这还仅仅是工资，在加上告示上承诺的各种福利和年终奖，还有五险一金，别的不算，单单这个饭馆每年花在员工身上的钱至少也得在四十万以上！
这还是给他们按照最低标准来算的，如果他们真能做到承诺中的转正工资3000以上，或者4000以上，恐怕五十万，或者六十万都打不住！
除此之外，在加上店铺的租金，各项成本的开支，加上需要交纳的税务，等等等等，除非这饭馆一年的营业额在300万元以上，不然的话还想赚钱？亏不死你丫的！
如果说一个中等规模的饭店一年赚300万还能说得过去，这一家看上去还不到200平米的小饭馆能有300万元的营业额？做梦呢!别说300万了，恐怕连100万，甚至连员工们的工资都赚不出来！
对于这样的这么高福利待遇的告示，一开始的时候肖猛夫妇也觉得有些太狠了，他们也寻思过赚的钱恐怕还不够给员工付工资的，也劝过肖强降低工资标准，但是当肖强给他们算了一笔账之后，他们便释然了。
肖强说的很直接，咱们走的是精品路线，不做那些宁愿少花钱吃劣质菜品也不愿花贵一点的钱吃放心菜的人的买卖，所以菜的价格不能按照那些用劣质材料做的便宜菜来计算，比如说，他们一盘土豆丝的成本不到一块钱却卖10块，咱们的土豆丝成本可能能达到四块五块，但是咱们卖30或者40，利润比他们高得多。
而其他的中高档菜价格更贵，利润更高，如果客人问，直接让他尝尝味道，并把用的材料货源打印成广告牌挂在店里，让来的客人都看到，给咱们饭馆送货的人和给四海楼送货的是一家，送的全是精品，绝对不用任何农药化肥的精品。别拿那些见不得光的东西的价格来和我们比！
这告示肖强除了贴在店门口，还发到了人才招聘网上，没用几小时，肖强的电话便一个接一个的响了起来，不是咨询他这告示靠不靠谱有没有水分，就是找他报名表示要来工作的。
而肖强也把告示中的要求详细的他们说了一遍，说出了店里要求的标准。
等那些人听到店里的标准之后全都咂舌，顿时吓跑了绝大部分的报名者。
什么择菜的时候觉不允许有一丝的糊弄，必须择的干干净净，而洗菜更是要连洗五遍，一旦被厨师，也就是肖强发现有不干净的地方立刻辞退。
还有碗筷等，碗筷必须先用洗洁精洗两遍，再用清水洗两遍，最后再用活水（流动的水）冲一遍，再放到消毒机里消毒半小时，只要漏了或者在任何一个步骤中偷懒糊弄，对不起，请你走人！
至于客人吃完饭后的餐桌，更是要用四种不同的抹布擦拭，要做到五星级酒店饭桌那样的干净度。
还有清洁工，清洁工必须保持饭馆内每一处的清洁，特别是各个死角，饭馆内会经常性的进行抽查，一旦发现，也不好意思，换人！
当然，这样的话劳动强度和时间肯定会大幅度提高，饭馆会在后期根据生意的火爆程度进行人员的增加，保证每个员工不因为劳动强度大而出现什么不好的意外。
总之一句话，饭馆对卫生质量方面要求非常高，感觉自己足够吃苦耐劳，足够心细有耐心可以胜任的可以来试试，任何抱有糊弄心思来混日子混工资的，还是另寻高不要来浪费时间了。
不过依旧有那么几个表示自己可以胜任这份工作，肖强也让他们明天来饭馆面试。
次日，好心饭馆饭厅，肖猛赵鞠看着饭厅里这接近二十位应聘者头疼不已。他俩从没有过这方面的经验，根本不知道怎么面试。
在他们心里认为这还用面试么，直接安排上岗干上几天，谁干得好就留下，谁干不好就走人，这多直接？
“那啥，儿子，我和你妈都没这方面的经验，你看着办吧，你就全权代表我俩好了。”肖猛说道。
肖强知道爸妈没这方面的经验，便点点头说道：“行。”
看着这些面试者，肖强说道：“首先感谢你们对好吃饭馆的支持和信任，决定要成为好吃饭馆饭馆中的一员，不过我知道你们心里肯定很疑惑，为什么要搞面试这个环节，还有为什么这个饭馆和其他的饭馆不一样。”
“这点我可以很负责的告诉你们，别看好吃饭馆规模不大，但是用不了多久，好吃饭馆会成为安平县城，甚至于四海市内一道靓丽的风景线，因为，我们是在用心开饭馆，而不是单纯的为了赚钱而开饭馆！”
肖强看着面试者问道：“请问，你们对小饭馆的概念是什么？都别有心理压力，实话实说，这也是面试的一部分内容。”
听到肖强这么说了，面试者们便放开了嘴，七嘴八舌的说了起来，有的说小饭馆的饭菜的味道不行，有的说小饭馆的卫生条件太差，有的说饭馆里用的材料简直恶心的令人看不下去，还有的说小饭馆的饭菜压根不能吃，他说以前在小饭馆干过服务员，亲眼看到老板出去买着吃，从不吃自己饭馆里的饭菜，总之，没有一个人对小饭馆抱有好感。
肖强听后点点头，指着身后那透明玻璃后的厨房和配菜间说道：“没错，现在的小饭馆的确充斥着你们说的种种问题，并且已经成了普遍性的存在。但是，我这里不同。请看，在这里，厨房一目了然，配菜间一目了然，甚至连洗碗间都一目了然，这代表什么？“
”这代表只要来这里的人可以随时看到饭馆里所有的一切，包括洗碗，包括洗菜，包括做菜，代表一切都是公开透明随时受到顾客的监督的！这代表我要撅弃广大人民心中小饭馆脏乱差，小饭馆厨房见不得人，小饭馆的饭菜不能吃的想法，我要为小饭馆正名，我要向顾客们证明，哪怕是小饭馆，也能有五星级大饭店那样的卫生质量，哪怕是小饭馆也能闯出小饭馆的一片天空，这是我的愿望，同样，这也是所有来这里工作的人的共同的愿望！”
“叮！肖强触发第二项打工者的愿望：宿主欲改变现在社会小饭馆卫生脏乱差，饭菜不安全的黑暗状况，决心从自我做起，带动家人成立一家以饭菜质量，以卫生质量为核心目标的小饭馆，让顾客真心感受到小饭馆也能达到五星级大酒店的质量，为正名小饭馆不都是脏乱差贡献一份自己的力量。”
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