“计时开始！“随着考官一声令下，考场瞬间安静下来。邢成义稳稳托住托盘，模仿着黄胜群教的姿势，小臂与地面平行，腰部微沉。刚迈出第一步，隔壁传来清脆的餐具碰撞声——郭玉娟正在用镊子调整餐盘上的装饰花，手腕翻转间，银质餐刀在灯光下划出细碎的光。
“保持平衡，目视前方。“邢成义在心里默念口诀。经过“S“形障碍区时，地面的警示胶带突然翘起一角，他本能地调整步伐，托盘边缘的薄荷叶轻轻颤动，却始终未让水滴溅出。余光瞥见郭玉娟已经完成摆盘，此刻正托着装有红酒杯的托盘，在模拟宴会厅的桌椅间穿梭。她黑色制服的裙摆扫过地面，每一步都精准地落在地板砖的缝隙线上。
“还有最后三十秒！“考官的声音让考场气氛骤然紧张。邢成义感觉手臂肌肉开始发酸，额头的汗珠滑进眼睛，刺得生疼。当他绕过最后一个障碍物时，对面突然传来惊呼——郭玉娟托盘中的红酒杯剧烈摇晃，她迅速屈膝降低重心，另一只手虚护在杯侧，堪堪稳住晃动的杯身。
“时间到！“随着哨声响起，邢成义长舒一口气，看着托盘里几乎满溢的清水，心中涌起一阵踏实。转头望去，郭玉娟正将托盘轻轻放在桌台上，额前碎发被汗水黏在脸颊，却笑得格外灿烂：“师傅！刚才好险，差点就输了！“她小跑着过来，制服口袋里掉出个彩色小本子，正是平时记录培训笔记的那本。
石瑶抱着评分表经过时，忍不住多看了两眼：“你们俩倒是默契，传菜部和前厅同时满分的可不多见。“郭玉娟眼睛一亮，突然从口袋掏出两瓶啤酒，金属瓶盖在灯光下泛着冷光：“石主管作证！我和师傅约好了耐力赛，一人四瓶啤酒，谁先端满半小时谁赢！“
“胡闹！“石瑶瞪圆了眼睛，却藏不住嘴角的笑意，“考试刚结束，还想喝酒？“她转身离开时，不忘叮嘱：“注意安全，别洒了！“
临时搭建的“赛场“就设在培训室角落。邢成义与郭玉娟面对面站定，各自托着装有四瓶啤酒的托盘。冰镇的玻璃瓶外壁凝结着水珠，顺着邢成义的手腕往下淌。“三、二、一——开始！“郭玉娟的声音清脆如铃。
时间在滴答声中流逝。邢成义看着郭玉娟咬着嘴唇专注的模样，突然想起培训时她认真记录笔记的样子。啤酒瓶的重量渐渐变得灼人，手臂传来的酸痛几乎让人颤抖，可每当想要放弃时，总会与对面投来的目光相撞——那双眼睛里闪烁着的，是和培训室里如出一辙的倔强与坚持。
当计时器跳到三十分钟，两人几乎同时放下托盘。四瓶啤酒完好无损，唯有郭玉娟制服前襟洇湿了一片，不知是汗水还是瓶身滴落的水珠。“算平局！“她举起拳头轻轻碰了碰邢成义的肩膀，“下次比赛，我要连师傅的传菜速度也一起超过！“
考场的白炽灯依旧明亮，照在两个年轻员工带着笑意的脸上。远处传来其他考生收拾器具的声响，混着郭玉娟轻快的笑声，在这个充满消毒水气味
考场里，悄然绽放出一朵关于成长与友谊的花。
震颤的托盘与跃动的心
当不锈钢托盘触到掌心的瞬间，邢成义仿佛又回到初入酒店时那个潮湿的地下室。此刻培训室的白炽灯比地下室的日光灯管刺眼百倍，汗珠顺着喉结滑进衣领，在工装布料上晕开深色痕迹。他盯着托盘里微微晃动的四碗清水，水面漂浮的薄荷叶像极了郭玉娟发间跳跃的粉色绒球。
“计时开始！“考官的声音让邢成义后颈的汗毛瞬间竖起。第一步迈出时，膝盖竟不受控地发颤——这与传菜时的匆忙奔袭全然不同，每一步都要精准丈量，每一次呼吸都得小心翼翼。当他侧身绕过第一个障碍物，余光瞥见郭玉娟正用镊子调整餐盘上的银质餐具，动作轻盈得像在摆弄一件易碎的艺术品。记忆突然闪回那些在包间里听黄胜群讲述“老磨子精神“的午后，此刻的考核，何尝不是对这份坚持的无声考验？
经过“S“形障碍区时，地面翘起的警示胶带像条蛰伏的蛇。邢成义条件反射地绷紧小腿肌肉，身体重心随之倾斜，托盘边缘的水珠在碗沿凝成尖锐的弧度。这一刻，他忽然理解了黄胜群常说的“传菜如修行“——那些在地下室反复练习的托举姿势，那些被汤汁烫红的掌心，此刻都化作肌肉记忆，让他在摇晃的瞬间稳住了即将倾覆的平衡。
郭玉娟那边传来的惊呼让邢成义的心猛地一揪。转头看见她屈膝护杯的刹那，他仿佛看见入职第一天那个风风火火的女孩，也是这样用巧劲化解危机。两人隔着考场对视的瞬间，空气中浮动着某种微妙的默契——不是师徒间的教导与服从，而是并肩作战的伙伴间才有的信任。
当计时器发出刺耳的蜂鸣，邢成义放下托盘的手指还在不受控地颤抖。看着几乎满溢的清水，他突然意识到，自己早已不是那个连托盘都端不稳的新人。更令他心跳加速的，是郭玉娟举着啤酒瓶跑来时眼中的光亮——那里面有对胜利的渴望，更有超越职级与岗位的惺惺相惜。
啤酒瓶的凉意透过掌心传来，邢成义盯着泛着泡沫的瓶口，突然想起老家元宵节的夜晚。那时的他守着热气腾腾的饺子，听父亲讲工厂里的故事；此刻的他，却在异乡的考场，与一群志同道合的伙伴用啤酒瓶诠释另一种坚持。当冰凉的液体顺着喉咙滑下，他分不清嘴角的是汗水还是啤酒，只知道胸腔里跳动的，是比任何时候都更炽热的、属于职场人的骄傲。
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