但是华国人从古至今对于过年都有着很深的执念，所以即使她遗憾，也是没办法的。
既然只剩下十来天的时间，那就没必要做正餐了，正好天冷，或许可以换换不一样的？
小渔想到了麻辣海鲜串串香，不过是将冒菜里的菜，都改成海鲜来卖，谁让他们这边产的就是海鲜呢？
尤其眼下天气也冷了，据张叔所说，年前可能就剩下这最后一批船运了。
抓住这个机会的话，或许一点也不比开正餐赚的少。
想到这里，她一下子推翻了自己先前所有的想法，什么教做饭，制定价目表，发传单等等，这都是为了新店开业做的准备，可如今马上就过年了，这个就没必要做了，不如留着过年之后再去推广。
前面的这十来天，就卖个热闹和人气，然后顺便再帮着推广一下这墙上悬挂出来的特色菜，到时候还愁没有人气？
小渔越想越觉得这可行，只是，卖什么呢？
生蚝？各种螺肉、贝肉、鲍鱼、八爪鱼、章鱼、墨鱼这些，都可以做成串串，但是那些鱼类就不好做了，那做什么呢？
她想到了鱼丸，可是，鱼丸里如果不加淀粉，就会很松散，偏偏淀粉不好大批量生产，唯一的办法就只有……
从空间里买这些原材料，回头等实物做出来，再更换，证明有这个实物，实物能够做出来，就OK了。
淀粉、胡椒粉等调料可以从空间超市买现成的，然后伪装成她自己做的，卖给掌柜的就行。
但是做鱼丸可不容易啊，原则上什么鱼都可以用来鱼丸，包括那些贝肉、螺肉，但前提条件是，你得有家伙事儿，可以将这些肉都搅碎，然后在调料搅拌成鱼丸做出来。
光做鱼丸还不行，太单调，所以最好加入点蔬菜，可是这个季节海边只有白菜，萝卜，再不济就是土豆和菠菜，这样才能增加可选度，毕竟住在海边的人们，谁特么稀罕鱼啊？
种类准备的越是齐全，可能生意就越好。
想到这里，她就去找了掌柜，把自己的想法说了，然后问他：“有绞肉机吗？”
没想到掌柜的说有，她还跑去看了看，虽然没有后世的那种手动绞肉机好用，但是鱼肉本来就好弄，所以足够用了。
“鱼丸我们都会做，毕竟我们这儿还有一个招牌鱼丸汤呢！你打算做什么鱼丸，跟我们说一声，这几天就开始准备起来。”
小渔想了下，“我回家写个配方单子，明天再带点调料过来，正好天也冷了，即使明天准备起来，也能放的住，不会变质，但是掌柜的，我还有个要求，我看咱迎宾楼大门的位置，有一个小的窗口，以前是卖过什么东西吗？”
掌柜的眸光一闪，“哎哟，莫不是你楞中了这个地方，想要做什么小买卖？”
小渔摇头，“不是我，”于是将丫丫一家的情况跟他说了下。
“我想你这地方闲着也是闲着，不如就租给那孩子和她奶奶行不行？然后让他们借着你们的地盘，卖个小吃，这样也省的风吹雨淋了，只要您答应，咱家的调料在我走之前，都免费，如何？”
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