几日前
《泥轰好厨师》节目现场
此时正是司瑛士与贞冢奈央的对决。
现场一片漆黑，沉默，几位导师坐在导师椅上，脸被蒙住。
特别的椅子、蒙脸、漆黑……
如此场景，总是容易被一群不明真相的观众以为是在拍什么动作电影。
事实上，现场的观众面对这种异常的情况也是一脸懵，偌大的节目现场竟然出现了难得的沉默。
只留下一身洁白厨师服的贞冢奈央巫婆般的正在“桀桀”怪笑。
“咦嘻嘻嘻，桀桀桀桀！”
漆黑的背景，白色的怪人，恐怖的怪笑，如此画风似乎是某种规则怪谈一般。
主持人大岛优子似乎也是看出了众人的疑惑与不解，连忙道：
“各位观众，你们或许会奇怪，为什么现在的几位导师都蒙着脸……”
“事实上，四位导师正在品尝的是在高卢被无数人抵制，但屡禁不止的禁止料理——烤圃鹀（pǔ wú）。”（注1）
“圃鹀是生活在高卢的一种还没有手掌大的小鸟，烤圃鹀之所以被抵制是因为他的烹饪过程极其残忍。”
“被捉到的圃鹀会被关进一个漆黑的屋子中，这是因为圃鹀这种小鸟一到黑夜时，食量就会暴增。”
“所以高卢人将圃鹀关进屋子中，圃鹀就会不断进食，最终越来越胖。有些残忍的高卢人甚至为了省事直接将圃鹀弄瞎。”
“一般来说，一只圃鹀关了一个月后，就会因为暴食而浑身是膘。”
“到了这个时候，高卢厨师将会更加冷酷地对待他们，会把圃鹀活生生地泡进高级的白兰地里。”
“之后再把圃鹀的羽毛扒掉进行爆烤，之后迅速食用。”
“这道所谓的美味，却让高卢本土的圃鹀几乎灭绝。
“所以高卢将圃鹀列为保护动物，禁止食用，但还是挡不住黑市高价捕捉圃鹀，将一只圃鹀炒作到几百欧元一只。”
“当地的法国人为了掩饰自己吃圃鹀的违法行为，于是在食用圃鹀时会在头上盖一块白布。”
“当你看到法式餐厅中某桌的客人突然用白布盖上了头，那么他们在吃的料理一定是烤圃鹀这道料理。”
这属实是高卢版的掩耳盗铃——掩脸吃鸟。
当大岛优子介绍完圃鹀料理之后，节目组的摄像机也将镜头对准了蒙着脸的四位导师前面的餐盘。
烤得金黄的圃鹀正躺在翠绿色的生菜上，表情安详。
生菜旁零落地放着鲜红小番茄、淡黄色的香菇、清新的菜花。
让这只金黄色的圃鹀好似还在绿色的大自然中安眠，如此和谐……
或许吧。
“这浸润酒香的油脂，内脏的浓郁风味，还有酥脆骨头的香气。”
乾日向子欣喜陶醉的声音不住地从白色的面巾下透了出来。
“嗯，有一种浓郁的高卢风情。”堂岛银慢悠悠地摇着头，似乎在品味圃鹀内里浓郁的白兰地。
“很特别，这圃鹀里有一种特别的，缓慢的香醇，这种香醇似乎与圃鹀融为一体。”
“这种滋味……很奇妙，老夫从来没有品尝过这种奇特的味道。”
“咦，连主帅也不知道吗？”乾日向子扯开了盖在头上的白头巾，诧异道。
“我还以为就我吃不出来……”
乾日向子食指点着脸蛋，疑惑道：“说起来很奇怪呢，话说奈央酱一直以来都是制作古怪的料理，这次竟然会做这么正经的料理。”
“不……”身为贞冢奈央导师的才波诚一郎笑道，“我想起来了，这和圃鹀融为一体的味道是什么了……”
“是什么，才波学长？”
才波诚一郎轻轻用汤匙划开圃鹀的身体，露出了里面奶白色的物体，奶白色物理中竟然还蠕动着某些白色的条状物。
“这里面加入了意大利的传统美食——活蛆奶酪。”
“活蛆奶酪！！！”
乾日向子惊慌失措地从导师椅上站了起来，“才波学生，活蛆奶酪，难不成是那个……”
才波诚一郎明显知道乾日向子想要表达的意思，笑着点了点头。
“没错，就是你知道的那个【活蛆奶酪】。”
乾日向子一脸的心如死灰，瘫坐在椅子上，小嘴微张，灵魂已然出窍。
才波诚一郎惬意地往导师椅上一躺，回忆道：
“那真是一段美好的回忆啊，当年我在意大利的撒丁岛上见到了许多美丽的长毛山羊呢！”
撒丁岛是【活蛆奶酪】的原产地。
“当地的人开着拖拉机带着我一大早就去给长毛山羊挤奶，我们一起将收集好的鲜羊奶倒入大桶，进行巴氏消毒，之后搅拌提取奶油，加入乳酸菌使其发酵，等到发酵完成后再倒入锅中熬煮。”
“之后等到酸奶呈现出豆腐形状时，将其取出挤压出去水分，最后把奶渣放进模具中挤压成型，晾干。”
“最好玩的是之后的制作过程……”才波诚一郎丝毫不顾及一旁灵魂已然出窍的乾日向子，晃了晃修长的手指，似乎还在回味当时的手感。
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