回去后，余梅就将甄梦妮转述的详情告诉给了自家父母。
“反正梦妮是这样说的，但她让咱按咱们的实际情况来弄，咱先试一下，人生嘛，在于折腾，指不定还真折腾出什么意想不到的结果呢！”
余家父母对甄梦妮的话，那叫一个深信不疑，“那就做，大不了重头再来。”
次日，余家父母就按照甄梦妮所说的那样，在自己店铺稍微进行了一些修改，粥铺设在大门口，顾客付钱盛好粥后，在外面的小桌椅上找个位置，再拿一个碗到里面去夹菜。
一来，菜放在屋内，还是能保证一定的卫生程度的。
二来，放在屋里也能在一定程度上避免浪费。
一旁的墙面上也用红字写着，「浪费可耻」。
另外，要多少夹多少，不够可以随时再来夹。
当然，像这类菜不能全是素菜。
便宜的猪血、猪大肠可以算荤菜，每买一碗粥都会赠送一勺这类的荤菜。
小碗3毛，大碗5毛。
不算贵，但也不算便宜。
若想配个馒头啥的吃饱，还是能行的。
不过粥铺对于这个时代的人来说，简直闻所未闻。
“不是，你们卖粥，这粥自己回家就能熬，干啥在外头买？”一旁店铺的老板好奇地问。
“我们家做自助粥的。”余父解释道。
“自助？”店铺老板没自助的概念，根本听不懂他的意思。
余母解释道：“就是一碗粥多少钱，然后店里的菜随便吃，直到吃饱为止。粥不能续，但我们碗大，一碗的量就已经很充足了。”
话是这么说，可是——
“你们这种想吃多少吃多少的模式，就不怕大家把店吃倒闭吗？”“你们不怕大家将你们店吃倒闭，还想吃多少吃多少。”店铺老板好心劝道：“你们听我一句劝，这种形式不行，几天就得倒闭。”
余父余母对视一眼，没多说什么继续忙着手里的活儿。
隔壁店铺老板见他们不搭理他，甩袖骂骂咧咧的离开了。
见人走了，余梅道：“你们别听别人的，咱这店铺位置好，前头是菜场，附近是居民楼，往后一点儿正好又是工厂，来来回回的不可能没人，只要有人就有市场，有市场就一定能赚到钱。”
余家父母连连点头，“是呀，咱们自己的生意，听别人的干嘛！只要咱味道好，就这新颖的模式，就不可能没有生意。”
“店已经弄得差不多了，那明儿个……咱就直接开始卖了？”
“嗯，明儿个直接开张。”
余家店铺开张，自然是要通知甄梦妮的，却没想到甄梦妮这么给面子，除了在店里忙碌的甄家父母外，几乎全家人都过来了。
“哎呀，这路还真不近，你们怎么来的啊！爷爷、奶奶快坐。”
余梅连忙招呼着老人家坐下，又带着自家父母打起了招呼。
“行了，行了，给我们一人来碗粥，都要大碗的。”
他们家人可真多，乌泱泱的，店里都快坐不下了。
“哎呀，我们也没想到一开业生意就能这么好。”余梅愁呀。
甄梦妮倒给他们出了个主意，“你们这墙面不是还有两面空着吗？在屋里摆两张长桌子，搞那种塑料椅子，就能供人坐了。”
“天儿马上冷了，坐屋里吃也是可以的，就是夏天热难熬。”
余梅点点头，“我一会儿就去安排，里头菜都有，你们自己去夹，都是刚炒出来的，我妈手艺还不错，保证你们爱吃。”
甄梦妮可不会客气，“奶，是我帮您夹菜，还是您自己来。”
赵丽红已经坐了一会儿了，脚已经好多了，这种新鲜式的吃食，她自然是要亲眼去瞧瞧的。
“我自己去夹，我还没吃过这种形式的菜呢！”
赵丽红拿了个碗，一种菜夹上一点儿，仅仅只一点儿就已经占了满满一碗了。
“哟，不自觉就拿这么多了，梦妮，你别拿了，咱俩一起吃，吃不完该浪费了。”
甄梦妮笑着答应，“行，不过吃粥原本就需要很多菜。”
但真别说，这种形式小孩子们就特别喜欢。
甄成秀道：“姑，小梅姐咋想出的这点子，该不会是你的主意吧！”
“你知道的？”甄梦妮有些意外。
“因为你鬼点子最多了，这种形式，像你能说出来的。”
说到鬼点子，甄梦西还真来了兴趣，“我说小妹，咱是自家人，你有这么好的主意，咋不告诉咱呢？”
“谁做？我告诉家里人，谁来做？你来？大嫂来？”
都不可能，他们已经赚到大钱了，根本吃不了这种苦了。
并且，守在店里忙上一个月，营业额也抵不了这家店一天的营业额。
“这就是给人家一家人干的，你们不合适，不过你们想用这主意也可以，不做自助粥，做自助餐。”
余梅立马附和，“是呀，梦妮当初给我出主意时，除了自助粥饭，还有一个自助盒饭。”
“只是我觉得粥的菜比盒饭的菜更好做一些，我们还能搭着卖馒头，这才选择了自助粥。”
“是的，但我说的也不是盒饭。”
【而是后世随处可见的自助餐！】
“一个大厅里，摆着各式各样的食物，当然了，以这个时代来说，肉肯定是居多的。”
甄梦西连忙打断，“肉多，那大家肯定都吃肉，所有人都这么吃，店里哪受得了，要不了多久就该亏本了！”
“可如果你能找到第一手货源呢？以成本价买到猪肉，那么成本就会大大降低。”甄梦妮又说，“更何况，一个人的食量就那么多，猪肉又能吃多少呢？咱将价位定到一个比较高、但忍一忍能够吃得起的价位……”
“反正，只要客源能保证，就一定能赚钱。”
【最重要的是，肉一多，空气里飘的全是肉味，油腻腻的味道闻多了之后，肉根本吃不下去。】
【我之前还听说，那肉的调料里都加了压缩饼干，咱这个时代压缩饼干贵，但加碾碎了的别的饼干碎，和调料弄到一起，想来味道也不错。】
【虽然有些缺德！但做生意嘛，原本处处都是套路。】
【而且有良心的人，也赚不到钱！】
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