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第145章 凉拌折耳根

回到家,刘慧娘看到他们的收获,笑得合不拢嘴。“然儿,你可真厉害,找着这么个好地方。”安然洗了洗手,说:“娘,我先去帮爹种菜,晚点再回来做折耳根和覆盆子果酱,让大家尝尝鲜。”说完,便去厨房拿了之前买的种子去了后院菜地。

凌川默默地跟在后面,两人来到菜地,见安东生还在锄地,“爹,地锄好了吗?”

安东生回头,见两人回来,他伸手擦了擦脸上的汗水,“快好了,你们怎么那么快回来了?”算了算时间,他们出去也就半个时辰左右。

“爹,那野沟里到处都是覆盆子和野菜,我们几个随便摘一下就收获满满的,可不就这么快回来了吗?”安然说着拿起锄头,准备一起锄地,旁边的凌川见状,眼疾手快地抢过了她手里的锄头,“你在边上歇歇,我来!”说完他就学着安东生的样子,挽起袖子锄起地来,动作虽说看着有点生疏,但许是力气大的缘故,锄出来的地居然比安东生的还要深一点。

安然笑了笑,也就随他去了。她拿起簸箕,去堆肥坑里铲了一簸箕的肥料上来,均匀地撒在了已经锄好的地里,准备先给菜地追一下肥。

等地全部锄好,安东生把地全部分成小块小块的,整理平整之后安然在上面撒上了白菜、萝卜、芫荽、茄子的种子,又在每块地的边上隔一段距离挖坑种上了豆角,等全部种好,安然直起身捶了捶有些发酸的腰。

“终于种好了,爹,你挑水把地浇透了就好了,我看那块韭菜地里的韭菜也开始发芽了,我去拿点草木灰过来给它撒上去。”安然说道。

“我来吧,你回去歇会。”看着安然一脸疲惫的样子,凌川居然有点心疼了。

“你会吗?”安然抬起头,一脸不相信他的样子。

“不就撒上去就可以了吗?再说叔还在这里呢,不会的话我问叔就是了。”凌川笑了笑答道。

“那行吧,我回去做饭。”眼见太阳就要落山了,安然于是说道。

凌川应了一声,拿起地上的簸箕就往回走,安然跟在后面,看着前面的高大身影,突然有一瞬间的恍惚,如果他真的是自己的相公貌似也不错,可惜了......安然甩了甩头,不去多想。

等回到屋里的时候,就见刘慧娘从屋檐下抱了一捆柴过来,安然问道,“娘,孩子睡了吗?”

“嗯,睡着了,要不然我哪里有空做饭呢。”刘慧娘笑了笑,回道。

“娘,那你歇会吧,带小孩已经很累了,剩下的我来做就好。”安然道。

“没事,带小孩有什么累的,再说两个孩子都不是闹腾的人,好带得很。特别是致远,别提让人多省心了。”刘慧娘想起安致远那张淡然的小脸,脸上就不自觉浮现出笑容。

安然洗了手,把放在厨房的一篮子折耳根和野菜都拿了出来。

“然儿,这东西真能吃,怎么闻着一股子腥味呢?”刘慧娘吸了吸鼻子,犹豫了一下还是问了出来。

“是吧,娘,你也闻到了。我就说这东西不能吃,但姐非说能。”刚从厨房烧火出来的安子恒听了刘慧娘的话,恍惚一下子找到了知音般。

安然笑着解释:“娘,这折耳根闻着是有点怪味,但吃起来可香了。我这就做给你们尝尝。”说着,她熟练地把折耳根洗净切段,又切了些干辣椒、蒜末,调了酱汁一拌。“等它腌制一会就可以吃了。”

凌川舀完草木灰的时候,就听见安然说,“娘,晚上我们煮酸辣粉吃吧,好久没吃过了。”

“行啊,你说吃什么就吃什么。”刘慧娘笑道。

“酸辣粉是什么?”正准备提着簸箕出门的凌川听了,还是忍不住问了道。

“哥,就是一种吃起来酸酸辣辣的粉,可好吃了,保准你吃过了还想吃第二次。”安子恒跟凌川解释道。

凌川嗯了一声,也就没再多说什么,提着草木灰去了后院。

安然让安子恒去杂物间的瓦缸里拿了一把晒干的红薯粉出来,用温水泡着。“恒儿,去院子里掐些薄荷给我。”安然说了一句。安子恒闻言,小跑着就去了院子,他只想快点吃到酸辣粉。

“娘,家里还有炸花生碎么?”安然问道。

“没有了,要不我去剥点花生米来炸?”刘慧娘问。

安然嗯了一声,就先往一个锅里加了一瓢水进去,准备先把鹅肠草焯一下水,其他的野菜留着明天再吃了。

没一会,安子恒就拿了一把洗干净的薄荷叶回来,“姐,够吗?”

“够了够了,先搁那吧。”安然指了指装着野菜的篮子说道。

刘慧娘去杂物间里拿了一小把花生出来,这花生还是去年陈嫂子送给他们的,也没多少,统共也就一篮子左右。

她拿了个凳子坐下之后就剥了起来,安子恒见状,也过去帮着一起。花生不多,没一会就剥好了。

安然往另一个锅里加了些油,待油热了之后就把剥好的花生倒了进去,开始翻炒,随着翻炒,锅里传来“噼里啪啦”的声响,花生的香气也渐渐弥漫开来。安然专注地看着锅里,时不时用锅铲翻动着。不一会儿,花生变得金黄,她赶忙将花生盛出,放在一旁晾凉。

接着,她把鹅肠草放进开水里焯了一下,迅速捞出来过凉水,这样能保持野菜的鲜嫩口感。

此时红薯粉也泡好了,安然开始调制酸辣粉的汤汁。她往碗里加入酱油、醋等调料,又撒上切碎的薄荷和刚才晾凉碾碎的花生碎。然后烧开水,把红薯粉煮好捞进调好的汤汁里,又把焯了水的鹅肠草放了进去,一碗酸辣粉就大功告成了。

折耳根的味道不是每个人都能吃得惯的,她也就没在他们碗里加,唯独她自己的那碗,她加了一大把进去。

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