她慢慢走到空敞些的地方，提高了声音：“叫上所有伙计、帮工都到前大堂来。”
很快，大堂便聚齐了二十来号人，有跑堂的，后厨的两个大师傅，还有打杂的，以及一个账房先生。
众人神色各异，不安、观望、担忧、麻木……
最后，所有目光都集中在站在柜台前的徐岫清身上。
外头的风呼啸着，打在紧闭的门窗上，耳边能听见大堂劈啪作响的炭火声。
徐岫清扫过这些熟悉或不太熟悉的面孔，缓缓开口。
“近日外头有些传言，想必大家都听到了，千味阁的生意确实受了影响，这是我的事，却牵连了大家，在此，我先说声对不住了。”
她顿了顿，目光变得锐利起来。
“但是，千味阁是我徐岫清的心血，只要我还在一天，它就不会倒！生意有起落，人心有向背，这很正常。”
“今日，我就把话放在这里，愿意相信千味阁，跟着我继续干的，我感激不尽，工钱照发，待遇如前，若是觉得此地不宜久留，另有高就的，我也绝不强留。”
说完，她将视线转到脸色发白的李四身上。
“李四，你方才不是说要走？现在就可以去账房，支取这个月的工钱，另加三个月的工钱作为遣散。还有其他想走的，待遇一样，我这人做事，讲究好聚好散。”
此言一出，底下顿时一片哗然！
【震惊 60】
【激动 54】
三个月的工钱作遣散，这徐东家出手也太阔绰了吧！不少原本有些动摇的人，眼神也立刻闪烁起来。
李四也没想到徐岫清如此干脆，还给了这么多遣散费，瞬间就觉得脸上有些挂不住了，但心中又在窃喜。
嘴硬道：“东家既然都这么说了，那……那我就走了。”
“不必多言，去账房吧。”徐岫清挥挥手，不想再听他废话。
她又看向众人，“还有谁要走？现在站出来，一并结算，过了今日，再想走，可就没这个价了。”
大堂里安静了片刻，而后便有几个平日与李四走得近，心思活络的伙计互相看了看，低着头站了出来，一共五人。
还有两个打下手的婆子也站了出来。
徐岫清点点头，对账房先生道：“带他们去结账，一文钱都不许少。”
账房先生应了声，领着那几人去了。
剩下的十几个人，大多低着头，有的看着地面，还有的在偷眼觑着徐岫清，却没有人再动。
徐岫清的目光一一扫过众人，声音变得缓和了些。
“留下的都是自己人，从明日起，跑堂的工钱加一成，帮工打杂的也加一成，后厨的大师傅加两成！这段日子，大家辛苦了，也受委屈了，但千味阁不会倒，只要大家同心，眼前的坎，一定能迈过去！”
听到这番话，大家眼睛都亮了，原本的不安和犹疑被实实在在的好处冲淡了不少。看向徐岫清的目光里也多了几分信服和感激。
东家虽然是个女子，但做事敞亮，有担当！说加钱就立刻加，如此气魄千味阁定不会倒下！
【崇敬 60】
【激动 60】
【兴奋 56】
【期待 55】
这时，柳三娘带头高声道：“东家放心！咱们一定好好干！”
“就是！外头那些人胡吣，咱们酒楼菜好酒香，不怕没人来！”
“对！跟着东家干！”
零星的应和声响起，渐渐汇成一片，士气虽未完全恢复，但至少人心暂时稳住了。
次日，日头虽好，寒气却依旧料峭，千味阁照常开门迎客。
徐岫清信步踱到后厨时，一股前所未有、极其浓郁的鲜香混合着某种焦酥的谷物香气，正从灶间汹涌而出，霸道地驱散了空气中残留的寒意与不安。
柳三娘和专门做面点的赵师傅都在灶台边上。
彼时，柳三娘手里正拿着一把铜勺，小心地撇着浓汤表面浮起的些许油花，而赵师傅则守着一旁的小炉子，那炉上架着个平底铁鏊，他正用油刷细细地刷了一层薄油。
注意到徐岫清进来，柳三娘眼睛一亮，忙放下铜勺，迎上来。
“东家，您来得正好！快，尝尝赵师傅新做的东西！”
另一边，赵师傅笑的憨厚，从旁边温着的笼屉里取出一个巴掌大小、烙得两面金黄，表皮起了一层细密酥泡的饼子，他特意用干净的白布托着，双手递了过去。
徐岫清接过饼子，入手沉甸甸的，能感觉到里面放了扎实的馅料。
与此同时，一种小麦被烘烤后纯粹的焦香，混着菌菇和肉类浓郁的醇厚香气直接钻入鼻尖。
柳三娘笑眼弯弯，亲自盛了小半碗汤，放到一旁的小桌上。
汤色清亮，泛着淡淡的金色，几片嫩绿的脆甜生菜叶浮在上面，看着就清爽。
柳三娘又用筷子从砂锅里夹起一块炖得酥烂脱骨的鸡腿肉，放在旁边的小碟里。
“东家，冬日里大多数人就图个热乎、味道足的吃食，这几日，我和老赵头就琢磨着弄点新鲜实在的吃食。”
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