杜思博站在钱教授身边，感觉浑身不自在。
那股香味像长了脚，不停地往他鼻子里钻，搅得他口舌生津。
他瞥了一眼身边的钱教授。
钱教授的表情很专注，他推了推眼镜，目光在苏宇和那口油锅之间来回移动。
“你看他的手。”钱教授忽然开口。
杜思博顺着他的目光看去。
苏宇的手很稳，从裹粉到下锅，再到捞出，几乎没有一丝颤抖。
“稳定得像一部机器。”钱教授评价道。
“他的动作里有一种节奏感，你看他捞出鸡排后，会在网架上轻轻颠一下。”
“那个动作，不是为了耍帅，是为了利用余温和重力，把多余的油脂以最快的速度逼出来，同时保证外壳的完整。”
杜思博听得一愣一愣的。
他只看到了炸鸡，钱教授却看到了力学和物理学。
“一个路边摊而已，有那么讲究吗？”杜思博小声嘀咕。
“越是简单的东西，越考验基本功。”钱教授摇摇头，
“把最普通的食材，做到极致，这比用顶级和牛做牛排要难得多。”
队伍在缓慢地向前挪动。
孙浩排在队伍中间，他偷偷回头看了一眼。
他看到杜思博一脸纠结，也看到钱教授一脸欣赏。
他心里有点暗爽。
他知道，等会儿这两个领导吃下第一口，表情会比现在精彩一百倍。
就在这时，他前面不远处起了点小小的骚动。
一个穿着花衬衫，身形瘦削的男人，正凑到一个戴着耳机的年轻男孩身边，压低声音说着什么。
“哥们儿，赶时间吧？看你一直看手机。”花衬衫男人笑得一脸市侩。
年轻男孩抬起头，皱着眉看了他一眼，没说话。
“排到你，还得二十几分钟。我这有个快车道，二十块钱，换个位置，前面就剩七八个人了，五分钟就能吃上。”
花衬衫男人用下巴指了指自己前面不远的位置。
年轻男孩愣了一下。
“一个位置二十？”
他回头看了看自己身后那条长得快要拐弯的队伍，又看了看苏宇餐车里冒出的诱人热气，挣扎了片刻。
“行。”他拿出手机，“扫你？”
“聪明人。”花衬衫男人麻利地调出收款码。
“滴”的一声轻响，交易完成。
花衬衫男人拍了拍年轻男孩的肩膀，自己则退出了队伍，溜达到队尾，又重新排了上去。
整个过程非常迅速，周围排队的人大多见怪不怪，只有几个新来的露出了惊讶的表情。
杜思博把这一切看得清清楚楚。
他的脸瞬间涨红了。
“钱教授，您看这……这都乱成什么样了！”他压着火气，对钱教授说道，
“这必须得管管了！影响太恶劣了！”
他以为钱教授会和他一样义愤填膺。
可钱教授只是扶了扶眼镜，脸上的兴趣反而更浓了。
“管？”钱教授笑了，“为什么要管？”
杜思博彻底懵了。
“不管？这……这是黄牛啊！投机倒把！”
“小杜啊，你还是没看明白。有黄牛出现，说明什么？”
“说明他卖的这个东西，在消费者心里的价值，已经远远超过了它六十块的标价。”
“那个年轻人愿意多花二十块钱，说明这份套餐加上他的时间成本，在他心里的价值，超过了八十块。”
钱教授看着那个重新排到队尾，一脸无所谓的花衬衫男人。
“你看那个黄牛，他很懂。他知道这个队伍里，总有愿意为时间付费的人。他每排一次队，就能赚二十块钱，这成了他的生意。”
“一个能催生出‘黄牛’这种伴生产业的路边摊……”钱教授顿了顿，看向杜思博，眼睛里闪着光。
“你不觉得，这就是一个典型的商业案例吗？”
杜思博哑口无言。
又过了十几分钟，终于轮到了孙浩。
“三套。”孙浩对着餐车里的苏宇伸出三根手指。
“一百八。”
孙浩扫码付了钱。
苏宇转身，从盆里捞出三块鸡排，依次裹粉，下锅。
滋啦——
油锅再次沸腾。
钱教授和杜思博不自觉地向前凑了凑。
他们看着苏宇不慌不忙地翻动着鸡排，看着它们在热油中由白变黄，最后呈现出一种诱人的金棕色。
苏宇捞出鸡排，沥油，撒料，装袋，再从冰箱里拿出三杯山楂饮。
“你的。”苏宇把一个大纸袋递给孙浩。
“好嘞！”孙浩小心翼翼地接过纸袋。
他转过身，穿过人群，走回到两位领导面前。
一股混合了肉香、香料和油脂的灼热气息，迎面扑来。
杜思博的喉咙，又一次不受控制地动了动。
“钱教授，杜总，您的套餐。”孙浩把纸袋递了过去。
杜思博看着纸袋里那三份还在冒着热气的鸡排，和三杯挂着冰霜的饮料，陷入了剧烈的天人交战。
吃，还是不吃？
这是个问题。
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