肋骨还好,比较柔嫩,一般人能咬得动。
听道陆晨说这句话,刘慧,任云等人都兴奋起来,眼睛都不眨一下的看着陆晨的动作。
“首先是将水烧开,将骨头放进锅里煮一下,除去上面的泡沫,这样汤比较美观一点。其次骨头的味道比较腥,可以放拍烂的姜梨除去腥味。”陆晨一边处理食材,一边说着。
有很多种炖汤的方法,比如海带排骨汤,玉米排骨汤,山『药』排骨汤等等。
按照仅有的材料,陆晨准备炖萝卜排骨汤,将骨头过一遍水后,陆晨将洗干净的姜梨拍烂和骨头都丢进锅里。
炖汤就有这点好处,材料丢进去几乎不用管了,剩下的就是炖汤的时间。
一般炖汤半个时辰就足够了,陆晨想了想,这食材有变化,炖一个时辰差不多,炖到骨肉分离最好,刚好能赶到吃午饭。
什么处理好后,就是等待。
“好了,大家都别盯着了,都去干活吧。”徐前大声说道。
众人都默默记住陆晨的话还有他的『操』作,见徐前这样说,都一哄而散忙去了。
陆晨在厨房里看着这把菜刀,不由『摸』了『摸』下巴,这把菜刀的锋利程度超出他的想象,或许去城外弄点食材来的想法又进了一步。
要是陈若男在这里就好了,一个超级保镖在身边,也可以带女儿出去游山玩水一番。
陆晨甚是想念。
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