2024 年 11 月 12 日清晨六点，渔村的晨光刚刺破薄雾，李伟就踩着结霜的地基边缘蹲了下来。指尖抚过昨天刚浇筑的水泥保护层，一道细微的裂纹像银色的细线，从西侧防风网下延伸到地基中央，指甲盖划过裂纹时，能感觉到底层的卷材隐约凸起 —— 昨晚的夜风还是吹得保护层受了损，若不及时修补，砌墙时重量压上去，裂纹会越来越大。
“刘工，你看这情况……” 李伟拨通电话，声音里带着不易察觉的紧张。镜头拉近，裂纹旁的水泥面还泛着潮气，昨晚凝结的霜花刚化，在裂纹边缘积成小小的水珠。刘工的声音很快从听筒里传来，还夹杂着翻找工具的窸窣声：“别慌，是温度变化导致的收缩裂，用环氧树脂砂浆修补就行，我让镇农机站把修补材料一起送过去，顺便带台小型砂浆搅拌机，砌墙效率能提高不少。”
临时厨房的帐篷里，沈亦舟正对着营养笔记核对食材。“昨天剩的虾干还有半袋，海菜晒了不少，” 他抬头看向刚进来的周小雨，后者手里攥着张物流单，“‘宝妈群’补捐的 30 套儿童防水围裙到镇上了，王主任说让三轮车一并送过来，还有‘个体户王哥’三天前承诺捐的 200 元，今天早上到账了，说是给孩子们买早餐的虾仁。” 帐篷帘被轻轻推开，小玥抱着个布包走进来，里面是妈妈早上刚晒好的小鱼干：“李叔叔，妈妈说给你们加菜，煮在粥里鲜。”
上午七点，县民政局送水泥的货车和镇农机站的三轮车同时抵达工地。刘工跳下车，手里提着个工具箱：“环氧树脂砂浆在工具箱里，按 1:5 的比例和水泥混合，修补完要养护 2 小时，才能砌墙。” 农机站的张站长则指着三轮车后的搅拌机：“这是镇里刚调配的小型机，一次能拌 50 斤砂浆，比人工快三倍，就是得注意加水比例，海边潮，砂浆别太稀。”
施工队的张师傅蹲在裂纹旁，用小铲子清理缝隙里的浮尘：“还好发现得早，要是砌完墙再裂，那麻烦就大了。” 阿强也赶了过来，三轮车里装着新晒的海沙：“昨天听刘工说要补裂纹，我连夜晒了两袋海沙，干净得很，拌砂浆正好。” 小玥和小涛穿着刚到的防水围裙，蓝色的围裙上印着小鱼图案，两人抱着小铲子，帮着把海沙铲进水泥桶：“李叔叔，我们也能帮忙拌砂浆吗？” 李伟笑着点头：“等会儿教你们看砂浆稠度，咱们一起把墙砌得结结实实。”
上午九点，“烟火厨坊” 的直播准时开启。李伟举着相机站在修补中的地基旁，镜头里能看到刘工正指导张师傅调配环氧树脂砂浆，透明的添加剂倒入水泥时，泛起淡淡的琥珀色。“家人们，今天咱们开局就遇‘裂纹小危机’，” 他对着镜头打趣，“昨天的夜风太调皮，给水泥保护层划了道‘小口子’，不过还好有刘工支招，还有阿强连夜晒的海沙，现在正修补，等会儿砌墙时，还得靠大家在线盯梢，别让咱们的墙砌成‘歪脖子’。今天教的邪修菜，就用小玥妈妈送的小鱼干和昨天剩的海菜、虾仁做 ——‘海菜虾仁粥’，粥煮得软烂，小鱼干提前泡软去刺，孩子吃着安全，施工师傅们累了一早上，喝碗热粥正好暖肠。”
在线人数慢慢涨到 1.9 万，弹幕里很快热闹起来。ID “建筑师傅老杨” 又准时上线：“李老师，修补裂纹后记得盖塑料膜养护！海边风大，水分蒸发太快，砂浆会开裂！我上次在渔村补地基，没盖膜，结果又裂了，白忙活半天！” 还发了张盖膜养护的示意图，上面标着膜的固定方法。
有人开玩笑：“老杨这是把‘渔村施工手册’背下来了！以后望海贝坊的施工，老杨就是远程总指挥！” ID “化工店李姐” 留言：“三天前说捐的 5 桶砂浆防水剂，今天早上从市里物流到了！王主任已经帮忙接货，10 点前送到工地，拌砂浆时加进去，墙砌好后不怕渗水，算我给孩子们的安全加道锁！” 弹幕里顿时刷满 “李姐给力”“防水双保险”，ID “县妇联” 官方留言：“已协调 50 套儿童专用餐具，含防烫碗、防滑勺，明天送到望海贝坊，提前为厨房启用做准备，后续还会安排儿童厨艺安全课！”
沈亦舟这时凑到镜头前，手里拿着泡软的小鱼干：“这是小玥妈妈凌晨三点赶海捕的鱼，晒了两小时才半干，提前泡 20 分钟去刺，切碎了煮在粥里，鲜得很还不用吐刺。虾仁用的是‘个体户王哥’捐钱买的新鲜虾仁，昨天从市里水产市场调的，今天早上到的，补充蛋白质正好。” 他顿了顿，补充道，“大米和水按 1:8 的比例煮，煮到米粒开花，再放海菜和虾仁，这样粥不会糊底，还能保留食材的鲜味。”
【海菜虾仁粥实操细节】
食材预处理
小鱼干泡发与去刺：小玥和小涛围在水盆旁，帮着泡小鱼干。“用温热水泡 20 分钟，” 小玥边搅水边说，“妈妈说，泡软了才能把刺挑出来，不然粥里有刺，小弟弟会卡住。” 她的小手捏着小鱼干，轻轻撕开鱼肉，把细刺一根根挑出来，放在小碟子里，小涛则帮忙把去刺的鱼肉切碎：“切得碎点，煮在粥里看不见，不爱吃鱼的小朋友也能吃。”
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