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20小说网 >> 病弱将军的团宠田妻飒爆了 >> 第909章 简单素雅

苏冰岚解释道:“要做凉皮,凉皮吃起来好吃,不用担心没什么食欲。”

“也不用怕热。”

苏文哲赶忙去洗了洗手道:“我也一块帮忙。”

“现在开始烧火了,要开始蒸凉皮了。”

“那我去烧。”苏文哲赶忙去准备烧火去了。

苏冰岚则用勺子搅拌盆底的淀粉,将淀粉搅拌均匀成面糊。

然后她将面筋拿出来,加点发酵的东西揉匀,再发酵会。

“娘,再拿平底盘子,刷一层油。”

“好。”沈秋花按照苏冰岚说的去做。

弄好了后,苏冰岚舀面糊放盘子里。

接着他们将盘端到灶口。

“大哥,烧开了锅吗?”

“还没有,一会就烧好了。”苏文哲快速的往灶口放柴火,烧大火。

很快锅就烧开水了,苏冰岚打开锅盖,将盘子放在了烧开水的锅里,再放上锅盖隔水蒸。

没一会苏冰岚打开锅盖,看到凉皮表面鼓起了大泡。

苏冰岚笑着道:“这下子蒸好了。”

沈秋花问道:“这样就好了吗?这就是凉皮?”

苏冰岚点头道:“嗯,这就是凉皮,不过别着急,我们还要用凉水冷却一下。”

“奥,奥。”

然后沈秋花就看着苏冰岚冷却凉皮后从盘子里揭下来。

柳音音看着揭下来的凉皮,惊叹道:“看起来好透明。”

“嗯,这样的凉皮有韧性,吃起来很有口感。”

“还有面筋,要将面筋放入锅里蒸一会。”

接着苏冰岚将发酵好的面筋放在锅里蒸。

“一会面筋蒸好了就可以吃凉皮了,不过现在开始准备调味料。”

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