而且不出意外，琼斯会打进名选赛64强。
如果他运气再好一些，甚至可能挺近前32强、16强。
这对于大多数中餐厨师而言，都将是一件不甚光彩的事情。
朱行琛和沈秋明此时也注意到了和吴中柳分在同一组的乔恩?琼斯。
沈秋明笑了笑道：
“那位就是来自大洋彼岸的过江龙吧。小组积分赛的时候，有三位玉食榜厨师和他分组同一组。”
“结果全被干掉的。”
“这位完全可以去代言牙膏的黑老兄还说：没想到玉食榜厨师也是水货，让他感觉很失望。”
朱行琛闻言，冷笑道：“大言不惭。我倒是很期待，能在比赛中会会他！”
“你是想在叫他做人的同时，顺带也给你们川菜厨师正个名是不是？”姚禹斜眼笑道，手动滑稽。
“这位乔恩?琼斯对华夏菜的了解很深。可以说是一个餐饮领域的中国通。”陆沉鱼突然道，“你们看见了没，吴中柳居然让他来做芥末墩。”
芥末墩，是地道的燕京平民菜。
这道菜的主料就是大白菜。
总的来说，芥末墩的做法有三种：
一种是现吃现做的做法，一种是短期（1-2天）码味的做，一种是长期（6-10天）腌制的做法。
此时大家都在比赛，当然只能用现吃现做的方法来做芥末墩。
但是，除了地道的老燕京人，能够明确分辨出三种芥末墩做法的厨师也不多。
这道菜，既简单又不简单。
要想做出地道口味，必须对京城的饮食文化有深入的了解。
可是现在，吴中柳竟然放心让一个黑人老外来做这种菜。
这个举动，让不少关注吴中柳小组的人都大感吃惊。
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