
“鸡肉烂，一抿就化。
蘑菇的鲜和肉香串一块儿了。”
“不光有味道，还透着一股清香味儿。
傻柱，你这手艺又见长。”
财务科主任也夸了一句。
心里却在嘀咕：好吃是好吃，可跟昨晚李建国那桌比，总觉得差了点意思。
李副主任笑呵呵地竖起拇指，“傻柱，这道菜拿得出手。
不愧是咱们厂的大师傅。”
杨厂长吃了两口，把筷子放下了，“建国，你那边的差不多了吧？”
他和财务科主任想法一样，傻柱的东西吃惯了，总觉得少了点新鲜劲儿。
“正好出锅。”
李建国应了一声。
他一手端个盘子，一手提个冒着热气的茶壶，走过来。
盘子一放，桌上多了个用白菜叶子叠出来的花骨朵。
财务科主任愣了下，“建国，这是个啥？”
李建国没吭声，只是把茶壶里的汤汁——颜色和茶水差不多——慢慢淋到那朵菜花上。
汤汁一浇上去，花骨朵就跟活了一样，一层层往外张开。
淡淡的香气开始往四周飘。
杨厂长三个人眼睛都亮了。
好香。
杨厂长直接拿勺子舀了一口白菜。
嚼下去，脸上全是满足。
“绝了！就是一棵白菜，我愣是吃出了鸡味和肉味。”
“建国，汤有问题吧？”
杨厂长问得直接。
“瞒不过您。
关键就在这汤里。”
李建国笑着点了下头。
财务主任和李副主任赶紧也夹了几口。
两人眼里带着酒醉似的沉迷。
李副主任砸了砸嘴，“建国，我要是没看走眼，这道菜是宫里的开水白菜？”
“李主任好眼力，确实是那道菜。”
李建国回道。
傻柱脸拉下来了，“不比了。
我认。”
草菇蒸鸡再有名，也压不住开水白菜的名头。
他鼻子灵得很，从李建国那盘菜端上桌，他就知道结局了。
土豆丝这东西，谁不会炒？
可要说炒出花来，也不是那么容易的。
食堂里天天做，吃的就是工人师傅那口家常味。
李建国挑了挑眉：“行啊，那就比这个。”
傻柱也不废话，抓起土豆就开始削皮。
刀在他手里跟长了眼睛似的，皮削得干干净净，薄厚一致。
案板上哒哒哒一顿响，切出来的丝粗细均匀，长短整齐。
干了大半辈子食堂，这点刀工还是有的。
切完，傻柱瞥了眼李建国，嘴角一撇。
“刘岚不是说你刀工厉害吗？”
“站那儿干嘛？忘了怎么切了？”
李建国没吭声。
就见他右手一抬，三个土豆同时飞上半空。
寒光一闪，刀影翻飞。
等土豆落下来的时候，已经成了丝，一根根又细又匀，全掉进竹篮里。
整个食堂安静了。
刚才还在议论的工人，全闭了嘴。
刘岚几个帮厨的眼都看直了。
杨厂长站在门口，忍不住拍了两下掌。
“这手法，没个十年练不出来！”
李建国放下刀，拍了拍手上的土豆渣。
“比什么，你就说。”
傻柱脸色变了变，咬牙没接话。
财务科主任跟着凑热闹：“我见过的切土豆丝的人多了，就没见过像老李这么顺溜的，看着就舒坦。”
傻柱瞪圆了眼，脸上写满了不信，声音都变了调：“不可能！”
他赶紧捂住嘴，改口阴阳怪气：“刀工再好有什么用？土豆丝吃的是味道，不是看耍猴。”
刘岚立马接话：“傻柱，这话你是不是说过一遍了？”
傻柱被噎住，硬着头皮回了一句：“我不过是实话实说。”
说完，他把油倒进锅里，开始炸面前那堆土豆丝。
李建国也不慌，跟着动手。
没一会儿，两盘冒着热气的土豆丝端上了桌，整整齐齐摆在众人面前。
两盘菜，颜色、粗细、厚薄，几乎没有差别，像是一根藤上结出来的两朵花。
杨厂长闻了闻气味，拿起筷子，先夹了傻柱的，又夹了李建国的，闭上眼慢慢嚼，品得很仔细。
他动了筷子，另外两人也不客气，跟着吃起来。
没过多久，李建国那盘土豆丝就以肉眼可见的速度见了底。
杨厂长看了一眼傻柱那张不服气的脸，叹了口气：“傻柱，还要继续比下去？”
傻柱咬着牙：“厂长，我不服。
你们都是厂里的人，自然向着他说话。”
杨厂长脸一沉。
在场这么多人，谁也不至于为了一盘菜昧着良心说话。
“行，你不见棺材不掉泪。
我也不多说，你自己尝尝建国做的菜，跟你自己的比比。”
他把一双筷子递过去。
傻柱接过来，夹起李建国盘子里的土豆丝，塞进嘴里嚼了两下。
脸色刷地变了，整个人的气势像被抽走了一样，肩膀塌下来。
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