老周愣了一下，低头看了看盘子里的红烧肉，果然，块头不大，数数也就五六块，再看炒青菜，用再看炒青菜，用筷子扒拉了一下，底下全是些老菜根，土豆丝也比平时看着少了不少。他顿时来了气，把筷子一拍，嗓门也拔高了：“庄老板！你过来一下！”
庄建国正在柜台后算账，听见喊声连忙跑过去：“周大哥，怎么了？菜不合口味？”
“不合口味？”老周指着桌子上的菜，“庄老板，你这套餐说是足量管饱，可这分量也太足了吧？我儿子都不够吃！你看看这肉，比对面林大强家的少了一半都不止，青菜底下全是菜根，你这是糊弄人呢？”
周围的客人听见动静，都纷纷看了过来。有几桌客人也跟着点头：“是啊，我刚才就觉得菜好像少了点，还以为是自己错觉呢！”“难怪我儿子没吃饱，原来真是减量了！”
庄建国的脸唰地一下红了，心里暗道不好，连忙解释：“周大哥，你误会了，这分量跟平时一样啊，没减量。”
“没减量？”老周冷笑一声，“我上周才在对面吃过，人家的红烧肉块大肉多，青菜也全是嫩叶，你这跟人家比，差得也太远了！你是不是觉得我们消费者好糊弄？打着足量管饱的旗号，暗地里减量，你这是砸自己的招牌！”
王桂香在后厨听见外面的争吵声，也连忙跑了出来，一看这架势，就知道是减量的事被发现了，脸色也变得煞白。她拉了拉庄建国的胳膊，小声说：“要不，咱给周大哥加点菜？”
“加菜？”老周不依不饶，“现在加菜有什么用？你这是欺骗顾客！我今天非要讨个说法不可！”
庄建国看着周围客人指责的目光，心里又急又悔，当初只想着省成本、抢客源，却忘了做生意最讲究的是诚信。他知道今天这事要是处理不好，建国饭馆的名声就彻底毁了，以后谁还敢来吃饭？
“周大哥，对不起，是我的错。”庄建国咬了咬牙，对着老周深深鞠了一躬，“我不该为了省成本，偷偷减量，辜负了你的信任。你放心，今天这顿饭我给你免单，另外，我再赔你三碗饭，让孩子吃饱，你看行吗？”
说着，他转头对王桂香说：“快，给周大哥的儿子盛三碗满满当当的米饭，再多加两个卤蛋。”
老周见庄建国态度诚恳，又主动免单还赔了饭，心里的气消了不少。他看了看旁边眼巴巴看着饭菜的儿子，叹了口气：“庄老板，我也不是故意找茬，只是觉得你不该这么做。做生意讲究的是诚信，你这打包盒的名声多好，可不能毁在这套餐上。”
“是是是，你说得对。”庄建国连连点头，“我知道错了，以后再也不敢了，一定足量足份，绝不糊弄客人。”
王桂香很快端来了三碗冒着热气的米饭，还额外加了两个卤蛋，放在老周儿子面前。孩子见了，立刻拿起筷子吃了起来，脸上露出了满足的笑容。
老周看着儿子吃饭的样子，也没再多说什么，只是叮嘱道：“以后可得守规矩，不然生意做不长久。”
“一定，一定！”庄建国连忙应着，亲自给老周和他媳妇倒了杯热水，陪着笑脸道歉。
等老周一家吃完饭离开，周围的客人也渐渐散去，不少人离开时都对着庄建国摇了摇头，眼神里带着失望。
饭馆里一下子安静了下来，只剩下庄建国和王桂香两人，气氛十分沉闷。
王桂香叹了口气：“都怪你，当初非要减量，现在好了，名声也坏了，还赔了饭免了单，这生意做得真是亏大了！”
庄建国坐在椅子上，双手抱着头，懊悔不已：“我也没想到会被发现啊。我就是觉得林大强的套餐成本太高，想省点钱，没想到反倒搬起石头砸了自己的脚。”
“林大强的套餐成本高，可人家没减量啊！”王桂香说，“我刚才听对面伙计说，林大强的套餐虽然赚得少，但每天客源多，薄利多销，反倒赚了不少。而且人家名声打响了，不少客人都是冲着他的套餐来的。”
庄建国抬起头，眼神里满是愧疚：“是我太贪心了，总想着走捷径，忘了做生意最根本的是诚信。这打包盒的名声，是咱一点点攒起来的，可不能因为这点小事就毁了。”
他站起身，走到柜台前，拿起那块“家庭套餐”的木牌，擦了擦上面的灰尘，坚定地说：“从明天起，咱的家庭套餐，绝不减量！该用多少食材就用多少，成本高就高，大不了少赚点，也不能再糊弄客人了。”
王桂香点了点头：“这才对嘛。做生意就得实实在在，客人心里都有数，你对他们好，他们才会常来。”
第二天一早，庄建国就去市场买了新鲜的食材，嘱咐王桂香做菜时一定要足量足份，绝不偷工减料。不仅如此，他还在套餐里多加了一个小菜，依旧卖一块二，性价比比以前更高了。
一开始，不少客人还是带着疑虑来的，点套餐时都会特意留意分量。可当他们看到满满当当的菜肴，尝着地道的味道，渐渐放下了心防。有人吃了之后，还主动帮着宣传：“建国饭馆的套餐现在足量得很，味道也好，一块二花得值！”
慢慢的，建国饭馆的客源又回来了，甚至比以前更多了。不少客人都说，庄建国知错能改，实在靠谱，值得信任。
而斜对面的林大强，见建国饭馆的生意又火了起来，心里也有些纳闷。后来听伙计说，庄建国之前偷偷减量被客人发现，赔了饭又道歉，之后就一直足量足份做套餐，心里不由得佩服起庄建国的魄力。
这天晚上，打烊后，庄建国和王桂香盘点收入，虽然家庭套餐赚得不多，但客流量大，总体收入反倒比以前高了。
王桂香看着账本，脸上露出了笑容：“你看，还是实实在在做生意好。虽然赚得慢，但稳当，名声也越来越好。”
庄建国也笑了，他拿起一个打包盒，摩挲着上面的蓝边，心里感慨万千：“是啊，做生意就像做人，得实在。这套餐里的算盘，算来算去，还是诚信最值钱。”
窗外的月光透过窗户照进来，洒在整齐的桌椅和一摞摞打包盒上，映得整个饭馆格外明亮。庄建国知道，这次的教训，会让他一辈子都记住：无论做什么生意，诚信永远是第一位的，走捷径只会得不偿失，只有踏踏实实，才能把生意做长久。而那个被发现减量、赔了三碗饭的经历，也成了他做生意路上最深刻的一课，时刻提醒着他不忘初心，诚信经营。
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