“是,瑞王殿下!”御厨们忍着笑意,恭敬地说道。
慕容宸先指着红烧肉的食材,说道:“叔叔,做红烧肉的时候,要先把五花肉切成方块,用开水焯一下,去掉血沫和腥味。然后锅里放一点点油,把冰糖炒化,炒到冰糖变成枣红色的时候,再把五花肉放进去翻炒,让每块肉都裹上糖色。”
“接下来,放一点点料酒、生抽和老抽,再放姜片、葱段和几颗山楂,加水没过肉,大火烧开后转小火慢炖,炖到肉软烂就可以了!记住,不能放太多糖,不然会很腻!”
御厨们按照他的吩咐,一步步操作起来。慕容宸站在一旁,时不时地指点:“叔叔,火太大了,转小火!”“山楂放少了,再放两颗!”“生抽别放太多,不然颜色会太深!”
他说得条理清晰,精准到位,御厨们都暗暗佩服——这小殿下虽然年纪小,懂的却比他们还多!
接着,慕容宸又指导御厨做清炒时蔬。“叔叔,炒青菜的时候,要先把锅烧得很热,再放油,油热后放蒜末爆香,然后把青菜放进去,大火快炒,炒到青菜变软、颜色变绿就可以放盐调味了,千万不能炒太久,不然青菜就黄了,不好吃也没营养!”
御厨们按照他的方法,很快就炒好了一盘清炒油麦菜。翠绿的油麦菜看起来鲜嫩欲滴,散发着淡淡的蒜香,比平时炒的确实好看多了。
最后,慕容宸指导御厨做番茄鸡蛋汤。“叔叔,先把番茄切成小块,鸡蛋打散。锅里放一点点油,把番茄放进去炒,炒到番茄出汁,然后加水烧开。水开后,把蛋液慢慢淋进去,形成漂亮的蛋花,再放盐和一点点葱花调味,这样汤就做好了!”
御厨们依言操作,很快,一碗香气扑鼻的番茄鸡蛋汤就做好了。红红的番茄汁,金黄的蛋花,翠绿的葱花,看起来就让人食欲大开。
除了这三道菜,慕容宸还指导御厨做了几道改良版的宫廷菜,比如用蜂蜜和柠檬汁调味的鸡翅、用土豆泥做底的清蒸鱼、还有口感软糯的南瓜羹。
很快,一道道改良版的宫廷菜就端上了清芷宫的餐桌。看着桌上色彩鲜艳、香气扑鼻的饭菜,慕容烬和沈清漪都忍不住食指大动。
“父皇,母妃,你们快尝尝!”慕容宸迫不及待地说道,给他们各自夹了一块红烧肉。
慕容烬咬了一口红烧肉,肉质软烂,肥而不腻,酸酸甜甜的口感恰到好处,比平时吃的确实美味多了。他忍不住点了点头:“好吃!宸儿,你这改良的红烧肉,比御膳房以前做的好吃多了!”
沈清漪也尝了一口,笑着说道:“确实好吃,不腻不齁,味道刚刚好。还有这清炒油麦菜,又脆又嫩,比平时炒的好吃多了!”
慕容宸又给他们盛了一碗番茄鸡蛋汤:“父皇,母妃,你们再尝尝这个汤,酸酸甜甜的,可好喝了!”
慕容烬喝了一口汤,鲜美的汤汁在口中化开,番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香完美融合,让人回味无穷。“这汤也很不错!清爽可口,很解腻!”
一家三口吃得津津有味,餐桌上欢声笑语不断。慕容宸一会儿给父皇夹菜,一会儿给母妃盛汤,还时不时地问他们:“父皇,好吃吗?”“母妃,这个鸡翅怎么样?”
“好吃好吃!我们宸儿做的菜,都好吃!”慕容烬笑着说道,又给慕容宸夹了一块鸡翅。
沈清漪看着父子俩温馨互动的样子,脸上满是幸福的笑容。她拿起勺子,给慕容宸盛了一碗南瓜羹:“宸儿,慢点吃,别噎着,喝点南瓜羹润润喉。”
“谢谢母妃!”慕容宸接过南瓜羹,小口小口地喝着,小脸上满是满足的笑容。
吃饱喝足后,慕容宸摸着圆滚滚的小肚子,打了个饱嗝:“哎呀,吃得好饱呀!父皇,母妃,我做的菜是不是很好吃?”
“是是是,我们宸儿最厉害了!”慕容烬笑着揉了揉他的头,“以后御膳房就按照你说的方法做菜,让我们天天都能吃到这么美味的饭菜!”
“好呀!”慕容宸开心地跳了起来,“以后我还要发明更多好吃的菜,让父皇和母妃大饱口福!”
沈清漪笑着说道:“你这小家伙,真是个小吃货,不仅爱吃,还会做!”
“因为我想让父皇和母妃吃得开心呀!”慕容宸搂着沈清漪的胳膊,撒娇道,“父皇每天处理国家大事,很辛苦;母妃每天照顾我,也很辛苦,我要做最好吃的菜,让你们补充营养,身体棒棒的!”
慕容烬听了,心中暖暖的,一把将他搂进怀里:“我们的宸儿真是个孝顺的好孩子!父皇有你这样的儿子,真是太幸福了!”
一家三口坐在殿内,喝着桂花茶,聊着天,气氛温馨而和睦。慕容烬说起朝堂上的趣事,沈清漪说起后宫的琐事,慕容宸则时不时地插几句话,逗得两人哈哈大笑。
“父皇,你知道吗?今天在宗学里,大皇子哥哥竟然把‘己所不欲,勿施于人’说成了‘己所不欲,勿施于狗’,笑得我们肚子都疼了!”慕容宸绘声绘色地说道。
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