妥善安排了这些,乐游心中安定,这才将全副心神投入到制作旅途所需便携美食的事情上。
虽说修行到了他们这般境界,早已摆脱了对五谷杂粮的依赖,但乐游觉得若能有一二精心炮制的食物相伴,不仅能慰藉脾胃,更能为旅途增添一份安稳与暖意。更何况,此行是应烛龙亲邀,或许……还能与他并肩而坐,分享这路途上的点滴滋味。
首当其冲的,便是需要耐存放、能提供持续扎实能量的肉干。他选用的并非寻常兽肉,而是几日前后土部落的族人刚送来交换的“磐石羊”。
此羊生于不周山脚下灵气充沛的谷地,常饮清冽山泉,以坚韧的岩间灵藓为食,其肉质异常紧实细密,纤维间蕴含着一股沉浑厚重的土行灵气,最是耐饥扛饿,能缓慢释放能量,补充体力。
乐游精心选取羊后腿最饱满弹嫩的部分,逆着肌肉纹理,切成厚薄均匀、大小一致的肉片。
随后,他以细腻的岩盐、少许能激发味蕾、带来微辛暖意的“赤霞椒”粉末,以及他自己用多种蕴含馥郁芬芳的灵植种子精心研磨调配而成的“百草香粉”,细细揉搓每一片羊肉,让咸、辛、香多种滋味层层渗透,深入肌理。
腌制入味后,他并未采用常见的猛火急烤,而是引动灶下温和持久、火力均匀的玉髓炭火,借助混沌玉脂锅本身蕴含的温热道韵,以极低的温度,耐心十足地慢慢将肉片内的水分与油脂逼出,同时牢牢锁住其内的灵气精华与原始鲜味。
这个过程耗时良久,极其考验耐心与对火候的精准掌控。最终成就的肉干,呈现出诱人的深琥珀色泽,质地干爽而略带韧性,绝不干硬如柴,咀嚼起来,初时觉得柔韧,越嚼,那咸香适口、微辣提神、混合着复杂植物芬芳的肉味便越发浓郁地在口中绽放,唇齿间同时有一股温和敦厚的暖流缓缓扩散至四肢百骸,有效地驱散疲惫,补充消耗。
乐游满意地将这些“椒盐磐石羊肉干”用干净防油的灵叶纸仔细包好,一一收入法宝之中。
仅有肉食自然不够周全,还需准备一些能扎实饱腹、兼顾风味与灵效的主食。
乐游想到了便于携带和食用的馅饼。他取用少许“玉膏李”清甜柔软的果肉泥,以甘冽的醴泉之水徐徐和面。如此制成的饼皮,不仅柔韧筋道,更自带一股淡淡清甜的果木香气,令人闻之愉悦。
馅料的选择则更为考究,他选取了“祝馀草”最中心最脆嫩的芯芽,快速焯烫以锁住其翠色与清肠解腻的功效,然后细细切碎;又加入了少量“朏朏兽”身上最细嫩的里脊肉,手工剁成茸泥,为馅料注入扎实的鲜美底味;最后,还不忘拌入一些切得极碎的“植楮”嫩茎,利用其独有的清脆口感,来巧妙平衡馅料的软糯,增添层次。
调味方面,他秉持大道至简的原则,仅用了少许纯净的岩盐和几滴提香增味的葱聋籽油,最大限度地凸显这几样优质食材本身融合后的天然本味。
包制好的馅饼,皮薄而匀,馅料饱满欲出,边缘被他灵巧的手指捏出一圈细密匀称的花边,煞是好看。
乐游将包好的生饼放入预热好的平底锅中,只加入少许混沌玉脂,以文火耐心煎烙,直至饼皮两面均匀地呈现出诱人的金黄色泽,表皮酥脆,内里的热气将混合着肉食鲜醇与草木清气的复合香气完美地激发出来,弥漫在整个厨房,令人食指大动。
这“百珍烙饼”不仅色香味俱全,更因所选食材本身蕴含的温和灵气与特殊功效,能长时间保持风味与灵效不散,实在是旅途之中不可多得的佳品。
此外,他还选用了几种耐储存且补益元气效果显着的根茎类灵植,如黄精、山药等,配合安神定志的帝休竹叶,以文火慢慢熬炼,最终得到了一小瓶质地醇厚、灵气内蕴的“益气守神膏”,可在消耗过大或感觉疲惫时服用,快速补充元气,稳固心神。
甚至,乐游还细心地准备了一些基础的调味品:一小罐精心提纯的岩盐,一小瓶香气纯正的葱聋籽油,以及一小包他独家配制的、融合了数十种灵植香气的“百草香粉”,都分门别类地用小巧的玉瓶或油纸包妥善装好,收入囊中。
毕竟,谁又能预料,在钟山那等秘境,是否会遇到某种前所未见、品质绝佳的本地食材呢?届时,这些熟悉的调味料,或许就能派上大用场,让他可以就地取材,小试身手,烹制出充满意外之喜的野趣佳肴。
三日的光阴,就在这充满烟火气的细致准备与妥善周全的安排中悄然流逝。他站在餐馆门口,望着天边那轮即将沉入山峦之后的夕阳,金色的余晖将他的身影拉得长长的,投射在熟悉的青石板上。心中那份对未知旅程的期待,已然蓄势待发。
那座由烛龙执掌、隐匿于时空褶皱深处的钟山,究竟会是怎样一番超乎想象的景象?是银装素裹、万古冰封的巍峨雪山?是光阴错乱、一步千年的奇异秘境?还是如同烛龙其神一般,外表看似冷漠孤寂,内里却蕴藏着不为人知的磅礴生机与温暖奥秘
他热切地期盼着亲眼见识那食之可令人心平气和、不生嗔怒的帝休竹实,亲手触摸那汁液甘醇清冽、能调和百味的栯木,亲口品尝那外形奇特、传说肉质鲜嫩至极、蕴含至纯清灵之气的冉遗鱼……
更期待着,能与烛龙一同,在他那神秘莫测的道场之中,分享这些自己耗费心力准备的旅途食物,或借助钟山独有的物产,结合自己的技艺,创造出前所未有的崭新美味,共同品味那份源于探索与创造的喜悦。
夜色如同温柔的墨笔,渐渐渲染了天际。乐游仔细检查了餐馆内外布置的防护禁制后,轻轻合上了那扇承载了无数欢声笑语与美食记忆的木门。他转过身,最后望了一眼这片他亲手经营、倾注了无数心血与情感的山谷,将这份熟悉与安稳暂存心底。
然后,他抬起头,目光坚定而明亮,投向烛龙的方向,嘴角不由自主地扬起一抹混合着憧憬、兴奋与从容的浅浅笑意。
神秘的钟山,广袤的洪荒,前方等待着他的,究竟是怎样的惊喜与奇遇呢?乐游深吸一口带着夜露清香的空气,已然是,迫不及待了。
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